デーツのベーコン巻き

Baked Dates in Bacon

レシピとは言い難い。単にデーツをベーコンで巻いただけなのですが、デーツの甘さとベーコンの塩辛さがなんとも美味しいオツマミ。スペイン人の友人に習いました . . .と言うか、しょっちゅう出してくれるものです。一瞬ソーセージロールに見えるのだけど、「あれ!?甘い」そしてその甘さと辛さがヤミツキなのです。デーツも大小様々、ベーコンもいろんな種類がありますから、お気に入りのものでどうぞ。

Serves 4

• 8 dates
• 8 bacon, streaky rashers

*Preheat the oven to 220°C, gas mark 7.

1. Wrap each date with each rasher.
2. Place the parchment sheet on the oven tray. Place the end of bacon down and roast for about 20 minutes or until the rashers are thoroughly cooked.

4人分

• デーツ: dates—8個
• ベーコン薄切り: bacon, streaky rashers—8枚

*オーブンは220℃、ガスマーク7に温めておく

1. デーツそれぞれにベーコンを1枚ずつ巻く
2. オーブントレーにパーチメントシートを敷き、ベーコンの巻き終わりを下にして並べ、温めたオーブンで20分程度、ベーコンに火が通るまで焼いたら出来上がり

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