いつもギリギリまでメニューに頭を悩まします。基本的には季節の素材を無駄無く美味しく使いたいと思っていますが、手間過ぎてもダメだし、冷めても美味しいもの、他のおかずとのバランスを考えたり、色も考えたい、肉と魚を両方で . . .となると、あれこれ迷って、家のご飯はお弁当の日が近づくと、そればっかりーー。大変ではあるけれど、こういう作業は嫌いではないなぁ。

でも、ま、そーゆーワケで今回はイワシと流行の麹漬けの肉やら魚を沢山食べました。

魚(イタリアン): イワシのフレッシュトマトオーブン焼き、カポナータ(ズッキーニ、ナス、ピーマン、タマネギ、アーティチョーク、オリーブのトマト煮)、パスタとハムのジェノベーゼ、バターナットスクオッシュとロケットのサラダ

肉(ポーク): 豚ロースの塩麹漬け(タマネギとごま油、黒七味のソース)、煮物(高野豆腐、にんじん、きぬさや、しいたけの甘煮)、卵焼き、なすみそ、セロリとラディッシュの漬け物

かやくご飯: 鶏もも肉、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、にんじん、しいたけ、グリーンピース

数はちょこっと減りましたが(わざわざメール下さった方アリガトウ)、私も大量を作るということに徐々に慣れてきていると思います。木曜日が定休のダンナも詰める作業が上手になりました。バタバタせずに済むと疲れも半減。お弁当の残りで、明日の夕飯まで作っちゃいました。明日は夜に外出するので、これでラクチンできます。

今回も沢山ご注文下さってありがとうございます。受け取りに来られた方「なんだか罪悪感はあるんですけど、止められない〜」と。可笑しかった。

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2歳のお子様3人。それはそれは . . .なスタートでした。

キッチンであれこれやっていただこうにも、タイミングが悪かったりして、思う様にできなくて、お母さん達はフラストレーション溜まったかもしれませんね。が、試食の頃にはなんとなーく皆穏やかになってきて、ひと段落。テーブルの上にはおもちゃやらお子様用ボトルなど、いっぱい乗っていますが、とりあえず食べる事が出来た様です。

ポーチドエッグも↓やってみると案外簡単でしょう!?黄身のところをぷちゅ!って潰したくなる様なのが出来ました。ちょっと癖のあるチーズや知らないチーズもここで試せるから、ヨシとして下さい。苦手だったものでも、組み合わせ次第で何かしら美味しくなるときもありますから。

そして、今日は特別デザート付き。私じゃありませんよー、いらした方がご自分で焼かれたフロランタン。一個ずつちゃんとラッピングされていてカンペキな姿!!紅茶と共に美味しく皆で頂きました。

本日のネタは郵便屋さん、デリバリー。これまた、考えられないことがいろいろ起こる訳で、プロの癖に住所を間違えるのはどうやらウチだけではなく、商品を前庭の塀から投げ落とすポストマンも居たり。。。サービスの悪さを嘆くのもありますが、こういう話を聞く度に日本のサービスは世界一だと思います。

解散の頃には眠くてどうしようもない子供たち。自分の子じゃないと愚図るのも余裕で見ていられる(笑)。今日も楽しい賑やかな時間をありがとうございました。

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