今日で「イギリスで作れる会席料理」が終わりです。濃ゆ〜いメンバー(笑)に加えて新しい方も。びっくりされたんじゃないか、、、と思うのですが、新しい方、私のYoutubeとか丁寧に見て下さっていたようで、色々と既にご存知でびっくりでした。細かいことも覚えて下さっていることに感謝です。画面で見ているものが実際に目の前に現れると言うのも不思議な現象なのでしょうね。

イギリスで手に入りやすい野菜を使っての会席、と言うのが面白いテーマかと思うのですが、今日の方々はちゃんとその辺りのことも汲んで下さって、作り甲斐ありました。

ちょっとずつあれこれ食べられるのは嬉しいですよね。食器にも興味のある方が多かったので、日本から持ち帰ったものなどもお披露目出来て良かったです。

ご家族の話、アンティークの話など話が弾んで楽しくおしゃべりしていたら、本当にあっという間に時間が過ぎてしまいました。やはり今日も一番人気は「おすまし」手が混んでいるから美味しいとかじゃないんですよね。本当に手軽でひょんな組み合わせなど、やってみたらおいしかった、と言うことだったのですが、相当皆さんにウケが良く、私も嬉しいです。

また来月は別のメニューですが、またここでも来月の予定を告知できるかと思います。

今日もお忙しい中いらしてくださってありがとうございました。

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ゆったりと料理教室。そんな感じかな。今日も楽しんでいただきました。

こういう少しずつちょこちょこっとしたものが食べたいんですよね。ご飯、お野菜、お肉をあれこれバランス良く、味もそれぞれ違うものをあれこれ食べたい。こういうのがご馳走だよねぇ〜〜と何度となく全員でお話ししました。

日本でゆっくりと夏を満喫された方(私は夏早々に出かけたので、もはや記憶が燻んでいるのですが)、食べ物の写真を見せていただいたら、同じ国に行ったとは思えない美味しそうな魚介類。海の幸が美味しいところ出身の方だったので、スーパーに塩ウニが売っていたりするらしい。羨まし過ぎます。私なんてスーパーのお刺身パックでも十分飛び上がって喜んでいましたけど。

一方で物価の高い国へ旅行された方はシーフードリゾット6000円もしたらしいです。それなりに美味しかったけど高い、私なら冷静に味わえないですね。

「おすまし美味しい〜〜〜」「酢の物も!」「ポークも!!りんごが合う!!」など絶賛、盛り上げていただいて食べるの、美味しさと楽しさ倍増ですよね。やっぱりこうやって作って実際に食べていただいて感想を伺ったり反応が見えるのは良いものですね。

おしゃべりも楽しく素敵な時間を過ごさせていただきました。今日もお忙しい中いらして下さってありがとうございました。

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すっかり秋なイギリスです。晴れていてもどこか空が高く、朝晩はグッと冷え込み、そう、、暗くなるのが日に日に早くなるのです。あぁ、今年も来たな、と言う感じです。

↑そうだ、こう言う花器があった、と思い出したのですが、花がない。一つだけ庭に咲いていた名前も知らない、ひょっとしたら雑草かもしれないのだけれど、妙にしっくりきたのでそのまま活けちゃい(あ、突っ込んだだけ)ました。こんなものですが、これがあるだけで随分違うな、と思いました。

さて、賑やかにグループでのお申し込み。そこに加わったお一人の方。まぁ彼女なら大丈夫だろう、と思っていたら、なんと知り合いだった、とこれもよくある話で。

そんなことで皆さん仲良くキャッチアップして下さっていました。学校が始まる季節、親も子も色々と新しいことに慣れる時間が必要ですね。

夏休みの話や家族の話など色々とネタは尽きず、まだイケル感があったのですが、お開きとなりました。今日も一番の驚きは「すまし汁」作るの2、3分の手軽さなのに美味しいですもんね。あれこれ少しずつで嬉しい和食、気持ちよく食べていただき、楽しい時間を過ごさせていただきました。今日も皆さんお忙しい中いらして下さってありがとうございました。

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R.I.P.
イギリスじゅうが悲しいニュースに包まれています。今日の教室開催も慎もうかとも随分考えましたが、それぞれ家でニュースばかりを見つめて悲しくなるよりは、少し前を向いてもらおうかと言う気持ちもあって、いらしてくださる予定の方に確認の上、開催することにしました。

本当に素晴らしいクイーンでした。あんな方がいらっしゃる国に住めていることを誇らしくも思っています。世界中の誰よりも最も多くの人から長く愛されてましたね。人のために一生を捧げる、いかなる時も一日も休まず、冷静に世界を引っ張ってくれたリーダーでした。お疲れ様でした、そして心よりありがとう。


悲しい話題も口にしながら、、、でも、こうやってお話できる相手がいらっしゃるって有り難いことだと思いました。夏休みの間、どうされていらしたか、と言うお互いのキャッチアップが中心にはなりましたが、ほんと皆それぞれ楽しい夏休みを過ごされたようで、何よりです。

和食!嬉しいですよね。家でいつも作る和食とはちょっと違う。あれこれ少しずつ食べられるのが良かったみたいです。煮物よりはちょっとよそ行きな感じがする、炊き合わせ。こうやってお野菜を少しずつ大きめに切って、最初に並べておいて上から餡掛けにするだけで、随分美しい感じになるんです。

と、手を動かしつつ「うわ〜〜〜、ほんとだ、素敵!」ととても盛り上がって下さって私もとても嬉しくなりました。どれも意外な美味しさもあるようで、ほっとしています。

美味しく、健康的な食事っていいですね。お腹いっぱい食べても、罪悪感もなく気持ちの良いものです。楽しくおしゃべりも出来て、平和に素敵な時間を過ごせてとても満足でした。今日もお忙しい中いらして下さってありがとうございました。

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先日いらしてくださった料理教室の様子です。共通の興味があるお友達同士で、夏休みも一緒に旅行されたとか。。。いいですね。レストランに一緒に行くくらいのお友達はいらしても、一緒に旅行できるお友達がいらっしゃると言うのはなかなか貴重だと思います。

久しぶりだったこともあって、夏休み中にどうしてたか、など色々と話は積もります。あれやこれやで話題が飛びつつもおしゃべりしていたら、随分延長してしまっていました。

沢山食べられない方、タッパーをご持参いただいて、お子様のためにお持ち帰りして下さいました。夕食もこれで楽になり助かるとのこと。作っている方の立場からですが、綺麗になったお皿を見る方が断然気持ち良いです。こうやって持ち帰っていただけると私も嬉しいです。

↓これは私のランチ。一口ずつですが味見しないとちょっと怖いので、こんな感じになっちゃいます。「可愛い〜〜〜」と言われましたけど。日本から持ち帰った小さなお皿がとても便利です。このサイズの豆皿は流石にイギリスでは手に入りにくいですから。

お子様の嫌いな食べ物ってどうしてもあるかと思います。持ち帰っていただいた後、ご連絡いただいたのですが、何と苦手なはずのものを食べてくれたらしく、こう言うのはとても嬉しい報告です。ちょっと目先変えれば、大人だって嫌いだと思っていたものも食べられたりしますもんね。

苦い野菜好きがいらして、私と一緒!!ちょっと癖のあるような野菜、大人っぽい様な栄養が摂れている様な気になります。

それぞれお忙しい中、お時間を作っていただいていらして下さってありがとうございました。おかげさまでとても楽しい時間を過ごすことができました。

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