先週末に訪れたブルーベルの森があまりに綺麗で、料理ナシのこれだけで編集しようか散々迷っていました。

結局、いや、レシピの動画を掲載することにしているので、、ということでサムネイルだけをブルーベルにしましたが。。。

実はこのアップルパイは本当にサクサクでほろほろと崩れるくらいなのですが、生地が軽くてとても美味しかったのでした。バナナとか洋梨でも作れるかな、という気がしています。シンプルな材料に作り方もラフに仕上げたのですが、この辺りのシンブルさ、がイギリスの食とか美味しさの虜って気がします。軽いからといって、バターは結構多めなのですが、、、これはきっちりガッツリ入れた方がいいでしょうね。所謂パイ生地ではなく、サクサクのビスケット生地です。

イギリスだとリンゴが本当に安くて、酸味もしっかりしたものが多いのですが、日本では紅玉がシーズンであっても手に入りにくくなっているとか。でも、どこかで入手できるようなことがあれば、ぜひ作っていただきたいな、と思います。

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しゃべってみた。。。
どれほどの要望があるものか、分からないけれど。まぁオイル並べて、結構喋れるもんだ。

皆様、どうぞ良い週末を。

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ロンドンにオープンしたばかりのイタリア食材の大型スーパー「イータリー」に行ってきました。私にとってはディスニーランド。待ち時間も楽しい、入ってワクワク。帰ってからも嬉しい美味しい、最高の時間となりました。 イータリーの店内もご紹介。

早速、入手した食材を使ってのからすみパスタ。実は簡単、手間要らず。レストランより美味しく、うんと安く(美味しいパスタも含め原価3ポンド!)、た〜っぷりからすみを振りかけてどうぞ!!

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桜の塩漬けを使ってバタークリーム。サクサクのビスケットに挟んだら、美味しくなるだろうな、、、と予想通りでした。塩気の効いたバタークリームとの相性は抜群です。冷凍もできます。

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アップロード、時々(よく?)忘れていますけど、毎週火&水開催しています。

今週は基本のスペイン料理、と言うことでやっぱりパエーリャ。これは外せない。我が家でも忘れていましたこのメニュー。久々に作ったら「あらま美味しい!」材料あれこれ揃えるのは大変かもしれないけど、作るのはどうってことない。で、しっかりご馳走で、これだけあれば十分!ご飯とおかずが一緒になった風と言うのも嬉しい。

一緒に作る方も多かった様で、皆、パエーリャ美味しく作れるようになればいいな。

ご参加下さった方々、ありがとうございました。

最近はよくインスタで聞かれますけど、オンライン料理教室、興味ある方いらっしゃいましたらコメント欄にお願い致しますね。全てのお知らせはDMにて行っています。あらかじめブログなどでお知らせする余裕もなく、、、ごめんなさい。

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