夏の和食も今日で最後。やっぱり和食は美味しいなぁ、と何度も思いました。

やっぱり皆さん同じようなことを思っているようで、今日も「美味しい、美味しい」と何度も言って下さいました。たっぷりとしいてあった、揚げ浸しのお出しを持ち帰らせて下さい、とまで言っていただき、とても嬉しく思いました。

日本に居なくても、少しの工夫で立派な和食ができます。で、ふと和食の定義って何だろう、、、と思ったりもしました。お箸で食べられる、白ごはんにあうおかずかな?

ずっと牛肉を焼いていたので、相当な割合で好みの火の通りに作れるようになりました。コンロやパンが変わると通用しないけど。ステーキ、上手に焼けると心強いですよ。外で焼いてもらおうとか思わなくなります。美味しいお肉をたまーに食べたい方ですが、元気になりますね。

今日もお忙しい中、わざわざいらして下さいまして、とても有り難いことです。オリンピックの話題が多かったかな。私はなかなかタイムリーに追いかけていませんが。。。楽しいおしゃべりを沢山させていただきました。

ほとんどの方が夏休みに入られたかと思います。どうぞ良い夏休みをお過ごし下さいね。

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新しい方がお友達といらして下さいました。元気出ますね。初めてお会いしたのですが、元気で明るい方達でとても頼もしいです。

何の話からかジム話に盛り上がった時間でした。毎日プールに通う方。固い意志、すごいですね。いろんなタイプがあって、一人の方が気楽な方、お友達とのソーシャルの一部、嫌々の方(笑)など。オンラインで一人孤独に時間を見つけてはそれなりに楽しんでストレス発散していましたが、私もそろそろ戻ろうかなぁ、と考え中です。オンラインでジムと言うのは好きな時間、隙間時間に出来る魅力もあって、行くとなると往復の時間がかかるし、予約とか、、ちょっと面倒だなぁ、などと。

和食が嬉しい様子です。長年居るとどうも当たり前になってしまって、今更、、、と言う材料やレシピもあるのですが、思い直したりして引っ張り出すと、やっぱり美味しい。お肉の種類も多いイギリスなので、その主な使い方などと一緒に説明させていただきました。

海外に行けなくもないので、タイミング良く既に海外に出られた方もいらっしゃいましたが、行ってもあまり休んだ気がしなかったと。予約直前まで何が起きるか分からないですし、海外に出たとしても状況が滞在先で変わる可能性もあり、リスキーですね。かと言ってじーーーっとしているのもツマンナイですしね。

皆に美味しいと召し上がっていただけて何よりでした。初対面同士の方々もとても楽しく時間を過ごせたようで、私も嬉しく思います。貴重なお時間をわざわざいらして下さって本当にありがとうございました。私もとても素敵な時間を過ごすことができました。

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ひまわりがあるだけで、夏のテーブルになりますね。元気が出ます。

本日もキッチンにて暑さガマン大会。。。みたいなことになり申し訳なかったです。

窓は開けるんだけど、明るいってことは暑いわけでして、正午ごろは暑さがピークでした。皆、氷水をちびちび飲みながら私は当然タンクトップ姿。なんたって揚げ物とか焼き物あるしね。オーブンがなくってよかった。

2度目の駐在の二人組。10年前に私も知り合った方々がこうやって戻って下さるって、とても嬉しいです。昔話を懐かしませていただきました。新しい方も3年目の方もたまたまお住まいの方向が同じだったので、ローカルなお話もとても楽しかったです。

遊ぼうにもなかなか思うようにゆかない最近の事情ですが、夏休みですね。皆さんどうやってお過ごしになるのでしょうか。なんだかスッキリ決まらないまま9月を迎えそうな気もします。

やはり和食は落ち着くようですね。長く滞在していると、色々知恵もついてきているようですが、いらしてすぐの方からすると新鮮に思えることもあるようです。忘れがちなことを、色々思い出した次第です。無理せず、でもちょっと丁寧にご飯作りを楽しめるといいな、と思います。

夏休み直前のお忙しい時期にお時間を作っていらしてくださって、本当にありがとうございました。

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本日も賑やかにいらしていただきました。

ロックダウン前はレギュラーだった方々。ロックダウン中もオンラインで時々元気そうなお姿を拝見できてはいましたが、やっぱりナマでお会いするのは違う!どんどんおしゃべりも加熱して笑いいっぱいのとても楽しい時間でした。

在英の長い仲良し3人組に新人さん!お一方でのご参加でした濃ゆいメンバーに囲まれてどうなるか、、、と心配することも全く!!なく、一緒に楽しんで頂けたようで、何よりです。

沢山喋ってお腹もペコペコになったところで、席に付き、ようやくランチ。皆、和食が大好きな様子でしたが、食べるなり「うぇーーー!!」とも何とも表現し難い叫び声が(笑)。一瞬びっくりしましたが、あまりの美味しさにびっくりして下さった「声」だったらしい。もぅ嬉しいやら笑えるやら。

あと、イギリスの材料を使っての和菓子的な甘いもの、と言うのも結構なツボみたいで、こんなものができるなんてーー、と感動して頂けたのが何より。

皆さん、それぞれ大変な中、息抜きしつつイギリス生活を満喫されている様子、あれこれ沢山のお話しを聞きながらの楽しい時間でした。それにしてもヨゥ笑いました。今、思い出しても笑ける話ばかり。

お子様が既に夏休みに入られて、キャンプの送迎などにもお忙しい様子。そんな中お時間を作っていただていてありがとうございました。やっぱり対面式のレッスンは楽しいなぁ、と思ったのでした。

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久しぶりの教室です。

比較的遠方の方々がいらして下さいました。それぞれお友達とご一緒に2組。本日いらしてくださった方々の3名様はオンラインでお馴染みでしたので、全く初対面という気がせず、、でしたね。

料理のこともあれこれ気になるかとは思いますが、何せこんな時期、ロックダウン中のことなども含めてしゃべりたいこと聞きたいこと満載。画面でなく、実際にお会い出来て元気そうなお姿にともかく安心したら、あとは機関銃のように喋るって感じ。

2組同士はまるで面識がなく、最初は遠慮していた感じでしたが、まぁ、あれこれお話しするうちに、打ち解けて、、、なんて生優しいモノでなく、完全にガッツリ!!来てました。知らない方同士のこう言う空気、私も含めてですが、本当にいいなぁ〜〜〜と思います。

まぁ濃ゆ〜いお話を聞かせていただいて、なんとも有り難い。私は文字通りお膳立てだけで、完全に聞き役。素敵な時間を創って頂けて、本当に良い時間でした。

食べる前から、違う意味でのお腹いっぱい。

「あぁ、この味!!」と、本当に美味しそうに召し上がって頂けて何よりです。「次回もこのメンバーでお願いします」と言われましたが、こんなリクエストして頂けた時ほど嬉しいことはありません。

久しぶりのこの空気を楽しんで頂けて何よりでした。夏休み前の忙しい時期にお時間割いていただいて、本当にありがとうございました。私もとても充実した時間を過ごせました。

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