なぜか今日だけ人数が少ない日でした。何かあるのかな???って思っちゃいました。まぁ、それでなくても、年度末に当たる6月はスポーツデー、遠足、修学旅行、テスト、発表会など行事が多いわけで、当然人事異動にまつわるお引越しなどもあり、帰国や横移動も多い時期です。

そういう我が家も、随分前にせっかく予約した歯医者とKのイベントが重なり、予約し直そうとしたらあっちこっち予定が詰まって、1ヶ月先になってしまったし。まぁ緊急じゃないからいいものの。そういうものですね。

はじめていらして下さった方、ご主人が日本人ではないのですが、本当!!!!!に何でも食べるそうで、好きではないと言うものの納豆までオッケーとか。食べ慣れているからいいものの、やっぱり納豆は独特な食べ物だと認めます。なので、アレを食べられる外国人って凄いなぁ、と思わずにはいられません。

食べもののこと、子供のこと、イギリスのことなどをあれこれ楽しくおしゃべりしながら、そして皆に盛り付けなどを手伝っていただきながら出来ました。肉じゃがの匂いにお寿司の色、揚げたての唐揚げ、、と後半は食欲をそそりますね。お待たせしましたーーー!!って感じです。

トレーに一人分ずつのせるとワンプレートディッシュみたいで、これもカワイイ。皆一生懸命写真を撮って下さいました。早速インスタなんかにもアップして下さってありがとうございます。

朝方は天気が良かったのですが、午後から曇ってきて、皆が帰る頃にちょうど雨に遭ったタイミングだったかと思います。お忙しい合間をぬって、いらして下さってありがとうございました。

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イギリス人のご主人を持つ友人からの依頼。日本食とカナッペ半々くらいで、つまみやすいものを、ということでした。ローカルが多いとのこと、きっと「飲み」中心だろうから、ツマミ的なものが良いのかなぁ、と。食材もあれこれ。きゅうりが好きなご家族なんだそう。なので、きゅうり巻きとサラダのきゅうりは多め(笑)。

夜からのパーティーなので、それほど早朝に起きる必要もなく、、、でもバタバタと慌ただしくは作りたくないので、やっぱり早めに起きました。作り慣れたものばかりだったので、それほど予想外のことも起きずにゆったりと作れました。


↑野菜の色がとても綺麗で撮られずにはいられない。

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いざ着いてみると、結構友人が多かったという、、、こんなところで多くの友人たちに会うと思いませんでした。仕事仲間からお祝い沢山していただいて嬉しそうなご主人。お誕生日おめでとうございます。きっと夜中までワイワイ楽しまれていらっしゃることでしょうね。

  • なすと豆腐の田楽
  • アボカドディップとエビのカナッペ
  • ビーフコロッケ
  • 鶏からあげ
  • きゅうり巻き
  • 野菜盛り合わせ
    • チャイブとオリーブのクリームチーズディップ
    • チョリソーとクリームチーズのディップ

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庭のラベンダーの写真を撮るぞーーーっ、と朝の晴れ間が出た隙に。この後曇ってきて、雨が 降ってきました。 陽当たり加減とか風通しとかが、ラベンダーさんの好みだったらしく、しょぼーかったのに、みるみる育ってくれました。ほぼ何もしていないのですけど。

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お一方、いらっしゃる予定がお子様の体調が悪くなって急遽来られなくなりました。こんな日に限ってーーーだったことと思います。大丈夫だろうと思って学校に行かせたのでしょう、すぐに学校から連絡があり、「迎えに来てください」ということだったらしいです。がっかりされたことでしょうが、1日でも早く良くなりますように。

この国が長く、今日初めての方がいらして下さったのですが、目新しいことが沢山あったようです。「食」に関わる小さな発見でしょうが、そのおかげで日常の料理が楽しくなれば嬉しいな、と思います。後で「とても楽しい時間でした」とわざわざメッセージをいただきました。感謝。

なぜか泥棒話で盛り上がり、あんな話、こんな話、ご自身の経験談などでひとしきり。こういう話を皆から聞くと、気を引き締めようと思いますね。皆さん、いろいろお気をつけたうえで楽しんで下さいね。

唐揚げの衣が剥がれる方が多いようです。私が片栗粉をまぶしながら揚げている様子をご覧になって「本当に何もしないんですね」と。そう、、、入れたら途中一度ひっくり返しながら場所を移動させる程度で、後は放ったらかし。触れば触るほど衣が剥がれることになりますよん。あとは揚げ過ぎに注意です。

肉じゃがの見た目に今日もクスッと笑っていただき、わかっているはずなのに、食べてみて「うわー、肉じゃが!!??」って。じゃがいものパリパリも美味しいでしょ?

お腹いっぱいあれこれ食べて、皆さん満足された様子。いつものご家庭でのおかずに少しの工夫でおもてなしになりますから、応用してみてくださいね。

今日もいらして下さってありがとうございました。

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ほぼ曇りで雨も降ったり止んだり、、、なのに突然5分くらい晴れたりする典型的な空模様。数日こんな感じみたいですね。

庭からもぎ取ってきた感じのラベンダーですが、今満開なので、明日にでも庭の写真を撮りたいと思います。ラベンダーとユーカリ、平凡もイイトコな組み合わせですが、ちょっと冷たい色でいい感じ。ユーカリは直植えしたのですが、私があまりにしょっちゅう切るもんだから、全然大きくならない、ごめんなさい。

 

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私の唐揚げが食べたいらしい。レシピにするのが申し訳ないくらいの唐揚げ、何の工夫もないかと思うのですが。。。逆に皆の唐揚げレシピが気になります。今日いらした方の唐揚げ、デカイみたいです。私の唐揚げが「小さくて可愛い」と。大きさなんて皆同じかと思っていました。今度デッカイ唐揚げ作ってみましょう。

キッチンでワイワイ楽しいおしゃべりをしながら作りました。

なぜか皆、豆腐から食べ始め、「美味しいーーっ」と止まらなかったらしく、一気食べ。その後、「次は何食べようかな?」全6品、トレーに並べるとワンプレートで楽しい感じ。実は結構ボリュームあるのと、おかわりの唐揚げが潜んでいるのですが。これだけ一度に食べられるって、ちょっと嬉しいかも。

皆の話を伺っていると妙に面白いことを発見することがあるのですが、今日は珍しい楽器を弾いていらした方が。今まで出会ったこともないですし、この先その楽器を演奏できる方に会うこともないような気もします。

下に食べ進むほどに甘くなるパフェ。最後の黒糖スポンジがグッと甘くて悪くない。あーー、ごちそうさま。と皆が食べ終わるころにラジオから流れてきたのが、エリックサティの曲。皆、寝そうになった、、、夕食作りたくなーい、と口々に言いながらの解散でした。

今日もいらして下さってありがとうございました。

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今週から冬です、という感じの天気。雨だし、気温も10度ちょっとだし、、、一度夏日を味わっただけに、ちょっと辛い数日です。そんな中バギーを押していらして下さった方が。しかも来月、日本に本帰国。お引越し準備でお忙しいところをありがとうございました。

さて、あっちこっち6種類作りますので、どこの何を作っているのか分からなくなりますよね。私でも油断するとあれ??と言うことになりますから、今日はじめて見ることになる皆さんは余計分からないですよね。

シェパーズパイ風肉じゃが(笑)。在英が長い方がこのタイトルと写真を見て笑っていらっしゃいました。そう!!「クスッ」と笑っていただければ本望です。いらして間もない方は???という感じでしたが、パブにでも行って、シェパーズパイを食べてみれば、わかってもらえるかな、と思います。

ゼラチンと寒天で作るゼリーの違いを実際に見て、理解していただきました。「固まってゼリー状になる」には違いはないのですが、固まり方が全然違うんですよね。舌触りもですけど。

出来上がりに「わぁーーー素敵!!」と歓声があがり、皆、撮影に必死。いろいろ撮って下さってありがとうございますね。

和のパフェを一口食べて「ニコーーーッ」と表情が緩む瞬間が好きです。ヤッタゼ!!と言う感じ。最後のあまーい黒糖の染み込んだフィンガービスケットは美味しくてマズイですよね。甘い上に更に甘いシロップ染み込ませるってどうなんだろう、、、と思っていましたが、これが病み付きなイケナイ甘さです。

お腹いっぱいで後の問題は夕食の準備ですね。皆さん、ふと現実に戻ってがっくりな様子でしたが、お子様のこと、イギリス生活のことなどあれこれおしゃべりして、楽しく過ごさせていただきました。今日もいらして下さってありがとうございました。

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比較的新しい方が多かった本日ですが、お一方、私の記憶の中では最も昔からいらして下さる方も。引っ越し3軒めですが、一番最初の家もご存知の方も少なくなってしまいました。なんたって5年以上も前のことなのです。そこからいらして下さっているということは5年以上、料理教室にもいらして下さっている訳で。。。有難いこと、この上ありません。だいたいこれくらいのお付き合いの方になると、友達どころかご家族のことも分かってくるようになりますね。今ではいろいろ話し合える仲になりましたが、教室がなかったら、彼女とも知り合いにならなかったかもしれない。なんだかとても深い繋がりに感謝です。

元気なお子様が2名。男の子と女の子ですが、お二人ともパワフルでお母さま方、お疲れ様ですね。今や足のサイズは私を軽く超えるようになった我が子も、ついこないだまでこんな感じだったはずなのに、あっという間です。

我が家でイマイチ不評だった、一軒洋風の肉じゃがもここでは大ウケ。面白がって食べてくださいました。そして、唐揚げは小さな男の子がとっても気に入ってくれて、お母さんの分を取り上げていました。まだちゃんと「からあげ」と発音できないくらいなのに。。。

はじめての方、滅多にお子様を預けたりされないそうですが、今日は思い切って預けて初料理教室に参加してくださいました。とーーーってもリラックスして楽しめたそうで、「今日は預けてきて良かったと思います。とってもリフレッシュできたので、またウチに戻ったら今度は子供のことをちゃんと可愛がれると思います」素晴らしい気持ちの切り替え方です。たまーにそうやって、また日常に気持ちよく戻れるっていいですね。貴重な時間を教室に充てていただいて感謝です。

和風パフェは皆さんに嬉しいデザートだった様子。3つ食べられます!と言われました。賑やかで楽しい時間もあっという間に終わりました。今日もいらして下さってありがとうございました。

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怪我人相次ぐ!?
松葉杖をついていらして下さった方が。家の中の事故によるもの。足の指を骨折されたらしいのですが、あと1cmずれていたら免れたハズ。ほんの一瞬の出来事で、全治1ヶ月以上。本当にお気の毒です。ともかくお大事に、、、

もうすぐ日本に本帰国予定の方もいらっしゃれば、新しい方もいらして下さいました。夏を前に新旧入れ替わりの季節でもあります。

皆のお家の唐揚げが気になります。各家庭それぞれの唐揚げレシピがあることでしょう。我が家は本当にシンプルでしょうが多めなのですが、ガーリックをどっさり入れたり、ハチミツ、卵を加えるご家庭もあるそう。衣も片栗粉だけのところもあれば、薄力粉と混ぜたり、コーンスターチ混ぜたり。皆の唐揚げ、食べてみたいなぁ。

お子様の話、学校のこと、買い物のことなどをおしゃべりしながら、盛り付けなども手伝っていただきました。夏らしく涼しげにグラス多めの食器です。ちょっとずつあれこれ食べられるのは作るのも楽しいですし、食べる方も嬉しいみたい。毎日の食卓には無理でしょうが、たまには少し頑張ったご飯作れるような余裕が欲しいですね。

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大ウケのデザート。和風のパフェ。抹茶ゼリーにあんこ、黒糖も加わっていますが、ぜーーーんぶイギリスのスーパーで買えるものばかりです。黒蜜をわざわざ日本から持って帰ってくる方が結構いらしてびっくり。ここで間違いなく簡単に安く作れますから。。。

皆の満足そうな顔を眺めて、私もひと安心。帰ってからご家族の夕食を作らなければいけないのがツライんですけどね。今日もいらして下さってありがとうございました。

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