というのをアップしてみました。出ずっぱりーーー、ずーーーっと喋った。
こういう動画は実は苦手。が、伝えたい一心。迷うこと数ヶ月でした。

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牛肉の煮込み方がイギリス料理。、、と思うのですが、まぁ、失敗なく本当に美味しくデキルなぁ、と思います。食べる度にこのコクと肉の柔らかさにはすごいなぁ、と感心します。

凝った料理に見えるかもしれませんが、実は結構手間いらず。時間が美味しくしてくれる感じの料理です。

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何度見ても「たこ焼き」に見えますがーーーー、さばと豆腐の揚げ団子ですっ!!
魚の値段が高いイギリスで嵩増しするのにお豆腐は最適。上等なお豆腐でなくて良いので、水っぽくないものを選んで、、云々。いろんな豆腐ありますもんね。スーパーで手に入るお豆腐情報、美味しいお豆腐情報などなど、皆の力を借りつつの時間です。余談、雑談も大事。あれこれおしゃべりしつつのオンライン料理教室です。

チャリティーではありますが、ここでの時間は楽しいもの、有益なものにすることを心がけています。満足していただければ嬉しいな、と思います。

今日も貴重なお時間を割いてのご参加、心より感謝です。ありがとうございました。

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今週いっぱいはお豆腐メニュー。チャリティーオンライン料理教室です。

39名の方からご賛同いただきました。本当に心強いサポート、メールも多くの方からいただき、私の方が癒され、心温まりました。こんなご時世だと言うのに、皆、懐が大きいっ。有難いことです。

本日1日目はこんな感じで豆腐ハンバーグ、簡単で美味しい。無理なくローカロリーですよね。なのに食べ応えバッチリ。余力も時間もあったので、ささっと出来るお醤油のいらない冷奴。混ぜるだけなのになぜこんなにウマイ!

朝、だいたい練習とレシピ確認のため作ってみるのですが、実際に皆の前で作ったものと合わせると、、、あれれハンバーグ8個も。これ3人家族でどうする!?皆、爆笑となりました

ホストを買って出て下さった方もいらして、とても助かりました。

明日も楽しみにしてくださいね。又美味しく楽しい時間にしましょう。味見できなくてごめんね。

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vol.110: お弁当

21/09/2020

  • 肉—唐揚げのリークソース、しいたけとじゃがいもの煮物、野菜のグリルサラダ、水羊羹、枝豆ご飯
  • 魚—サーモンとポテトのみそマヨ焼き、ブロッコリーとにんじんのサラダ、きゅうりとわかめの酢のもの、水羊羹、枝豆ご飯
  • ベジタリアン—ナス田楽、きゅうりとわかめの酢の物、しいたけとじゃがいもの煮物、水羊羹、枝豆ご飯

こんな感じのお弁当。本当は一番小さいスペースに入れようと思っていたキウイ。全然熟していなくてめちゃ酸っぱいし固いし、、、で、こう言う時に限ってほかのフルーツが家になく、唯一出来そうなのが「水羊羹」。寒天は常温でとけないから助かります。

今日も美味しく食べてくださった様子、ありがとうございますね。

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