ヨーロッパ内において、個人データ流出の規制があるため、一斉メールは控えるようにし、こちらブログでのお知らせになります。FBで、少し前にお知らせしたのですが、未定事項もありましたので、ここで改めてお知らせ致します。

夏休み、日本に一時帰国致しますが、その際に半分同窓会みたいな料理教室を開催する予定です。もし、私と同じ様に一時帰国される方も大歓迎ですし、このメールをお友達に転送していただいても構いません。また、日本でこのブログを拝見された方も大歓迎です。

<日程>

  • 8月1日(水)11.00~15.00「お子様歓迎」
  • 8月2日(木)11.00~15.00「お子様歓迎」

もちろんお子様連れでなくても大歓迎です。お子様につきましてはお母様のご責任でもってお世話をお願い致します。出来上がった食事に対しまして、お母様の分を取り分けていただくのは構いませんが、アレルギー対策していないこと、また食器の数に限りがありますので、簡単な食器やカトラリーなど、お子様の分はご持参下さいませ。キッズルームが隣接していますが、見張っていることが出来ませんので、ご了承下さい。

<開催場所>

  • 東京都江東区豊洲3-6-5 豊洲タワー 、ガーデンダイニング
    地下鉄有楽町線 豊洲駅 徒歩6分

<メニュー>

  • フィッシュケーキ(多分鮭かな、日本にあるお魚でアレンジします)
  • サラダ
  • アップルシャルロットケーキ

<定員>

  • 各18名

<費用>

  • お一人様4500円

<申し込み方法>
ご希望日程を表記のうえ(どちらでも良い場合はこちらで振り分けさせて下さいね)、このコメント欄にてお知らせ下さい(メールアドレスは公開されません)。私から個別にメールにて返信差し上げます。FBなどで既に返信済みの方は連絡不要です。

皆様からのご連絡を心よりお待ちいたしております。

みずえ

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お弁当のメニューのお知らせが前日になったにも関わらず、滑り込みで注文が増えた本日。年度末の学校行事などで多忙なのは皆同じ。なのに、この時期、あっちこっち工事が多く、道が混んでいるので、渋滞引き起こして大変。バスは遅れるは遠回りするわ、uberもなかなか捕まらない。こんなことは今までなかったのにーーーー。今日は水道管破裂で渋滞、午後からずーっと車に乗ってました、とおっしゃる方。

元気を出しましょ、ということでフィレカツ!?実は先日のケータリングで一番人気がフィレ一口カツでした。普段は豚肉は宗教上などの理由で食べない方が多いので、ケータリングでは使わないのですが、今回は大丈夫ということでメニューに加えたら、焼き鳥よりも人気。しかもとんかつソースが美味しいと。

肉—フィレカツ、ピーマンとキャベツのサラダ、ジャガイモの炒め煮

fillet

魚—サーモンの南蛮漬け、キャロットサラダ、トマトとバジルのパスタ

salmon

ツナカレーチャーハン

rice

杏仁豆腐

annin

お弁当を楽しみにして下さっている方、朝からあれこれ多忙でベーグル1個しか、食べずに夜まで過ごしていたらしい。というのも、このお弁当を待ち構えていたから、、そして一度に2個一人で食べたらしい。実況中継付きで、「今から2個目食べまーす」「フィレ肉やわらか〜〜」とか(笑)。携帯を手に一人大爆笑した私でした。

多忙ななか、取りにいらして下さって本当にありがとうございました。皆でもう少し乗り切りましょう。

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週明け、もう皆さん結構夏休み気分ですよね。我が家は学年末に加えてプライマリー(小学校)卒業、次の学校の予定も重なってきて、また今日も友人の助けを借りることに。。。

皆さん、元気にやって来て下さいました。また今日も最後の方がいらしたのですが、寂しくなりますね。と、共に新しい方を連れて来てくださったり、あぁ、こうやって新旧入れ替わるのですね、と実感しました。

イギリスを離れる方にイギリス料理が最終回、と言うのは良いかもしれませんね。実は簡単で美味しいイギリス料理、家庭料理だと思います。

ズンバ人口の高い本日、具体的にインストラクターやクラブの紹介まで情報交換するくらいファンが多かったのでした。ここのところ本当に忙しくて、週一は行く予定のクラスにすら出られていない私ですが、ハマる方の気持ちも分かる気がします。

小さな男の子が一人でレゴで遊んでくれていました。楽しそうに一人で、、ではありましたが、とてもご機嫌さん、と言うのが良かったですね。

0907

ほんの一手間かけてジャケットポテトが美味しい。なんでこの一手間がかけられないのかな、、と思いますが、このジャケットポテトにベークドビーンズがかかっているとザ、イギリス料理!!なのです。私はパスですけど。

で、このジャケットポテトは我が家にも大人気でした。そしてサマープディングが美味しい!と。作り方を見ていた皆さんはあまりの大胆さに驚かれたようですが、食べてみると以外にフツーーに美味しいですものね。

お子様の話などしながら、楽しい時間を過ごさせていただきました。今日もいらしてくださって本当にありがとうございました。

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友人がオーナーのChalice Galleryにて、これまたお友達が植物画の展示をすることになりました。放っておく訳にはゆかない。

連日(まさに)連夜、ヨロヨロなんだけど、ちょいと頑張ってみた。植物画を描く友人とはもう長い間の付き合い。もともと近所で子供達の学校が同じだったことがきっかけ。私たちが今の家に落ち着いたのも、彼女が住んでいるならなんとなく間違いがない、という気がしたから。その後も界の日本語の先生をしてくれたり、受験のお世話をしてくれたり、、と、もぅ何から何まで素敵な女性。本当に優しい、でもって強〜い方なのであります。

実は今日のお菓子は彼女には内緒。galleryも快く内緒を約束してくれた。

こんな時に限って材料を配達するはずのデリバリーが遅延。せっかく早起きしてデリバリー待ってたのにぃーーー。仕方がないので、ある材料とレシピでなんとかかんとか。。。素敵な花瓶も沢山あって、目移りしたものの、また次にある予定に後ろ髪ひかれつつ、、素晴らしいgalleryを後にした日曜日。

いろいろ他の予定もあり、本人とはgalleryで会えなかったものの、とても喜んでもらえた様子。良かった。何かしら気持ちが伝わったなら嬉しく思います。

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ロンドンのアーティストやクリエイターとの交流会をヤマハデザインスタジオが主催。他企業とのコラボでバンドも入るという。。。

話聞いただけで「それ、ケータリングさせてーーー❤️」と飛びつきたくなるお話。が、しかーーし、6月7月、ほぼ毎週のようにケータリング。普通に料理教室もやっていますが、界の学校や音楽のイベントやグレード試験などなど。実はものすごいことになっている我が家。さすがにこれも数日遅れてのアップです。

このテのイベントにめちゃくちゃ弱い私。全力投球してしまう。。。(苦笑)
ローカルが8割くらいなので、やっぱりお寿司や日本食とすぐ分かる感じのものが良いらしい。集まるゲストがデザイナーや、アーティスト、クリエイターだから、見た目も大事。

当然お寿司はマストなのですが、この暑さには参りました。早朝に起きたものの、お寿司はギリギリまで作れない。作る時間を後ろまで引っ張って、バタバタとパッケージング、uberに乗り込む羽目に。搬入しやすい状態で、後は現場でプレゼンです。

なるべく現場には早く入りたいのですが、普段お仕事されているところなので、それほど早くも入れない。なのに、この暑さなのか、何なのか道もあちこち渋滞で予想以上に時間がかかり、暑いのに、冷や汗までかきました。大慌てで挨拶もそこそこに、レイアウトーーーっ!!!それーーー、急げ!!!!(と一人で号令)

ローカルパーティは時間がゆるゆる始まります。今回ほどコレに助けられたことはなかったかもしれません。着いてほどなくして、偶然知り合いも居たり、またこのオフィス2回目ということで顔なじみも増えたのがなんだか嬉しい。やっぱりこういう空気は大好き。食事の担当もしつつ、普通に会話や音楽も楽しめました。

音楽も加わり、まぁエンドレスな感じで皆ワイワイと。帰宅が12時。朝の5時から12時。よー働いた。さすがに気絶するように就寝したかと、、、正直記憶ナシ。

  • ビーフコロッケ
  • 一口フィレカツ
  • 焼き鳥
  • ささみのハーブグリル
  • 寿司
    • 細巻き:きゅうり、サーモン、ツナ
    • 中巻き
    • 裏巻き
  • 豆腐の田楽
  • 野菜の柚子胡椒マヨディップ

Yamaha Design Studio
Many many thanks

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徒歩10分の方からケンブリッジの方まで。。。有難いことです、いらしていただきました。

今日も暑いのですが、クーラーも扇風機もないので、窓を開けるしかない。開けると蜂だの蝿だのが舞い込んで来るので、薄いブラインドを下げ、風を通るようにしておいて外側のデッキに蚊取り線香を炊く。我が家方式ですけど、これが今のところベストな感じです。まぁ、こういう夏も珍しいですし、むしろウェルカムなので、良いのですけど。

今日届いたジャガイモは小さかった。デリバリー頼みなので、品物はリクエストしますが、大きさまでは当たり前だけど指定出来ず、仕方がないので、一人当たり2個焼いて、お腹と相談していただくことにしました。結果、多くの方が2個め食べて下さいました。良かった!!

永住組、駐在2回目、ご主人が学生の方などいろいろ。なので、いろんなお話が聞けます。これがなんだか楽しい。それぞれの家庭事情、ステータスが全く異なるのですが、割と皆さん正直で思ったことを仰って下さるんです。料理を見ながらなので、何かしら余計話しやすくなるのかもしれません。

教育の違いにイギリスから学ぶこと多し、私も本当にそう思います。もちろん教科書通りにきっちりお勉強したり、も大事ですが、子育てに限らず「褒める」と言うポジティブな育て方、態度は学ぶところがあります。その方が断然楽しく学べる、上達しますね。怖いモノ、苦手なことが少なくなるような気もしますし、何せ自信つきます。面白いと思えることを増やす人生の方が楽しいですものね。

ちょっと真面目ないい話を沢山聞きながらのキッチンでした。

さて、いただきます!!ちょっと一手間のジャケットポテトが手軽で良い!早速、プレイデートに使っちゃおう、と嬉しいお言葉。

0307

今日も、また最後の方が。。。

時々いらして下さる方で、私の中の素敵マダム。謙虚であり、立ち位置がしっかりしていらっしゃる、そして、いつもポジティブで美しくて明るい方。こんなお母さんだったら、ご家族もきっと幸せに違いない。簡単に思うようにはゆかないことも、都度、方向修正や気分を変えながら、上手に前向きに過ごされている様子が分かります。こんな風にここでお会いできることがもうないのは寂しいことですが、それよりも今日、いつもより沢山お話出来たことが嬉しく思ったのでした。

そろそろホリデーですよね。皆様、気ぜわしい中、いらして下さってありがとうございました。

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x 25 送別会

02/07/2018

とっても有難いことに、ずーっと教室にいらして下さっていた方からの依頼。が、とーーーーーっても残念なことに、ご本人の送別会。子供達との送別会も兼ねてのフットボールを間に挟んでのお寿司教室も開催しました。

いくら帰国先が日本だから、と言っても国をまたがってのお引越しは大変なことです。更に男の子のお子様お二人連れてなのですが、日本食大好きのローカルのママ友の為に寿司教室を開催するという、、、きっと彼女のことだから、皆から愛されているだろうな、とは軽く想像できましたが、その通り、、いやそれ以上な感じでした。

私は日曜日の朝、5時起き。お寿司が多いということはその日に準備しないといけないのですが、実は最初は違うメニューをあれこれ考えていました。が、ご本人が、ゲストが「やっぱりお寿司が好きだと思うので、寿司あれこれが良い」ということで、ミニちらし寿司も加えてみました。これが、彩良く、なんだか良い感じ。お持ち帰りもできますし、運ぶのが楽チンです。

 

お昼頃に現場に入り、近くにお住まいのお友達もお手伝いに駆けつけて下さっていました。とっても気が効くお二人のおかげで、とても助かりました。で、なんとなく手順を考えつつ、、のところにぼちぼちと集まってもらい、子供達はフットボールへ。残ったママさんたちから先にお寿司教室。

ワーワーキャーキャーいいながら楽しそうに巻いて頂きました。そして、落ち着いた頃に、汗だくで帰ってくる子供達。まずは水をがぶ飲み。少しピザでお腹を落ち着かせてから、お寿司教室です。思った通りのテンションで、人の話も聞かずに巻き始める子供達(笑)。そうかと思うともう一回やりたいと言う子供達。まぁ、いろいろ慣れているので、全然オッケー。で、自分で巻いたそばからかぶりついていました。

そして、その後に出した私が朝から作った寿司など。もぅーーーー、びっくり!!!!数日何も食べていなかった子のように群がる群がる。あっという間に細巻きはなくなり、少し横に置いてあった餃子も蝕まれている(まさにそんな感じ)。隙あらば盗み食いする子供達。すっごーーい。そんなにお寿司とか焼き鳥、餃子が好きだったなんて!!!!予想以上のまさに食いつきの良さにびっくりでした。

でも、ポツリポツリとなくなるよりは、うんとうんと嬉しい。もぅ作った甲斐があったーーー、というようなもの。賑やかにとても楽しい時間でした。皆にすっかり愛されいる友人に感心するやら、納得するやらで、なんだかとても幸せな気分になりました。

最後の最後までお世話になり、でもイギリスでの大事な思い出に参加できたことをとても嬉しく思ったのでした。ありがとうございました。


この後は、界のバイオリンリハーサル。先月末から今月の夏休みに入るまで、我が家のスケジュール、結構凄い。なぜか押し寄せるケータリングケータリング。そして、界は今のプライマリーは最終学年なので、イベントが多い。更に9月から通う学校の予定などなど。

バイオリンのグレード試験、スチューデントコンサートもソロだのアンサンブルだの、そして、グループでのイベント、これだけでも結構な数なのに、この場に及んで学校での最後の発表会、ミュージカルで音楽の先生と共に2時間ずーっと弾きっぱなしとか。数えてみたら1週間で弾く曲20曲以上。まぁ、他に切羽詰まったことがないし、こんなチャンスもそうそうないから、頑張ってくれーーーって感じですけど。それにしても、よくぞ重なったもんだ。

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