1日の中で2つや3つのスケジュールをジグソーパズルの様に組み合わせて、切り抜けている(んか、本当に!?)な毎日。お弁当をお休みしても構わないのかもしれないけど、意地かなぁ〜、やってみた。多忙だから何かがうまくゆかない、と言うのは言い訳なんだろうな、と思った本日。割と気に入った今日のお弁当、両方。色とか味のバランスが自分で言っちゃあ何だか私好み。

朝イチで相方と一緒にちょいと外出し、いつもより遅いスタート。お昼頃、名アシスタントである相方にコンサートのフライヤーとポスターを届けにお遣いしてもらうことに。。。詰める人が居ないお弁当は辛い。が、渋滞もなく案外早く戻って来てくれた。お茶一杯飲む暇もなく、こき使うボス私。で、なんとか . . .どころか割と余裕で間に合った〜。

  • 肉: チキンの照り焼き、もやしとチンゲンサイの炒め物&煮卵、ブルグ麦のサラダ、杏仁豆腐

chicken_teriyaki

  • 魚: サーモンとディルのフィッシュケーキ(タルタルソース添え)、れんこんのきんぴら、さやいんげんとトマト&ハルミチーズのサラダ、杏仁豆腐

fishcake

  • ジャンバラヤ(チョリソとチキンのトマト炊き込みご飯)

rice

このパッケージに慣れてきた、というのは多少あります。区切られていないお弁当箱と言うのは、実は沢山入っちゃう。隙間があると、美味しそうには見えない。。。一方、ぎゅうぎゅうだと味が移って、それも美味しくないことが多い。

皆はどう食べてくれたかなぁ〜、楽しんでいる一方で、これでも毎回勉強している感じ。今日もわざわざ取りにいらして下さった方々、本当にありがとうございました。

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本日はやや厄日か。(多分)はじめて材料の一つを買い忘れました。スープに入れるパンチェッタ。メインの豆やチキン、クリームを忘れた訳ではない、とは言えども、無いとやや困る。そーだ、冷蔵庫にチョリソがあった!!ということで、ちょっとスペイン風になってしまうけど、ご勘弁頂いた。

急遽変更になったスープ、パンチェッタ味に慣れたせいかもしれないけど、チョリソと豆のスープ、かなり美味しい。むしろこっちの方が好きかも〜、なんて。いつも冷蔵庫にある訳ではないけれど、あって良かったチョリソちゃん。生タイプだと固くならないし、少しの量でコクも出る。スープに向いている気がしました。

実は今日で最後のイタリアン。明後日からは中華です。焼きまくったチキンとも今日でお別れ〜。「こんなに美味しいチキンは食べたことなーい」と言って頂きました。嬉しいなぁ。

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実は朝から気になっていることが . . .チャリティーの為の情報誌に出す広告。今日締め切りなはずなんだけど、、、返事がない。うーん、嫌〜な予感するなぁ、と思っていたら、教室の途中で連絡があり、少し変更して欲しいとのこと。締め切りは今日の2時!!??はいーーー!?いつ修正するねん。で、ホント申し訳なかったんだけど、1時過ぎに皆にデザートを出して、後は失礼させて頂きました。隣の部屋でカタカタパソコン修正し、電話での確認やりとり。お子様がもの珍しそうに何度か寄って来たけれど、すまん!!構ってられん。確認しては修正することを数回繰り返し、なんとかギリギリの入稿。ふーーー!!出来たっ!!

お役目ご免で、ほっと一息。申し訳ない気持ちでラウンジに戻りましたが、残った方々は楽しそうにおしゃべり。あーまーそりゃそーだ。私が居なくても関係ないわなぁ〜(苦笑)。恐るべし女子トーク。お開きの後、どっと疲れ、ぼーーーっと食器を洗っていたら、お気に入りの湯のみを割ってしもうた。なんでこーゆー和食器を割るかなぁ、私。

そんなことで、今日も皆さんありがとうございました。明後日からは中華です。気分新たに、、、って結果オーライだったんだけど、頑張ろうっと!!

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本当にやることが多いのか、気持ちが忙しいだけなのか、よぅ分かりません。朝起きるのの辛いこと。ただでさえ苦手な朝が、益々 . . .です。

界を学校に送り出しているうちにメールの数々。今処理した方が良さそうなものも続々。ぎゃー掃除してない、洗濯もかけてないしーー食材の用意もまだ〜(汗)と1人戦場です。まぁ、そうやっているうちに眼は完全に覚めますし、元気になっている自分が恐ろしい。

教室やっている最中は案外ゆったりしているような気がします。ココは慌てるところではないわいな。キッチンからその後、盛り上がったのはハンガリー!!つい先週ハンガリーの旅行から戻って来られた方が2名。加えて、ずーっと昔っからハンガリー好きで、ガイドブックも真っ青なくらい詳しい方が1名。私と残る数名は「へーーー」とか「ほぅお〜」って聞いているだけでしたが、十分楽しかったです。

3名に共通しているのは、食べ物が美味しい、町並みがきれい、物価が安い、温泉がある、人が親切。これだけ揃えば観光地としては十分じゃないかしら?旅行として、考えたことがなかった国でしたが(失礼)、かなり見方が変わりました。

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あれこれ話をしていたら、どうやらあっという間に出来上がったらしいです。が、あまりハンガリーの食べ物の話をし過ぎて、なんだか気持はイタリアンハンガリー。スープがグヤーシュに見えて来た . . .フォカッチャがぐるぐるパンに . . .

で、そのぐるぐるパン。屋台であちこちにあるらしいのですが、話を聞いて興味津々。早速調べてくれた方がいらして、なんとウチから遠くないところにぐるぐるパン専門のカフェがオープンしたところでありました。Chimney Cafe Bakers。行った人の話もナシ、そしてそれが本物のハンガリーのものに近いかどうかすら分からないのですが . . .そのうち行ってみようっと。見る限りは美味しそう。

あー、本題のチキンは美味しい〜!!とのことです。その後も女子のおしゃべりは止まらず、あれこれネタ満載でした。楽しい時間を過ごせました。皆さん、今日もありがとうございました。

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1週間のお休みが終わり、今日から学校です。なので、ラクチンになるお母さん方も多いはず。昨晩まで旅行に出かけられていた方、今日からが私のお休み、と仰る方、予約された方のお子様の体調が悪くなって、ピンチヒッターでいらして下さった方などいろいろです。

ポルチーニは確かに高級食材の一種かもしれませんが、用途とその香りを考えると、試す価値ありますね。私は日本へのお土産にもするくらいですけど、実際、もらった方がちゃんと使ってくれているかどうかは謎です(笑)。

キッチンではなぜか「私の詐欺体験話」。いろんなセコい手口がロンドンだけでなく、ヨーロッパ中でも仕掛けられているので、注意しましょう、ということなのですが、いやぁ、いろんなことが起きるもんです。皆の話聞いて、私も注意しようと思った次第です。

こういう話は盛り上がるもんで、皆、全然料理見てなかった!?「あれーー!?あっという間に出来ちゃった」と言われました。

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今日のパンナコッタの固まり具合はなかなかよろしかったでございます。美味しそうでしょーがー。

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おしゃべりは旅行先。アイスランド好きが私以外にもいらして、、、嬉しいなぁ。まぁ、何を以てどこの国を評価するか、ということではありますが、旅行三昧の方、羨ましいです。

実は本日、また淋しいお知らせがありました。長い間いらして下さった方が日本へ。駐在の方ではないので、ご自身での決心です。ひょっとして、という勘は実はあったのですが、こんなに急に帰られるとなるとガックシきました。時々イギリスと日本を行ったり来たりにはなるとのことなので、敢えてサヨナラを言わないでおきました。彼女とはまたどこかで逢うつもりです。一度日本に戻るという一大決心を尊重して、応援したいと思います。ここの教室に来るのがいかに気分転換になったかを話して下さいました。とってもとっても嬉しかったです。Mさん、どうぞお元気で!!!また逢いましょう。

今日も楽しいお話、皆で盛り上げて下さって本当にありがとうございました。

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時々白いモノが散らついております。ナンジャコレ . . .て言いたくなる寒さ。北ロンドンだけかもしれないけど。

界は気の利く友人がプレイデートに誘ってくれました。有り難や。楽しそうに出かけて行きました。そして、ハーフターム中、多いはずのお子様が今日は一人。3歳になったばかりの彼女のおとなしいこと、世話のかからないこと。皆居ることをすっかり忘れていたよ思います、少なくとも私は。キッチン横に小さなテーブルを持って来て、そこでずーーーーーーーーーーーーーーーーっと塗り絵。コトリとも音を立てず、お母さんに話しかけることもなく、でした。しかも、その塗り絵、ちゃんとページぎっしり色が塗られている。ウチなんか、ちょこっと塗ったら次のページだったんだけど。。。

そんな状態でしたので、なんだか落ち着いた教室でした。骨付き皮付きチキンがジューシーで驚かれました。ウチのフライパンが鉄である、と言うことが多少影響しているかもしれませんが、ほんのちょっとしたコツでふっくらジューシーに美味しくなります。焼き目がきれいとよく言われますが、テフロンだとこういう色にはならないのかな、鉄フライパン歴が長くて、もう忘れちゃいました。

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それまでおとなしかった女の子もデザートには目がなかったらしい。お母さんの分をしっかりいただいておりました。

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そうこうしているうちに帰宅した界。彼はこういうデザートには全く興味がない。そもそもプリンだって嫌いなのであります。プリンの横にきゅうりが一本置いてあったら、間違いなくきゅうり。プリンが嫌いな子供が居るとは、思わんかった、増してそれが自分の子だとは . . .

おしゃべりは習い事あれこれ。ロンドンじゅうだけでもいろんな習い事があるもんです。そして皆さん熱心なこと。後半になって、なんと妊婦さん率の高いことが判明。本日3名の妊婦さん。うち1名は妊婦さんなりたて。。。マタニティー教室じゃあるまいし、どちらかというと料理なんて避けたくなるんじゃないか、と思うんだけど、しかも割と遠くからいらして下さったりしていて。電車乗ったりするだけで大変じゃないかとか、階段に気を付けて、とかいろいろ心配してしまう私。でも、皆メチャメチャ元気そうだから頼もしい。あと数ヶ月、思いっきり好きなことして、楽しんでね、とは皆からのアドバイス?

最後の方になって界と仲良く遊び出した女の子。普通にはしゃいで楽しそうでした。皆さん、それぞれ楽しんで下さったかな。今日もありがとうございました。

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夕方、郵便局に行ったついでに近所のパン屋に立ち寄った。今日は金曜日なので、ユダヤ人のパンが美味しい日。ハラーという40cm x 20cmくらいの巨大三つ編みコッペパンが目的で行ったら、オーナーのおじいさんに遭遇。界がまだ小さい頃から時々通っていたのをいつも覚えていてくれて、オマケをよくもらったりしていた。閉店近いという時刻もあって、そのハラー3つをバーゲン価格で持って行け、ベーグルも沢山つけてあげる、と言われた。そして持っていたカバンに文字通りぎゅうぎゅうにパンを詰めてくれた。6ポンドで巨大ハラー3つとベーグル8個。「これ、どーすんねん!?」と笑いをこらえて、帰りがけに界のクラスメートの家に立寄り、バラまいてきた。説明して見せると案の定大笑いされた。

よって、本日の晩ご飯はスープとパン。

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