Mozzarella Cheese & Dried Bonito

超簡単!!ローカルにも日本人にも大ウケしました。おかかのしょうゆ味がモッツァレッラのミルキーな味を更に引き立ててくれます。美味しいチーズで是非試して下さい

材料(4人分)

  • モッツァレッラチーズ: mozzarella—250g
  • おかか: dried bonito (shavings)—6g(2パック)
  • しょうゆ: soy sauce—小さじ1.5-2
  • チャイブ: chives—適量
  • オリーブオイル: olive oil—大さじ1程度
  • わさび: wasabi—適量

作り方

  1. 小さなボールにおかかとしょうゆを入れ、混ぜ合わせる
  2. 皿にモッツァレッラチーズを手で割くようにして広げ、中央におかかしょうゆをのせる
  3. 好みでわさびものせたら、チャイブをキッチンバサミで切りながら散らせる。最後にオリーブオイルを回して出来上がり

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