ロンドンの親戚みたいな、家族ぐるみでお付き合いの友人達。もともとは学校つながりだったり、楽器つながりだったりするのだけれど、異国の地でいいことばかりじゃない、大変なこと、日々のあれこれを共にしていると、絆は強くなる、、と言うか。彼女らなしには生きて行けない、いつもとっても助けてもらっている仲間たち。皆超多忙にも関わらず、明るくタフ、ユーモアも個性もたっぷり、山盛り。そしてほんとーーに優しくて機転が利く。行動早い。

が、今年もこんなメンバーで集まるのを1年前から(!!!)楽しみにしていたはずの界が、ほんとーに珍しく体調崩しています。一度は皆の集まる頃に起きてきたのですが、やっぱりダメーー、、、と部屋に戻ってました。可哀想に。。。

こんな大人数呼んどいて、ぶっつけ本番で全く失礼な話なんですけど、今年はスローローストポークを。2日前にハーブとお塩でマリネしておいたポーク(3kgを2つ)を5時間かけてオーブンで。最後は高温にして皮の部分をパリッと。味見もせずに出してみた。全く失礼この上ない。

が、めちゃくちゃ美味し〜やん!!びっくりするくらいジューシーで皮がパリッパリッ。なんじゃこりゃーーー!!ってくらい美味しかった。あっという間に完食、拍手喝采されたわーい。なので、我が家のクリスマスもこれに急遽変更。その時にレシピ公表しますね。クリスマスに間に合わなくて本当に役立たず、すんません。

恒例のビンゴゲーム(なんてベタな!!)で盛り上がり、散々食べて飲んで喋って笑った6時間くらい。。。年齢、性別バラバラな子供達も皆楽しそうにあれこれ遊んで沢山笑っていました。

で、ある方の提案で界に皆から「早く良くなれ&クリスマスカード」をひとりずつ描いて、冊子にすることに。。もぅ、なんということ(涙)。で、皆全然面倒くさそうにもせず、それはそれは丁寧に描いてくれました。もちろん本人は大喜び。かえって忘れられないクリスマスパーティーになりました。本当に楽しい、素晴らしいひととき。来年の日程ももう決めてしまったくらい。鬼でも何でも笑ってくれ。

今年もめいいっぱいお世話になった友人達、本当に本当にありがとう。来年もどうぞよろしく。

  • カナッペ
    • マッシュルームパテ
    • クリームチーズ、スモークサーモン
  • ミニトマトのピクルス
  • サラダ
    • スイートポテト
    • ニンジンサラダ
    • ケール&レンティル
  • スローローストポーク&アップルソース
  • ローストポテト
  • マカロニチーズグラタン
  • メレンゲネストwithカスタードクリーム
    • バナナチョコイートンメス
    • ベリー、バナナ&チョコ、チョコイチジクなどなど

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朝起きてみたら、界の調子が悪く、、、がーーーん。今週の月曜日は雪合戦のし過ぎで風邪気味。週半ばは学校へ行き、昨日は学校のクリスマスコンサートで割と出ずっぱり。夜はセカンダリーのコンサートにも出向いた、と言うのに、朝熱っぽい。結構珍しいです、こうやって寝込むのは。

ともかく週末にはパーティーも予定されているから、なんとしてでも治してもらわねば(学校よりもパーティー重視)。いろいろこっちのちっぽけな、、だけど大事な予定も狂います。そんなことで朝から気忙しい。そして、そんな日に限って何かが起こる(苦笑)のは世の決まり。10時前に時間間違えていらした方が。

なんとなーく片付けて準備の途中だったのだけど、どこまでやったかすぐに忘れる私(笑)。ともかく入っていただき、待って頂くことに。仕方がないので(?)、私の生い立ちでもしゃべるか、、、と料理の下準備をやっぱり忘れてベラベラとーーー。階上を少し気にしつつだったのですが、皆が揃う頃には正直忘れておりました(すまない界1)。

渡英後まだ3週間という方もいらしたので、イギリス生活のこと、学校のことなどいろいろおしゃべりしつつの楽しいキッチンでした。

1512_1

外国にいらして3週間で「料理教室」のことを思いつくってなかなか余裕ですよね。洗濯したり、買い物、掃除、の日常を回すだけでも相当大変だと思うのですが。。。

ひょんなことから物理や算数の問題に。数学得意の息子さんを持つお母様、数学得意のご主人を持つ方が、難しい話を。。。でも、結構面白い。チョコもちを美味しい美味しいと言いつつ、楽しいおしゃべりが続きました。

1512_2

お迎えに行かなくて良い私とお迎えの必要のない方々、すっかり時間を延長してしまいました。日が暮れるのが早いのですが、遠いところからいらして下さった皆さま、帰られる頃にはきっと暗くなってしまったことでしょう。寒い中、今日もいらして下さってありがとうございました。

慌てて上に上がってみると、「み、、、水をくれ。。。」と(すまない界2)。たっぷり置いていったはずのボトルが既に空っぽに。そして、ゴクゴク飲んだ後、「何か食べるものある?」(そうか、、、体調悪くてもお腹空くんだ)(すまない界3)。母まるで失格な本日でした、チーーーン。

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朝から雪ではなく、雨です。おかげで雪も完全に溶けるでしょう。中途半端に溶けた後、凍ると怖いのですが、気温が5度以上ある状態が続くので、まぁダイジョウブ。

少々遠くからの仲良し6人組。入れ替わりなのですが、今日もピンチヒッターさんがいらして下さって、素晴らしいチームワーク。お名前、と言うか、ニックネームがユニークな方で、こういうことがあると、絶対にすぐ覚える、そうですね。普段からご近所でこうやって助け合って生活されている様子は会話の途中から直ぐに分かります。家族ぐるみの素敵なお付き合いですよね。

キッチンでもあれこれ賑やかに料理しつつおしゃべりも逃さない。とある方の携帯、電話の音がとても大きかったのですが、皆ですかさず「でかっ!!!」。また別の方がキッチンペーパーをうっかり落とそうものなら大爆笑。その罰として全てのお手伝いは彼女に。。。

そしていただきまーっす!!
全員急に静かになる。。。。。

「雑炊のおかわり欲しい方?」
「はいっ!!!!いただきます!!」「私も〜」「あ、私も〜」

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まだまだおしゃべりは続き、今日は受験話。イギリスは一部終わっている感じですが、日本はこれからが受験シーズン。その為に一時帰国される方もいらっしゃったり、どこの国に居ても、受験は大変。おさまるべきところにおさまるもの、とは終わってから思うこと。やっぱり子供が直感で「この学校!!」と思うところに決めるべき、親は望んだ結果が出なかったときにかける言葉をあれこれ考えておくべし!!ですね。そんなことで、笑いあり、真面目な話もありの本日でした。皆さん、いらして下さってありがとうございました。とても充実した時間でした。

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雪がまだ溶けていないのに、気温が下がってしまい、道路はツルツル。結構危ない状態です。昨日の方がぐちゃぐちゃにはなりましたけど、雨で歩きやすかったです。そんなことで、お弁当の引き取りが難しいということも多かったようです。そりゃそうです。何事もなかったかのようにいらした方の方がスゴイと思いました。

先日のことがあったので、今朝のデリバリーも不安でしたが、ちゃんと物資も届き、やれやれです。

  • 肉—味付け鶏胸肉の天ぷら、キャベツとコーンのサラダ、にんじんの胡麻和え

chicken

  • 魚—サバの香りみそ焼き(料理教室より)、ポテトサラダ、ケールとレンティルのサラダ

mackreal

  • ベーコンとトマトのピラフ

rice

  • デザート—レーズンとくるみの黒糖ケーキ
    どのおかずよりも美味しいと思ったケーキ。パウンドケーキの基本を黒糖に変えて、くるみとレーズンを加えただけなんですけど。。。

cake

まかないランチ
ケールとレンティルのサラダにはチリを加えました。

all

何かと忙しい、なのにこんな天気で余計な時間や労力を使っているかと思いますが、お弁当、取りにいらして下さって本当にありがとうございます。運転など大丈夫だったかしら?今晩はそれほど冷え込まず、雨が降るようですから、明日には雪も溶けていることでしょう。ですが、どうぞ引き続きお気をつけてお過ごし下さいね。

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昨日は大雪でした。。。ロンドン中かと信じていたら、ロンドン南はそうでもなかったとかーーー。もう、朝から大変な日曜日でした。で、これ↓昨日の昼間の写真です。

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予報では今朝の明け方も雪マークになったり雨になったりだったので、来られなさそうな方は振り替えて下さって結構です、とご連絡差し上げた次第。で振り替え希望の方もいらしたのですが、「なんのこっちゃ!?」といらしてくださったのが、都会にお住まいの3人組。このうちお一方が今日で最後。もう随分前からいらして下さっていて、教室以外でも子供達も含めて遊んでもらったりしたので、とても印象深い方。チャレンジ精神旺盛で、あっちこっち全力疾走しタイプ、愛されキャラ、悩みも何もなんだか笑いに変えるエネルギーを持った方なのです。

実はこの天気のおかげで昨日オーダーしていたデリバリーをキャンセルされてました。その連絡も夕方になってからだったので、スーパーも既に閉まっており、今朝になって凍った道を買い出しに行くことに。一番近いスーパーは好きじゃないので遠い方へ。

3人がいらしてから、「そんなことだったらx&xの電子レンジバージョンで良かったのにぃ」と言われ、それもそうだと妙に納得した私。まぁ、材料は買ってしまったから予定通り、おしゃべり中心の超ーーーリラーーーーーックスした教室に。なんか完全に持ち寄りパーティーっぽい。って作っているのは私だけだけど。

そんな訳で、今日は料理の写真はすっかり忘れ、こういうことになりました。

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散々喋って、とても名残惜しい。。。そして彼女の置き土産。。。とってもお世話になり、たくさんの楽しい思い出を作ってくれました。また、どこかで会えるような気がしています。ありがとうYちゃんxxx

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こんな雪の中、学期末でクリスマス前、全てが大変だというのにいらして下さって本当にありがとうございました。とてもとても素敵な時間でした。


昨日の雪だるまの鼻(ニンジン)が落ちていました。

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そして今日の夕焼け。

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昨晩のこと「急ですが、明日の1席まだありますかーー?」と。ずーっと長い間いらして下さっている方から。「もちろんです!!」と急遽いらしていただきました。こういうこともあろうかと(?)ちゃんと材料のバックアップは取ってあるんですよ、実は。レギュラーの方に加えて、新しい方が2名一緒にいらして下さいました。早めに到着したお二人、緊張されていらしたかしら?

ここで仲良くなられた方も一緒にいらして下さったりして、私としてはキューピッドの役割を果たした感。とても嬉しく思っています。今日から結構冷えるようですが、皆、その寒さを吹っ飛ばすような明るい方ばかりでした。キッチンでも楽しく、和気藹々!!楽しく料理していたのですが、後半は口数が減る、、、多少疲れてくるのもあるとは思いますが、何よりお腹空くんですよね。なのに美味しそうな匂いばかり立ち込めてしまうものだから、きっと内心ムッとされているのかもーーー

鯛を蒸すのですが、そのタレが小籠包のタレに似ています。なので、小籠包の話から飲茶の話に延長、そしてどこの飲茶が美味しいだの情報交換です。皆、あちこちよくご存知ですね。

そして、はい、お待たせ致しました!!皆のランチはこちらです、小籠包じゃなくって鯛だからね。

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学校の話や出身地の話、日本へのお土産だの何だの、、あちこちに会話は飛ぶのですが、楽しい時間になりました。気がつくと、お迎えの時間だったりして。今日は年末だわ金曜日だわで道が混んでいた様子です。うまくお迎えの時間に間に合ったかしら?外はやっぱりよーーーく冷えていましたね。今日もいらして下さってありがとうございました。

皆さんどうぞよい週末を。

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4日連続になると、家じゅうが魚の臭いがするような、、、気のせいかしら?学校が今週で終わりのところも多く、イベントが続いたりするので、気分はすっかりホリデー、クリスマス気分です。

和やかな空気、キッチンでおしゃべりしながら料理していたら、だんだん暗〜くなってきました。外は激しい雨風。憂鬱な天気だったのですが、あっという間に明るくなってきて、皆で試食する頃には晴れてきました。さすがイギリス!!きっと皆さんが帰られる頃、お迎えの頃は大丈夫ですね、、、ということで、なんだか安心。

サバのみそ焼きの評判がいいかな。みそ煮よりうんと経済的で早い、何より美味しい、というのが嬉しい。そして、出し巻き卵。ずっと気付かなかったのですが、関西出身の私はだし巻きにはほとんど甘味をつけません。関東育ちの方が卵焼きが焦げる、とおっしゃっていたのですが、きっと砂糖の量が違うんだと思います。そういえば、お寿司の卵も関東のものは甘いですもんね。

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落ち着く味に皆でまったり、ゆっくりしながら、チョコもちで一息いれました。料理好きのおお子様を持つお母様。小籠包や餃子も皮から作ってくれるらしいです。凄いですよね。

はじめての方も食をはさんで皆と会話するうちに打ち解けた様子。帰られる頃にはやっぱり雨は上がっていたのですが、冷え冷え。数日少し暖かい日が続いたのですが、今晩からまた冷え込む様子。雪マークも出ていますので、皆さまどうぞお気を付けてお過ごしくださいね。今日もいらして下さってありがとうございました。

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