ハローウィンも未だなのに、妙な感じですが、11月の料理教室はクリスマスになります。材料も調達しやすいですし、皆の練習時間も必要かと思いますので。ツリーも出して一足先にクリスマス気分を味わいましょう。

材料にかかる費用で大変心苦しいのですが、今月の費用、40ポンドにさせていただきたいと思っています。何かと出費の多い年末に本当にすみません。

<クリスマス>

  • 前菜
  • ウェリントンビーフ:ビーフのパイ包み
  • 付け合わせの野菜
  • サラダ
  • ブッシュドノエル風メレンゲロール

<日程>

  • 11月3日(金)10.30~14.00「お子様ご遠慮願います」—残席2
  • 11月6日(月)10.30~14.00「お子様OK」残席1
  • 11月7日(火)10.30~14.00「お子様OK」残席3
  • 11月8日(水)10.30~14.00「お子様OK」残席5
  • 11月10日(金)10.30~14.00「お子様OK」残席1
  • 11月13日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 11月14日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 11月15日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 11月16日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 11月17日(金)10.30~14.00「お子様OK」残席2
  • 11月20日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 11月22日(水)10.30~14.00「お子様ご遠慮願います」—満席

<費用>

  • 40ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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cake4

昨日無事搬入を終えたバースデーケーキ。
18歳のお嬢さんのお誕生日。節目ということで、盛大なパーティーを計画されたご両親。庭に

マーキー(:marquee,テント)を張って、DJを呼んでいるらしい。70名の招待客。すご。。。つまり70名分のケーキ、一応計算してます。

そんなことで、オーブンに入る最大の大きさである直径30cmのケーキ型を購入。しかも二段がいいとか側面はバラのアイシングクリーム、二段目の下にはキラキラのリボン。ピンクの色も濃くなく、薄すぎず、、、と結構細かいご注文。でも、ティーンエイジャーの女の子ってきっとこうですよね。まぁ、これだか細かく指定されると、それは結構楽なんです。ただ、キラキラリボンを探すのがとーーーーっても大変でした。

テスト焼きした後、スポンジの色をピンク、白、ピンク、、、と3段重ねて間にバタークリームを塗ることに。切ったところを写真に撮ってほしいところですが、多分パーティー当日にそんな余裕はないだろう、と思うので、あきらめました。

土曜日は界の習い事があるので、その合間をぬって、、、ということになるのですが、時間までに仕上げて、取りにいらしてもらいました。ちゃんとベースと、それがしっかり固定される箱も用意して、無事収まる予定が、、、

ベースだけを持ってね、箱の側面に触るとクリームが付くから、と運び屋のご主人に、中身をちゃんと見せて持ち帰ってもらったハズなのに。届いた頃に友人のお母様から連絡があり、「箱の横にぶつかってクリームが潰れちゃったの。どうしよう。。。」って。(だから言ったでしょーーー!!??)と怒りを抑えつつ、「じゃ、クリームの入ったしぼり袋を持って、今から行く」と私。あ======も======!!。昼ごはんも食べ損ねていた私たち。すまん、界。ま、出向いてなんとかタッチアップ終了。少々ムカつきつつ、天使の笑顔。

cream

そんな合間をぬって、実は第一志望のセカンダリーの結果が舞い込んで来て、嬉しいお知らせ。「界、おめでとう!!」たまたま、夜、飲み会が入っていた私。さすがにワタクシ飲みましたワ(アルコール度数の弱いスパークリンググラス半分だけど)

いやぁ、、、いろいろ良かったです。

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ハーフターム前のお休み。なんだか少し浮かれた状態。って別に私もお休みになるわけではないのですけど、朝のバタバタがなくなるだけで少し息抜き出来そうな気がします。

和食は皆さん楽しみなようで。キッチンに移ってからすぐに「あーーお腹空いた!!」って。まだだよ。お出しの香りがするだけで、ほっと幸せな気分になりますけど。

6ヶ月のかわいい男の子、本当に人懐っこくて誰に抱っこされても大丈夫。沢山の方に代わりばんこに抱っこされていました。お子様、学校や受験の話などしつつ、賑やかなキッチンでした。

食べ終わるのがもったいない、、、と嬉しいコメント。セルリアック、初めての方も違う食べ方をしたことがある方も「美味しい」って。そう、見た目とっつきにくいのですが、食べてみると案外優しい味なのです。どうぞこれからは買ってあげて下さいね。フェネルや栗、苦手な方がいらしたのですが、私の目が怖いのか(笑)食べていただきました。ありがとうございますね。

2010

引き続き、子供達の話、男の子と女の子の違いとかおしゃべりしつつ、皆楽しいネタをお持ちで、、ここだけの話が多かったかな。あまりに盛り上がり過ぎて気がつくと「あーーお迎え!!!」。時々起こります、こういうこと。間に合ったかな。タイマーかけないといけないですね。

お休み前の金曜日、いらして下さって本当にありがとうございました。私もとても楽しい時間が過ごせました。皆さん、どうぞ良い週末&ハーフタームを。

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今日はいつものデリバリーの欠品が多く、朝から慌ててスーパーに走る羽目にあいました。が、ずっと使っていた「きのこの詰め合わせ」は見つけられず、「しいたけと蕎麦の実の雑則ご飯」に。すみませんでした。

グループでの方に加えて、私とお誕生日が同じ方。1/365の確率、なんだかそれだけでも親近感沸くのに、どこかしら同じような血が流れている気がして仕方がない。お会いするのも数回ほどなのですが、、、何かしら共通点があるような気がしています。

新しい方も写真を沢山撮って頂いたり、最初はきっと緊張されていたかと思うのですが、食べる頃には少し和んだ様子、何よりです。

和食はやっぱり良いですね。私自身もほっとする味なのですが、きっと皆にとってもなのでしょう。一口食べては「ふぁーー」と。面白いかな、と思っていた天ぷらも、ばっちり楽しんで味わって頂いて、何よりでした。セロリソルトも一役買ってくれました。

1910_1

ご飯をお腹いっぱい食べた後は、これまたお待ちかねのデザートです。これがまたツボだったか。ゆっくり味わって食べていただいた感じ。「こんなに美味しいケーキを食べたことがない。」とまで。有り難すぎるお言葉をちょうだいし、こちらがごちそうさまでした、と言いたくなりました。

1910_2

あれこれおしゃべりしていたのですが、皆のお話を伺っていると、実はそれぞれ極めていらっしゃる方が多くて驚きます。今日もアロマセラピーだったり、ズンバのインストラクターさんだったり、、、そしてやっぱり専門分野になると、あれこれお話して下さる。そのお話が素人にはとっても興味深いんです。

そんなことで料理して食べて、皆のお話、なんだかレクチャー受けているみたいな気分でした。今日もいらして下さってありがとうございました。とても気持ちのよい方々ばかりでした。

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イケテナイ天気の本日でしたが、お子様も含めての賑やかなメンバーで楽しい時間になりました。毎日過ごしている自分の家ですが、「わーー素敵!!」と言われるのは、やっぱり嬉しいもの。「家具はどこで??」とよく尋ねられますが、前住人からそのまま引き継いだだけで。。。おじいさんが50年ほどずーっとこの家に住んでいたのですが、そのおじいさんもどこかから受け継いだ家具だったりして、、、自然なアンティーク?それに日本から持ってきた自前の北欧の家具だったり、アンティークマーケットで買ったものなどが、なんとなーく混ぜ合わさっただけ。これが好き!!というものはないにしても、避けているテイスト、柄物なんかはあったりします。

テーブルの上だって、PYOで採ってきた小さめのかぼちゃ(多分食べても美味しくない)、それに香りの抜けたポプリ、スーパーのミックスナッツ。ネタをばらすとこんなものです。食器も無印にJohn Lewis、日本で買ってきた漆器が混ざっていて。。。ソーサーと湯のみも別々だしぃ。

友人のところでお会いした方がいらして下さいました。なんだかずーっと知り合いだったような感覚がするのは全く気のせいなんですけど。こういう出会いも嬉しいな、と思います。

ケーキの型。最近便利に使っている、繰り返し使えるクッキングライナー。型に敷いておくクッキングシートみたいなものですが、繰り返し使えるだけでなく、汚れもスッと落ちてストレスなし。しかもちゃんと焦げ目が付いてくれる、シリコンみたいな妙な臭いもない。私も絶賛しているのですが、多いに同意して下さった方々。家でケーキを焼くことが多い方は本当によく分かって下さる。これだけで「今日来て良かった!!」(笑) と。

おしゃべり弾むキッチンで、お腹もペコペコになったところで、ランチタイム。えびしんじょが「うわーー、ふっわふわでお出しもいい味」って。酢の物が美味しいとか、こんな天ぷらもきっとはじめてでしょうけど、いいでしょ。ご飯もお代わり、完食でした。

1810

おしゃべりの続きを賑やかに楽しみながら、小さな女の子に癒された時間でした。途中激しく降っていた雨も帰るころには一旦止んで、良かった。今日もいらして下さってありがとうございました。

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比較的新しい方がお友達数名とご一緒に。遠い方もいらしたのに有難いことです。最初は少々緊張されていたかもしれませんが、食べ物にまつわる話をあれこれするうちになんだか打ち解けた様子。食べ物の力って偉大かしら。食べることって大事だと思うし、多かれ少なかれ皆が関心あること。それぞれに思うところありますものね。自身の好みや家族のことも考えると、選択肢がどんどん広がる反面、困ったことも起きたり。。。

小さいお子様もいらしたのですが、楽しそうに遊んでくれて何よりです。二人とも食欲旺盛で私としては嬉しかったです。

皆にとって、目新しい材料も沢山使ったかな、と思います。スーパーで出来合いのソースなどは少ないのですが、その分素材のバラエティーが多く、世界中の素材が集まるロンドン。料理するのが好きな人間にとっては本当に魅力的な国だと思います。少しでも楽しめますように。

1710

ご飯も完食。良かった!!ケーキも大事そうに一口ずつ食べていただいた感じが。。。ありがとうございますね。

ずっといらして下さっている方も、過去のレシピをヘビロテして下さっている様子。自由にアレンジして使っていただけるのも嬉しいことです。今日も料理教室にいらして下さってありがとうございました。

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賑やかな6人組。ご近所にお住まいで子供達の学校も同じだったりして、ほぼ毎日会っているメンバーだそう。が、しかし、、、それでも話すことはヤマほどあるらしく。会話にもちろんついていけなくても、見ているだけで楽しい気分になります。

キッチンでお手伝いが必要だったりしても、抜群のチームワーク(?)で役割分担出来てしまう。お互いのツッコミもかなり可笑しいのです。なぜか有名人の整形の話になり、写真を見せてもらってイチイチ驚いてしまった私。そんなことにお金使う人の気が知れないんですけど。。。歳取ることに抵抗するより、うまく歳と付き合うことの方が大事だと思うんですけど。。。ハッキリ言って気持ち悪い場合がほとんどだと思うんですけど。。。

ご飯のお代わりも遠慮なく、気持ちのよい食べっぷり。好きだなぁ、こういうの。そして当たり前だけどケーキは別腹。今日の写真は後半に偏っていますね。

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綺麗に平らげたお皿を見るのが好き。昔は洗い物が大変だなぁ、とか思っていたのですが、こういうのも「慣れ」で、この沢山のお皿を綺麗にして、元どおりあまり何もない状態にするのが不思議な達成感。

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13日の金曜日でしたが、何も悪いことは周りでは起きませんでした。今日も平和でありがとう。皆と一緒に笑わせていただいて、とっても楽しい時間でした。

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