いやぁ、、、今日は間に合わないかと思いました。何がって実はお弁当初の「春巻き」。前日に下準備をし損ねたのもイケなかったのですが、やっぱり具を切って炒めて、巻いて揚げるっというのは結構時間かかりました。その間、具を冷まさないといけないですし。

  • 肉—春巻き、ポテトとツナのサラダ、人参とロケットのサラダ
    春巻きは界の大好物でもあります。お迎えの時に持って行ったら帰り道に3本立て続けに食べ、夕食に又。。。餃子でもそうなるのですが、ご飯食べずにおかずだけでお腹いっぱいになろうとするの、ちょっと勘弁して欲しい。

spring_roll

  •  魚—サーモンのマスタードマヨネーズ焼き、ナポリタン、ブロッコリーの胡麻和え
    ナポリタンはお弁当用に食べやすくショートパスタで。詰める時も簡単です。

salmon

  • 牛そぼろ混ぜご飯
    混ぜようと思ったのですが、グリーンピースが嫌いな子がいるのを思い出し、省きやすいようにやっぱり上にのせました。なので三色ご飯ですね。

rice

  • デザート—ミニチョコレート&レーズンマフィン

cupcake

取りにいらして下さったのが遅い時間で実は助かった本日。あーーびっくりした。

わざわざご足労願いありがとうございました。我が家の男子は好きなものばかりーー、のメニューだったようです。

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重た〜いライラックのお花はお隣さんのもの。黒いチューリップは我が家の。合わせてみたら、結構ボリュームのあるお花になりました。ライラックの匂いがちょっと強いので、本当はテーブルには向かないみたい。界からは又しても不評でした。

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なんか寒いぞ本日。日差しがある時は暖かいのですが、陰ると一気に冷えるので、いらっしゃった方もダウンジャケット姿でした。多分正解。

お友達3人組に加えてここでよく一緒になる方同士。キッチンで料理しつつ、コワーーイ日本の受験にまつわるお話を聞きました。深刻過ぎますねぇ、小学校受験なんて人生始まったばかりだというのに、、、

お腹ペコペコの皆さん。替え玉しますかーー?と聞いてみたら、「ハイッ!!」と即答の2名。ご飯もりもり食べる人に悪い人はいない、という私論。

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しっかり食べた後のデザートもスルスルと。やっぱり丼いっぱい食べられるデザートらしい。。いいやら悪いやら。

お茶しつつ、強引に音楽の話をして、皆にこれまた強引に私の趣味を押し付けた次第。ごめんねぇーー。そんなことであれこれ話題は飛びつつも楽しい時間はあっという間でしたね。今日もいらして下さって本当にありがとうございました。

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夏がキター!!
と、つい喜んだのがいけなかったか、陽が照ると日差しがキツいのですが、夜は冷えますね。温度調整が難しいここ数日です。今週も寒さが戻ってくるみたいですね。
が、メニューは夏っぽく元気にスペイン料理にしましょう。お庭やテラスが似合うメニューかな。皆でワイワイ取り分けられるといいな、と思います。

<スペイン料理>

  • トマトサラダ
  • ナスのマリネ
  • ひよこ豆とチョリソの煮込み
  • パエーリャ
  • トシーノシエロ(カスタードプリンのようなデザート)

<日程>

  • 5月10日(水)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—残席2
  • 5月12日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席3
  • 5月16日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 5月17日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 5月22日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 5月25日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席3
  • 5月26日(金)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—残席3

<費用>

  • 1回35ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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翌日のアップになってしまいました。

ずーっといらして下さっている方と新しい方が半々くらい。そして出産後、久しぶりの方も。妊婦の頃からいらして下さっていたのが、小さいベイビーを連れているって、当たり前ですけど不思議な感覚です。そして小さなお子様もいらっしゃいましたので、あれこれ賑やかでした。

子供にもよるのでしょうけど、まぁ3歳くらいまでは本当に食事もろくろく食べられないですよね。何食べたか覚えてないことなんてしょっちゅうですし、とにかく早くお腹いっぱいになるもの、、、人生のなかで食生活が一番後回しで、悲惨なことになっている時期な気がします。ちょっとお茶でも、とケトルのスイッチを押した途端に何かが起きたり、パスタを茹で始めたら寝ていたはずの子供が起きたとか何とか。今思うと少し懐かしいですけど、そんなことをつい思い出したのでした。

大学生になろうかというお子様をお持ちの方もいらっしゃいましたが、私は料理しつつ、お話もこうやって伺うことが出来て、とてもラッキーだと思っています。なかなか目の前のことくらいしか分からないですし、考えることが出来ないのですが、将来のことも見据えたうえであれこれ考えられるのは特権ですね。

チャーシューが焼きあがる頃にはお腹ペコペコの方がほとんどなので、匂いに食欲をそそられますね。焼きたてのチャーシューをどっさりのせて、薄切りと言わず角煮状態でゴローンと切れるのも自家製ならではです。卵の茹で加減もいい感じでしょ?

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前菜のはずですけど、やっぱりラーメンから先に行っちゃうので、後菜になっちゃう棒棒鶏。

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今日はお子様連れ3名ともバギーだったのですね。決して近くはない距離。バスやチューブでバギーでわざわざいらして下さって、有難いことです。せめてちゃんと食べていただけるといいのに、といつも思うのですが、試食の時にお子様が寝ない(笑)ことも多くあるので、お疲れ様です。今日もいらして下さって本当にありがとうございました。

さて、皆の解散→後片付け→界のお迎え→習い事などと通常業務?をこなした後は私のひっさしぶりのお楽しみコンサート。旦那に早く帰ってきてもらうように懇願し、玄関で待機。まさにバトンタッチで友人とCaetano Veloso@Barbicanに行ってきました。70歳を超えるブラジルサンバ&ボサノバの大御所です。歳を感じない澄んだ声、すこぅし外れる音程も彼のチャーミングな歌には欠かせない大事な要素。周りはブラジル人ばっかりでしたが、とても楽しめました。若い人が多かったのが以外。帰宅が深夜になったので、アップが今日になったのでした。

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今日も快晴のくせに冷えてます。二日目なので、今日は騙されずにちゃんと冬支度しました。

横移動の為、今日で最後かもしれない方、そして長年とってもお世話になった彼女の置き土産のように、楽しい方を紹介してくださいました。訳あって、お会いする前から勝手に「ジャカルタさん」と呼んでいた私でした。お互い初対面とは思えないような波長。あれこれ話は飛ぶものの、しっかりツッコミあい、ボケあい、沢山笑わせて頂きました。

芸能人ネタから、昭和ネタ、、、今日は全員ガッツリ昭和生まれ。何かと昔流行ったもの、流行った人にいちいち説明不要でした。芸能人ネタもこの程度なら私もついてゆけます。

まだ学校がお休みの女の子は信じられないくらいいい子で、お行儀が良い。それでいて、普通に楽しそうに遊んでくれていました。

皆に時々手伝っていただくのですが、今回は鶏肉を割くこととゆで卵の殻剥き。よって私はラクチンなのです。こういう作業も皆でおしゃべりしながらだと、あっという間に出来ますね。

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転勤であちこち移動された方のお話はやっぱり面白いものです。住んでいるからこそ分かるいろんなお話。家を構えるのも良いですが、あちこち渡り住む、というのも素敵な気がします。

副菜のどうってことないセロリの小さなおかずとか、どうってことない単純なデザート。丼いっぱい食べられます!!って。そういうものの方が繰り返し、毎日の食卓に上るものなのかもしれませんね。ここで作ったものが、どこかの家庭の食卓に並ぶって本当に嬉しいことです。

沢山の方がロンドンを離れるこの季節。寂しいには変わりないのですが、日本でまた料理教室したら会えるかもーーー、という別の楽しみを見つけた私です。私もそれぞれに会えて嬉しいですし、いらした方同士の再会も楽しみな様子。なんかこういうつながりになるとは思っても見なかったことなのですが、本当に有難いことです。

今日もいらして下さって本当にありがとうございました。ここだけの話も多かったかな、沢山笑ってとっても楽しいひと時でした。

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ホリデー明け、快晴なのですが、実は冷たい風が吹いている、、と言う。うっかり明るさに騙されて朝、学校に送りに行ったら寒くて辛かったのでした。

今日はいろんなメンバー、歳もステータスもバッググラウンドも様々でしたね。尋ねてみると、それぞれに特技があったり、職業があったりして、面白いものです。私のことは知っていても、お互いのことは知らないままだったりするのですが、ちょっと残念だったりもしています。そんな訳で少しだけ皆のことを掘り起こしてしまいました。

私をはじめ、バブリーな時代の方から平成生まれまで。はじめて「平成生まれ」というのを聞いた時は若干ショックでもありましたが(笑)、そういうことにも慣れました。下手するとお母さんの歳になっちゃいますが、これにもまぁそんなもんかぁーーと。

ラーメンのタイミングが料理教室は難しいです。本当は前菜もあるのですが、前菜を食べてから、またキッチンに戻るのも変だから、一度に出す。そうするとやっぱりラーメンから手をつけずにはいられない訳で。前菜はほぼ後回しになります。

世代の話とか、子育ての苦労話などをネタに、、、でも基本はやっぱり笑いで。実際、私も含め、当人たちにとってみれば、真剣な毎日なのですが、ネタにしちゃうとやっぱり笑いで〆ないとね。

うっかり一口食べちゃったデザートの写真。そう、うっかり一口食べちゃったところで、「あ、写真!!」はよくあることなのです。がっつり食べた後のさっぱりデザートは嬉しいですよね。皆に美味しく食べていただいて、何よりです。一人暮らしの方がいらしたので、その方をメインに食べきれなかった分はお持ち帰り頂きました。帰られる頃も明るく眩しいくらいの日差しなのですが、やっぱり寒い。今日もいらして下さってありがとうございました。

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妙なタイミングではありますが、今日から4月のメニュー「中華」。メインはラーメン。豚骨スープが実はちょっと苦手になってしまい、、、イギリスで手軽に作れるラーメンをあれこれずーっと作っていたのでした。ここらでちょっとお披露目。

ロンドンも美味しい(!!)ラーメン屋さんが増えましたが、何せ高い。1杯2000円くらいします。しかも、セントラルにしかないので、この僻地だと自宅に着く頃にはまたお腹が空いてしまったりもします。あーー、やっぱ作るべし。

美味しいチャーシューもスライスして、、とかじゃなくて角煮みたいにドドーーーンとたっぷりがっつり。これはもう多めに作って、チャーハンとかご飯にのせるとか使える使える。冷凍も出来ますから本当に便利。あれこれつまみながらの中華も楽しいですよね。

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今日は自分の部屋にこもっていた界。私はほんの一口味見をして、後は界が食べたのですが、実は皆が帰った後にもう一杯おかわりしたという事実。もちろん、両方とも卵、チャーシューをがっつりのせて。何度も言いますけどまだ10歳です。

新しい方と、残念なことにご帰国が決まった方、少ない人数でしたがじっくりゆっくりお話も出来ましたね。またきっと日本でも会えることでしょうから、これでバイバイということではなく、またお会いしましょう、ということで。でも、ここロンドンでは本当にお世話になり、本当にありがとうございました。

イースターホリデーは残念な天気なようですが、皆さんそれぞれ楽しんで下さいね。今日もいらして下さってありがとうございました。

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