たまに撮るこういう写真。これくらい遠目で隠れている方が世間の迷惑にならずに済むことでしょう。

1801_1

ずーーっと昔からいらして下さっている永住の方に加えて、比較的新しい方々。学校の話から、まぁ、最近の子供たちの遊びや嗜好、行動について。私も日々わからないことだらけなので、こういう場があるととても助かります。あぁ、私だけじゃなかった、、、と多かれ少なかれ思えると、楽になることありますね。つい先日まで携帯電話などなく、なくても遊べていた、コミュニケーション取れていたハズなのに、一旦持つとあれこれ変わってきますね。まぁ大人だって子供のことばかり言えませんけど。現に「セルフィー」なんてここ数年で普通になった現象でしょう。年甲斐もなく、撮って遊んでるしーーー。

子供の好き嫌いについて、頭を悩ませるお母様方も多いですよね。これだけは我が家、ラッキーです。私があれこれ料理をするから、、、と言うよりは、子供本来の性質な気がします。離乳食の時からあれこれ食べたがる人だったし、普段はびびりぃ(警戒心が多い)なのに、昔から食べ物に関してはチャレンジ精神、好奇心旺盛でしたから。

兄弟で好き嫌いが激しいとお母さん、本当にお気の毒。毎日、毎食のことだから大変なことでしょうし、そうなるとお母さんが料理するのも億劫になってしまいますし。食べてくれるとあれこれ作るのも楽しくなる、作りがいがあるものです。なんとか、少しでも毎日、毎回の食卓のお手伝いができていればいいな、と思うばかりです。

皆が好きな担々麺。ぜひご自宅で作ってみてくださいね。

1801_2

皆さん、結構辛いの強いですね。担々麺そのままでもある程度辛いと思うのですが、「市販のラー油をどうぞご自由に」と言うと、結構追加される方が。ひょっとして、お子様が辛いの苦手だったりして、家では控えていらっしゃるのかもしれませんね。

見た目地味なのに、この食事の後にぴったりのおしるこ。一口、口にして「うわ、美味しいっ」とおっしゃってくださいます。それぞれの食事の味そのものも大事ですが、タイミングというかバランスも侮ってはいけないと最近よく思います。「XXを食べたからXXの味が欲しくなる」みたいなこと、それに今回の「くるみのおしるこ」はハマったのかな、と。

今日も冷え込みましたが、いらして下さってありがとうございました。皆さん、どうぞ良い週末を。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

昨日のアップです。

毒舌料理教室!?最初から賑やかで楽しいおしゃべりが炸裂していました。久しぶりの方もいらしたのですが、すっかりベイビーがヨチヨチ歩きに育っていて驚きました。

キッチンで楽しくおしゃべりしつつ料理していたのですが、はじまって間もなくして、お一方の携帯が鳴りました。なんと学校からでお嬢さんが嘔吐したから迎えに来て欲しい、と。まぁ、、なんで今日のこのタイミングだったかしら、と思うのですが、ともかく急いで帰るしかないですよね。本当にお気の毒なことでした。

スペアリブ、作り方見ただけで「絶対美味しいに決まっている」と、最初っから倍量作る気満々の方。質問が「倍量作るとすれば、、、???」。手間同じですからね。

レストランのこと、学校のことの話題のほかに、家のことなども話しましたね。皆、借家とは言え、住まいに関わる問題は尽きないもの。家さえ快適であればほぼ平和なのですけど、これが結構難しい。家のどこかが壊れているものだと言う諦めモードに慣れた私とはスタンダードがずれているかもしれません。逞しく、鈍くなるが勝ちかしら?

1701

担々麺はロンドンで見つけるのがちょっと難しいメニューですから、嬉しかったかな。みなさん黙々と食べていただきました(この時だけ少し静かでした)。そして、やっぱり美味しいスペアリブ。見た目ほどしつこくないのが良かったのと、食べやすい味に大満足の様子。皆さんの姿を眺めて、私も大満足でした。

寒いなかいらして下さってありがとうございました。ぜひ復習して下さいね。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

朝からニュースはBrexitばかり。どうするんだろう?どうなるんでしょう???

冬の雨。。。ちょい憂鬱な天気ですが、元気にいらして下さいました。今日もなぜか関西率高め。時々聞こえる関西弁。それに尊敬の眼差し(?)で若干笑いながら見守ってくれる関東勢、てトコかしら?

子供達が小さい頃、5~6年くらい前に知っている方もいらして下さいました。お母さんはチャーミングで可愛く明るく変わらずですが、子供達同士なんて絶対にお互い分からないよね、、と。プライマリーに入ったばかりだった子供達も今はセカンダリー。身長もあっという間に伸びてしまいますしね。

小さいお子様もいらしたので、子供の話題が多かったかな。お子様の年齢がそれぞれ違ったので、それぞれのお話を聞いて楽しく過ごしました。

1601_1

皆さん、熱心に写真も撮って下さいますので、横からお邪魔ーー!!

1601_2

少々、世代の違いも感じつつですが、遠慮のないツッコミに思わず大笑い。年上ママの余裕の勝利!?ってところかな、楽しく過ごさせていただきました。最後に申し合わせた様に皆さん「あーー、今日の夕飯どうしよ?」

今日もいらして下さってありがとうございました。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

豆缶危機!?デザートに使っている豆缶がいつものデリバリーから品不足。しばらくしたら、また復活するとは思いますが、いくつかあるブランドのどれもがなくなってしまったので、朝からまた近所のスーパーに走る羽目に。

つい数ヶ月前まで送り迎えしていたくらいの距離なのに、しばらくその送迎がなくなると、朝から出向くのがとても大変なことの様に思える。「慣れ」って良くも悪くも凄いことだなぁ、と思います。早起きになったので、それでも時間はあるのですが 、ひと仕事した気分。

近所で渋滞が起きていたようですが、皆さん元気にいらして下さいました。今日は関西人が多い多い。四国出身も含めると、関東は一名のみで、残りの方々は全員関西出身とか住んでいたとか、、なので、自然に標準語が関西弁の本日、ローカルな話題で盛り上がりました。

駐在の方の奥様ですが、アルバイトされていらっしゃる方。CV(履歴書)を書き、面接に挑み、今のお仕事をゲット。イギリスでアルバイトを含め、仕事をしようとするとNational Insurance Number(国民保険番号)を取得しないといけないのですが、これまた、少々面倒だったりする訳です。ちゃんとそれを取得したうえでのお話。「暇だったんです、家にじっとしていられない性格なんですーー」とは仰るものの、行動力が立派ですよね。楽しくお仕事もされているようで、何よりです。

子供達のこと、イギリスでの生活のことなどおしゃべりしていたら、お腹も空きましたよね。散々おしゃべりしたのですが、食べ始めると一気に静かに(笑)。

1501_1

1501_2

美味しい美味しいと食べていただき、甘いものもしっかり収まって、皆さん幸せそう。普段、イギリスでの生活、お子様の習い事だったりで皆さん大忙し。ひとときでもちょっとほっと出来る時間になれば嬉しいな、と思います。今日もいらして下さってありがとうございました。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

 

今週は毎日料理教室です。普通は他の予定が入っていたりするのですが、今週は気が付くと毎日でした。ほぼ中華食堂のオバチャン状態かもーーー。

1401_1

いつも来てくれる小さな女の子もすっかりこの場所に慣れた様子。リラックスしてくれている感じでした。そして、若い結婚したばかりの方が半分くらい。皆で質問、インタビューっぽいことになってしまい。。。失礼致しましたーー。

スペアリブ、同じパックを買っているのですが、これが結構いろいろで。。。最初の頃は骨が小さく、結構食べる部分が多かったのですが、今日のは骨っぽい。ダシは出たと思いますが、食べるとこ少なかった気がしたので、本数多め。こんなところで調整しているつもりです。

「うわーー、本当に担々麺だっ」そうですねぇ、おうちで出来るとは思っていないものが作れると驚きがありますね。あれこれ、お鍋は沢山使いますが、作り方自体はそんなに大変じゃないはず。これが自宅で夕飯とかに出てきたら、ちょっと嬉しいかも、ですね。

1401_2

いつになく満腹コースの今月。「お腹いっぱい!」と皆さんおっしゃったのですが、この甘い一口に「うわーーー、美味しいっ」と。見た目地味、作り方簡単、意外な材料に半信半疑だった様子ですが、「めっちゃおしるこ」だそう。もっとイケル!!と(笑)。さっきお腹いっぱいと言ってなかったっけ!?

1401_3

不思議な偶然でご主人様が学生されていらっしゃる方が3名。お仕事も大変だけれど、勉強もなかなか必死なことでしょう。お子様いらっしゃる方は生活に加えて、学校のこと、お勉強のことなどなど、、、毎日本当にお疲れ様です。

今回、作るのは後半がぐぐっと忙しくなるのですが、時間自体はそれほど慌てずに済む感じです。中華料理は下準備がチマチマと。そして最後は一気に火を通す、ということですね。

今日も寒い中いらして下さってありがとうございました。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

111_1

お一方、体調がすぐれない、ということでピンチヒッターがいらっしゃって下さいました。急なことなのにご都合をつけて下さって有難いことです。

比較的新しい方が多い一方で、もう本当にずーーーーっといらして下さっている方。私が引越し3軒目なのですが、当初の笑っちゃうくらい小さなキッチンをご存知の数少ない方です。で、多分大昔、、10年くらい前のレシピもずっと大事に、未だに作って下さっている方。私の方がほぼ忘れちゃっています。

楽しくおしゃべりしながらの和気藹々なキッチンでした。

皆、真っ黒な、、、だけどなんだか美味しそうなスペアリブに興味津々。そしてもちろん担々麺も。一度にこのメニューは大変でしょうが、何日かに分けて試してみてくださいね。チャーハンの作り方にも皆さん熱心です。美味しいチャーハンって結構難しかったりしますものね。私なりのコツを説明しつつ、でした。

111_2

「おなかいっぱーーい!!」だそう(笑)。そうですよね、やっぱり。なんだか順番的に担々麺を先に全部食べてしまってからチャーハン食べつつのスペアリブ、、となるので、すみません。満腹コースでした。

今日も楽しい時間をありがとうございました。あっという間に金曜日でした。どうぞ皆様良い週末を。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

 

3人組が2組のお申し込み。同じ方面から来られるのでひょっとして、、とは思いましたが、案の定、全員知り合い(笑)。お一方がヨガの先生だったこと、子供達の学校が同じだったりすると、全然不思議はないのですが。。。そんなことで、全員和気藹々、賑やかに始まりました。

staubと他の鍋の違いなどもお話しつつ、あっちこっち作った感じ。今回は中華、調味料も少しだけ見慣れないものがあったかもしれませんから、そのままだと美味しくないものも、味見していただきました。スーパーで味見は出来ませんから、いい機会になるかな。

残念なことに3月は移動が多く、帰国予定の方もいらっしゃいましたが、引越し準備で大変ななかいらして下さったのもとても嬉しく思います。お昼お腹いっぱい食べて、またもうひと頑張りしないとねぇーーー。本当にお疲れ様です。

順番に洗い物まで気にかけていただいて恐縮です。手際良くあちこち綺麗にして下さって、、スミマセン。

1001

さて、いただきまーーーーっす。迷いながら、もやっぱり担々麺が最初。「おいしーーーっ!!」と言ったまま、最後まで一気に食べ続ける方、ちょっと横道にそれてスペアリブに先、手を出した方が「うわ、スペアリブもおいしいっ!!」「え!?じゃ、私も〜」と続く方、いろいろでしたが、楽しく皆でワイワイ食べるのって、本当にいいものですね。見た目、ちょい地味なチャーハンもしっかりカニの味がして、ちょっと癒しの役割を果たしている感じかな、と思います。

今回の必需品。辛いのが好きな方は美味しいラー油、そしてティッシュ(笑)。ラーメン屋さんにも置いてありますよね。しっかりテーブルの上に置いておきました。皆さん、遠慮なくお使い下さいませ。

お腹いっぱいの後の甘〜い一口もいい感じにお腹に収まってもらって、皆様ご満悦の様子。お迎えのギリギリ時間までおしゃべりを楽しませていただきました。寒い曇り日でしたが、今日もいらして下さってありがとうございました。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。