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料理教室を始めてから3年半弱。月1度友達を呼んでグループでポツポツやっていた程度が、こんなことになって、あっという間に10月末で300回めを迎えました。

いつもいらして下さっている方々に何かお礼、と言うか、一区切り付けないかんじゃろうと思い、「いらして下さいね〜」とメールしたら、、、こんなことになりました。ざっと大人と子供合わせて100名強。ランチ時だし、そもそも食べるのが好きな方達ばかりだろうから、食べ物はちゃんと用意しようと思っていたけれど、この量、ただならぬ〜。あれこれ食べたいだろうし、ウチの小さなキッチンじゃ、ストックしておく場所も冷蔵庫も限られている。多分これ以上の料理は作れないでしょう。

パーティーを決定した数週間前に紙皿だのフォーク、カップの手配。メニューをあれこれ考えていたら、あっという間に1週間前に。3日前の朝からケーキの類いは焼き、2日前に材料を洗って数を確認しつつ、手を加えて大丈夫そうなものは準備。一方で材料の手配。前日は朝から晩までトイレも忘れるくらい。ここまではまぁまぁ想像出来ました。

が、問題は当日の朝。流石に「ひぇーーー、間に合わん!!??」と時計を睨めながら、時間との戦い。もうちょっと早く起きるんだった、と後悔しても始まらない。とりあえず格好が付くところで、本当に開始時間の12時。同時に「ピンポーン♪」(うっそーー!?)あれよ、あれよと人が増え続け、まだご飯半分くらいしか出していないのに、この小さいラウンジ(実際はみ出てた)に40人くらいは居たと思います。ピークは12時半だったかな。あぶれた方、見かねた方がキッチンの裏方も手伝って下さいました(助かった〜)。盛り皿が小さ過ぎたので、あっという間に食べ物はなくなり、追加追加。要領を得た方々が勝手に鍋から出して、サーブして下さっておりました。

人がわらわらと入って来つつある頃にでっかーーーーいバラの花束が花瓶ごと。なんと界の通う学校のお母さん達が集まって仕組んだと。寄せ書きカードも付いています。「何これーー!?」。とりあえず1名が代表で持って来て下さって、後で皆さんでいらして下さいました。(ヤラレタ〜)。嬉しいやら驚いたやら、、、

ピークも落ち着いた頃に到着された方、大きな2段ケーキを作って来て下さいました。いつも何かと手作りおやつだのケーキだのを焼いて来て下さる。とってもお忙しい方なのに、この日も特別巨大ケーキ。まるで計ったかのようなタイミング。「300」のキャンドルはカップケーキにでも立てようかと用意してあったので、迷わずこの立派なケーキの上に。一大イベントになりました。きっと仕掛けたと思った方がほとんどだったことでしょう。彼女の気の利き方がバッチリだったのでした。キャンドルの消すのはモチロン界様〜。

皆さん、一人一人にお礼を言いたい一方、食べ物のことも気にかかる。案の定写真をまともに撮っていませんでした(シマッタ、誰かにカメラ渡して撮ってもらうんだったな)。ずーっと声を枯らしてしゃべっていたことと、ものすごい勢いで食べモノが減って行ったことは確か。

あれだけ皆に「条件は『手ぶら』です」と言っておいたにも関わらず、言うことを聞いてくれなかった方の多いこと。
ヤノカミCDだし子供おやつ紅茶メモブロックチョコレート花束エプロンからしれんこん煎餅オリーブオイルお菓子ケーキ花束ラー油パン赤飯キムチ手作りバームクーヘンレゴバルーン . . .そして心のこもった沢山のカード!!!

最後の方で近所の方が帰られようとされた時、玄関で足を下しかけて「キャッ」と。なんと玄関マットの上にハリネズミさんが鎮座されておりました。子供のハリネズミ。私もこんなに至近距離で見たのははじめて。しばらくずーーーっと眺めました。めちゃめちゃ可愛いです。最後のゲスト、家に入れなかったようです。

ざっとキッチンを片付けて、皆のカードを読ませて頂きました。なんとなーく「パーティーでもするか . . .」と言ういつものような軽〜いノリで。気が付くと「あらま、大変な量やん。大変やん」と思いましたが、皆のカードやメールを読ませて頂き「やっぱりやって良かった!」と。

ホント、これは私から皆さんへの気持ちの一部。残念ながら既にイギリスを離れた方、当日来られなかった方々もいらっしゃいますが、感謝の気持に変わりはなく、この場を借りて改めてお礼を申し上げます。今まで支えて下さった皆さん、いつも実験台になっている家族には感謝しながら、これからももっと楽しくもっと美味しい料理教室にしてゆきたいと思います。いつも本当にありがとうございます。そして、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

2012年10月 金澤みずえ

本日のメニュー

  • ナスとサヤインゲンの南蛮漬け
  • 棒棒鶏
  • グリルドズッキーニ、ナス、ハルミチーズ、ドライトマトとブルグ麦のサラダ
  • ローストバターナットスクオッシュとロケットのサラダ
  • 新じゃが、ゆで卵とリンゴのサラダ
  • 豚の角煮
  • ビーフのたたき風サラダ
  • 柚子こしょうのローストチキン手羽
  • いわしとトマトのパン粉焼き
  • 筑前煮
  • 煮込みハンバーグ
  • ちらし寿司
  • フルーツサラダ
  • クルミのブラウニー
  • カップケーキ(子供用アイシング、抹茶、黒糖、紅茶)
  • バゲット、ジュース、水などなど

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いつも前日にOcadoで大量にデリバリーを発注する私。ところが、サバの在庫がない、とテキストが〜(がーん)。その日も教室があったし、準備をしたかったので、サバだけ買いに行く暇はなく . . .プライベートOcado(=相方)に発注。そこでも数が足らず、一応冷凍物のバックアップをとっておいて、今日の朝のデリバリーに賭けてみた。朝9時前に届いて、ひと安心した次第。あー、こーゆーの時々教室でもあるんだけど、ドキドキします。

肉: ポークハンバーグ(ケイパーとパセリのクリームソース)、牛肉の肉じゃが、春雨サラダ、白菜ときゅうりの浅漬け


魚: サバのオーブン焼き、野菜(さつまいも、なす、ニンジン)の天ぷら、豚肉とキャベツのみそ炒め、フルーツ(煮りんごとラズベリー)

鮭と空豆のピラフ

実は午後から銀行へのアポがあって、なんとか1時半には家を出たかった私。朝、いつもより少し早起きして、なんとか間に合った。用事も済ませられた。帰って来たら、文字通り入れ違いにお迎えの時間。これは相方に頼んで行ってもらいましたが、お弁当を取りに来られた方には留守にすることなく、セーフ。はぁ、やれやれ、、、な一日でした。

ご注文下さって、わざわざ取りにいらして下さった方々、本当にどうもありがとうございます。「美味しかったぁ」と感想メールまで下さる方もいらして、嬉しく思います。

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昨日の方には本当に申し訳ない . . .と皆で言いながら、300回記念のシャンパンをあけました。今日は忘れてはならない、とはじめに冷蔵庫を開けて、見せておきました。なのに、実は試食の時には忘れており、皆に「シャンパーン!!!」と言われたくらい(笑)。ったく世話の焼けるヒト。

私だけではなく、皆、ローストポークの脂をガシガシやるのは好きじゃなかったらしい。。。半分あぁ、良かった!と思いながら、イギリス人って不思議なもの好きだよねー、と。今日の方も含め、時々ご主人がイギリス人の方がいらっしゃるのですが、奥様方は「私はキライ」と。一口食べたら、もういらん、って感じです。脂を消化する許容範囲が違うんでしょうなぁ。そんな分けでバラ肉のローストも脂を取り除いて、けれどカリカリに仕上げたのは日本人好み、ということにしておきましょう。

毎食ランチはローストポークでした、私。が、それも今日で終わりとなると淋しいから不思議というか勝手というか。

ともかく試食のはじめはカンパーーイ!!色はきれいだし、シュワシュワの音も心地良く、美味しそう . . .とは思うんだけど、一口だけ。今日は下戸仲間が居てヨカッタ。約2名(少ない?)がアルコールを楽しんで下さいました。



話は何故かご主人の趣味。趣味がなーい、と嘆く方あり、ロックンローラーあり、と聞いている分にはかなり楽しい、皆のダンナさま。そして、つい先日財布をすられたダンナさん。そのスリの手口にも、ご主人の楽観的な考え方にも感心しましたが、何がスゴいって、彼女、ご主人のカード番号とかきっちり控えていて、持ち合わせていたらしい。デキル嫁とは彼女のこと、いやぁ〜、私も彼女の様なお嫁さんが欲しい . . .

そしてひょんなことから、出身地の話になりました。ある人が○○県の高校で、という話をしていたら、なんと居合わせた方も同じ出身校。しかも学年も1つしか違わない。こわ。まさかこんなところで一緒になるとは、、、そして今日こんな風に発覚するなんて。あーー、世間は本当に狭い。

今日も楽しいおしゃべりを沢山して、なごり惜しみながら解散となりました。実は本日、1名来られるかどうか分からなかったのですが、友人の方の心遣い、車でピックアップして下さったおかげで参加出来るようになりました。ご本人もでしょうが、私も嬉しいですし、助かりました。皆さんに支えて頂き、感謝です。今日もありがとうございました。

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先週末ですが、たまたまカップケーキを焼く機会が多かったので。。。

金曜日は学校のケーキセール。放課後、ケーキやクッキーなどを売って、学校の寄付にしようというのが、時々あります。毎回焼くわけではないのですが、たまたま、界のクラスが主催だった(と言う連絡が3日前)のですが、夕方外出の用事があったので、スタンドには立てない。ならば責めて作るか、と思ったわけです。

因に責めてこれくらい派手にコッテリしないと、ローカルにはウケません。ナッツは使っては駄目だけど、カロリーに制限はありません。


そして、日曜日は友人のお嬢さん4歳のバースデーパーティー。これはやや可愛らしく丁寧に。彼女が作る美味しいご飯の後なので、半分サイズで。とにもかくにも主役のEちゃんが気に入って3つは平らげてくれたので、私としては嬉しい限り。(でもこの日だけだよー、後はちゃんとご飯食べようね)

入り切らなかった分などもありますが、とりあえず合計70個のカップケーキを焼いたことになるのね。全部食べたらえらいこっちゃ。カップケーキは作る方が楽しいです。

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がーーーーーん!!
今気が付いた。自分でもこの間抜けさ、信じられない。今日が300回であることも、前日に冷蔵庫に入れておいた(私は飲めない)シャンパンを出すこともすっかり、さっぱり忘れておりました。おつむ、大丈夫か、私。なんで、こうもきれーーーーーーに忘れていたんダロウ . . .

『今日いらして下さった方、本当にごめんなさい』

そんなワケで300回めの教室、無事に楽しく迎えられました。何の気なしに番号をふっていたのは、こういうことを予想していたからではありません。ホントただなんとなーく、で、100回目は無我夢中、200回目は見事に忘れていて、来られた方に指摘していただいたくらい。300回めは流石に心して挑んだつもりが、当日これじゃぁねぇ。。。今までいらして下さった方をご招待して、来週、ささやかですがパーティーを行う予定をしています。皆さん、本当にありがとう。残念ながら、イギリスを離れた方々も多くいらっしゃいますが、この場を借りて心よりお礼申し上げます。

さて、本日。相変わらずの霧っぽい天気。かすんでおります。外の景色がぼんやりときれいには見えるのですが . . .

おしゃべりは方言とかアクセント、地方による様々な違いなど。どこ出身だとか、そういう話から、皆の知らない言い回しや習慣などが続々。いちいち「え===っ!!??」と驚いては笑り転げました。中に1~18歳まで海外暮らしという方がいらして、なのに日本語がちゃんとしていて、、、すごいなぁ、と。勘違いされている方もいらっしゃるでしょうが、勝手にバイリンガルは育ちませんって。親と本人の努力がないと、どちらか、あるいは両方中途半端になるんですよお。

いつもの様にに平和で楽しい時間でした。今日、記念すべき回にいらして下さったというのに、ごくごくフツーでしたが、ありがとうございました。

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