おせち〜我が家”編たって、皆さんに作ったものと同じです。お重に詰め替えただけ。でもやっぱりそれなりの器に入れると映えますね。詰めながら嬉しくなりました。

新しいレシピも大事だけど、こういう料理もきっちり作れる様にならないとね . . .とは常々思っています。きっかけを下さった友人、おせちをご注文下さった方々(そんなの知らなかったよー、と仰る方もいらっしゃるでしょう、ゴメンナサイ)、手伝ってくれた母と相方、ありがとう。

おかげさまで美味しいスタートになりました。改めて今年もよろしくね。

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おせち

01/01/2013

数名の方よりリクエストを頂いたのがきっかけで、やや直前ではありましたが、10家族分のおせちを作ってみました。

なるべく現地調達をモットー(?)にはしているのですが、おせちの材料は流石に無理なものもいくつかあります。黒豆とごまめ、栗の甘露煮、これだけは日本から義理母、友人、母に頼んで調達しました。黒豆は質がとても良く、ものすごおおおーーーーく美味しく出来ました。

かずのこはこちらの日系魚屋さんのものが予想以上に(失礼)良く、ちょっとしたオドロキ。さつまいもやごぼう、れんこんは中華系の食料品店でまずまずのものが手に入りました。本当は大根とニンジンの紅白なますを予定していていたのですが、大根が苦くて没!ま、こういうこともあるわさ。

煮物は薄味に . . .とそんなこんなで、とっても美味しくできました。あまり沢山の方にはお知らせ出来なかったのですが、皆さんにとってお味は大丈夫だったかしら。こういうの、自己満足ばかりではいけないのかもしれませんが、私も含め、家族は超大満足の味に仕上がりました。日本に居るよりきっと真面目にこういう料理をしているかもしれませんね。

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xmas_card2012
明けましておめでとうございます。

2012年、本当に沢山の方々にお世話になりました。実際お目にかかった方、年末年始のご挨拶だけの方、またブログを通じてのみではありますがいつも読んで下さっている方、コメントを下さった方々に心よりお礼を申し上げます。
今年も皆様にとって益々良い年になりますように . . .

ブログの方は、引き続きイギリスの食やレシピを中心にアップしてゆきたいと思いますので、今年もどうぞよろしくお願い致します。

みずえ
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