今日はお子様なしの日、新しい方が2名いらっしゃいました。最初に1人で来られた方が次の機会にもう1人、そしてその次の今日にはもう1人と連れて来て下さって、こういうのはやっぱり嬉しいです。ろくに宣伝もしていないのに、次々に来て下さってメーリングリストの数もどんどん増えています。もちろん、中には残念ながら日本に帰国されたり、他の国に引越しされる方もいらっしゃるのですが、それでも入れ替わり立ち替わり、これだけの方に来て頂いて、感謝すると同時に多分一番驚いているのは私です。

近所の大きな交差点が大工事をしているせいで、度々ものすごい渋滞に巻き込まれると思うのですが、皆さん、ほとんど遅れる事なく到着されます。さすがです。

ベトナム料理、それほど得意ではない方、あまり知らない方が多かったかな。私も含めてですが、この教室をきっかけに料理のレパートリーが増えるのは本当に嬉しいものです。そして改めて感心するのが、やっぱりロンドンって食材の宝庫。世界各国の食材がこれだけ揃い易い国って、他にあるのかしら???ベトナム料理を自宅で作るにも食材には全然困りません。全て大手スーパーで手に入ります!!

グローバルなのは食材だけではありません。来られる方もいろんな環境の方がいらして、今日はじめていらした方ですが、もうすぐ帰るんです . . .、その帰る先がイタリア系スイスとか。こうなるといろんなお国事情を聞きたくなってしまって、いつものごとく質問攻めにしてしまいました。日本からの駐在員奥様が多くはありますが、ご主人がイギリス人というほか、スコットランド人、カナダ人、イタリア人、フランス人、スロバキア人、ルーマニア人、中国人、マレーシア人などなど。さすがロンドンです。

さて、必ず好き嫌いが分かれるコリアンダー、あまり得意でない方がいらしたので、今日は残るかしら . . .?と思っていましたが、遠慮の固まり、豆腐一切れ以外(笑)はきれーになくなっておりました。今日に限らずですが、フォーのスープ、皆さん結構飲んで下さって、これは美味しい証拠ですよね。ちゃんとチキンから取ったスープなので、全部飲めちゃうんです。ちゃんとダシをとったうどんのスープが飲めるのと同じです。今日も楽しいおしゃべりと共に美味しく頂きました。どうもありがとうございます。

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