本日のYoutubeです。
あっさりだけど、飽きの来ない味。
これがウチのチキンラーメンです。出汁ガラの手羽も美味しく頂きます。

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ボルシチ

15/10/2021

あ、こっちにアップするの、忘れてた。
先週のYoutubeでした。

ちょっと肌寒くなってくると、こういうの食べたくなるよねー。色はすごいけど、味はフツーにトマトシチューでほんと美味しい。気軽に作ってね。

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今週だけで大体100個カップケーキを焼いたことになります。砂糖は何gだろう?とか考えないことにしようと思いますが、計算したはずのつもりがカップが足りなくなって、昨日慌てて今日の分をオーダー。
ちょうど教室が始まる頃に届いて、ほっとした次第です。少しでも勝手が違うと、何かが狂いますし。。。

今日の方々、どこかで一緒になったと私もご本人達も思っていたのですが、しばらくして「あ、違う!」オンラインで一緒になって、共通の話題で情報を交換したのですが、実はお会いしたことなかったのでした。

話があっちこっちに飛びましたが、それだけ色々話題があって楽しく過ごせた、と言うことでヨシですね。

サラダも美味しく、胃袋的には余裕ありでカップケーキを2つ食べようかどうしようか、悩んでいらした方も結局、あと5分でここを出なければならない時にかき込むのは勿体ない、と言うことで、やはり5個お持ち帰りでした。

今回はお土産付き、料理教室、と言う感じになって、それはそれでご家族にもウケが良かったりして、いつもと違う反応があったようでした。「お土産」ってちょっと嬉しい、特別感あるんですよね、

皆さん、お忙しい中、いらして下さって本当にありがとうございます。とても楽しい時間でした。

来週はオンライン教室で、このカップケーキを作り、週の後半はハロウィンアフタヌーンティーをちょこっとやってみようと思っています。また様子をアップしたいと思いますので、どうぞお楽しみに。良い週末を。

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本日もカップケーキの日。毎日の様にXXXgのバターと砂糖が消費されております。結構すごい量ではあるんだけど、市販のものに比べたらきっと少ないはず。そして変なものは使っていません。

ご家族が甘いものに目がない、という方々。きっと嬉しいお土産ができましたよね。ケーキはほとんど食べないんだけど、カップケーキだけは食べる、と仰る方も時々いらっしゃいます。何が理由でしょうね。。。わかりませんが。見た目の可愛さに惹かれる、と言うのはあるかな、と思います。独特のカジュアルさとキャラクターがありますね。作っていて、とても面白いと思います。

右上の写真のように予め計量しておくのですが、それが結構可愛い、と言われます。「妙なものいれていないアピール」「1から作ってますアピール」かな(笑)。4種類のケーキ、クリームもそれぞれ違うのを作るって大変なのですが、途中まで一緒でヨシ!ってので敷居が低くなるんじゃないか、、と。
でも仕上がりは全然違うからね。

お一人様6個ですが、サラダ食べたら1個しか食べられずに、5個お持ち帰りの方がほとんど。でどれかを選んで食べていただくのですが「うわーー、カップケーキを超えたカップケーキ!」と言う声が多いのです。今までどんなカップケーキ食べてたんだ?と言いたくなるかもしれませんが、この国のカップケーキは本当に甘いだけ。ピンクの色してても別にいちごの味がするわけじゃないとか、緑でも色だけ、その代わりにお砂糖とバターはどっさりなのです。そして生地は結構パサパサ。

そういうあまりよろしくない評判をなんとか覆してみたく、やってみました。

色々おしゃべりしながら作っているとあっという間です。「外国のサラダ」って感じのサラダも美味しく食べていただいて、お土産持ってニコニコ帰路に向かわれる姿も良いですね。今日もいらして下さってありがとうございました。

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本日も元気にいらしてくださいました。

ちょうど1年ぶりの方、ここ最近ずっといらして下さっている方、オンラインでお馴染みの方、に加えてはじめての方など。遠方からの方、はるばる電車でいらして下さったのに途中の地下鉄がストップ!きっと焦りましたよね。でも、ちゃんと到着、お疲れ様でした。

今日は甘いもの強者が多く、それはもう楽しみにして下さっていた様です。そして、少し前に友人のところの紅茶レクチャーで私のカップケーキをたまたま食べた方がとても美味しかったので、、、と言うことで。嬉しいです。

あっちこっち繋がっているようで、今日もそんな繋がりを感じずにはいられませんでした。料理のこと、それぞれ日々のことなども伺いながら、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。

カップケーキの魅力が伝わったようで、私としてはとても嬉しく思います。いくつも甘いものはもはや食べられなくなってしまいましたが、不思議な魅力がぎゅっと詰まっていて、いろんなバリエーションを考えると止まらなくなります。見た目の可愛さ、個々に可愛いので、現場で切らなくて良いしね。甘いだけじゃない、ちゃんと美味しいカップケーキ、奥深いな、と思いました。

行きはそれぞれトラブルがあったような皆さんでしたが、帰りは大丈夫だったかな。今日もお忙しいところ、わざわざいらして下さって本当にありがとうございました。

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