今日は予定がぎゅーーー。朝から教室 . . .は当たり前ですが、その直後にジャーニーのごくウマ取材。6品作ります。とてもじゃないけど片付ける暇もない、が、そのままだと取材の料理をするスペースがない、、、という訳で、やっぱり昨日のクリーナーさんにお手伝いしてもらうことにしました。

教室は小さなお子様が数名。小さいながらちゃんと相性とかあるんですよね。今日は相性が良かったようで、安心でした。

作り続け、食べ続けた中華も今日で最後。このメニューになって3日めに壊れたお釜です↓。20年くらい使われていた、そして最後の5年は私によって酷使されていたから、寿命が来ても仕方がない話。電気製品で20年も持てば大往生なんでしょうけど、、、お釜に小さな穴が空いてしまいました。やっぱり使い過ぎですよね。未練がましく、おいてありますけど、ホリデー明けには居なくなっちゃうでしょうね。お疲れさま〜、皆の人気者だったよ。ありがとう。

なので、チャーハン用のご飯はやっぱり今日も鍋で炊きました。

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イースター前でバタバタしているのは私だけではないらしく、教室にいらした方のうち2名は早く帰らなければならないとのこと。テーブルに盛りつけるとすぐに食べて頂きました。ちゃんと味わえたかしら(笑)。本当に10分くらいで済ませて、帰られましたけど、なんだか申し訳ない感じんわり . . .

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そんな訳で何をおしゃべりしたんだか . . .あ、そーだ。子供の英語教育についてでした。悩まないオカーサンは居ない、多分。英語が勝ってきて日本語で話しかけても英語で返って来る家庭。又は学校でも日本人同士固まって、ローカルに馴染めない子供たち。まぁ、いずれも悩みの種です。バイリンガルは勝手に育たないっつーことです。でも、少しの時間でもこうやって、食事しつつ、悩みを口に出すのはなんて健康的なこと、と思います。慌ただしくしつつも、楽しい時間をありがとうございました。

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さて、皆の食卓を片付けると入れ替わりに取材。依頼があったのも10日ほど前、休暇直後という選択肢もあったけど、引きずって休暇、というのを避けたかったので、2本撮り?のスケジュールになりました。まぁ、ちょっと前だったら教室に引き続いて取材だなんて、有り得ない話だったのだろうけど、人間慣れるものです。

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界はアフタースクールに入れた挙げ句、お迎えも友人に頼み、忘れること無く(!!)戻って来てくれました。夜7時前にクリーナーAちゃんも取材陣も去って終了。ほぼ立ちっぱなし、しゃべりっぱなし。Aちゃんの助けで、どっと疲れずに済みました。それどころか、普段手が回らなくて困っていた拭き掃除のおかげで、むしろ快適、気持よくホリデーが迎えられます。明日から日本だ。パッキングは15分で完了、パスポートと界を忘れずに行ってきまーす。

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雪がまだ溶けないロンドンです。降る、積もるまではまぁ許したとして、3日経ってまだ溶けないと言うのはどーゆーことだろう。桜も水仙も困っているに違いない。

そして今日も、又しても最後の方が . . .淋しいなぁ。辞令が出るかも、と随分前から何度も(!!)聞いていたのですが、本当にとうとう「出た」らしいです。最後の旅行や買物に余念がない様子ですが、旅行の行き先はリスボンだとか。あー素敵。今回作る、日本人が思う酢豚ももうすぐ食べられるだろうに、しかもパッキングや買物にも忙しいだろうに、いらして下さって本当に嬉しいことです。最後に記念撮影もしてしまいました。

ご主人の仕事の話で盛り上がったキッチン。朝早く起きて出勤する方、夜おそーい方、転勤族 . . .一口にサラリーマンとは言え、いろんな形態、働き方があるもんですね。

いっただきまーーっす!!本日は酢豚をともかく食す。最初に取り分けてしまって、がっつり酢豚です。時々遠慮の固まりが残るのでね。そう言えば超元気な妊婦さんもいらっしゃいました。見るからに元気なのですが、本当に元気。頼もしいですね。

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今日のネタはstaub。私、実は昨晩オンラインで買ったところだったのですが、それをFBで告知したのを読んで、そのバーゲン終了まであと2時間くらいしかなかったのに、購入しちゃった人。そして少し前にパリに友人と行って、購入した人、ほしーほしーと言う人。なんかそんなに流行っているの?staub。私はついに壊れた炊飯器の代わりに、鍋で炊いたご飯がとても美味しかったのと、それほど手間にも思わなくなったので、普段のご飯専用に買ったのですが . . .周りにとても多くなって、面白いですね。

皆であれこれおしゃべりしていたら、すっかり遅くなって、慌ててお迎えにいらした方も〜。どうしてこういう時間は早く過ぎるのでしょうねぇ。今日も楽しい時間をありがとうございました。Tさん、日本でも元気でね。いらして下さって本当に嬉しかったです。

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食べ終わる頃に人生初のクリーナーさんが到着。友人の紹介で、既に私も何度か逢っているので安心。しょっちゅう来てもらうことにはならないでしょうが、毎日の様に教室だのケータリングだの入っていると、拭き掃除にまではとてもじゃないけど手が回らない。この寒さで窓枠は湿気で嫌〜なことになっているし。ここしばらく探していたので、ちょうど良かったです。遠い所からですが、快く来てくれ、しかもその丁寧なこと!!元の場所なんかもイチイチ聞かずに探してちゃんと直してくれるし、拭き掃除も徹底してやってくれます。あー感謝。

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めっちゃめちゃ寒いです。フツーに真冬と思ってもかなり冷えている方。なのに3月末って、どーゆーこっちゃ。

今日はお子様大勢。指を傷めた方、今日で最後の方もいらっしゃいました。賑やかに始まった教室となりました。サクサク作りましたから、途中聞けなかった方もいらっしゃいましたよね、まぁ、仕方がない。資料を見て後で作って頂くとしましょうか。こういう味の酢豚は、皆さんしばらくの間食べていないんですよね、だから尚更美味しく感じるのかもしれません。一口食べて「うわ、おいしーーー」だったようです。賑やかな食卓。子供用のボトルにも負けない(?)色とツヤ(笑)。

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子供たちも好きそうなメニューなのですが、アレルギーの子が居て、食べられなかった . . .うーん、ウチもその昔アレルギー持ちだったから、なんだか痛いほど分かる。本人には分からないから食べたい、だけど食べちゃダメ、と言わなければならず、、、アレルギー少しでも軽減されれば良いな、と願うばかりです。

どこに住みたいか、とか、ロンドンはやっぱり高く付くよね〜、と話しても仕方のないことではありますが、ネタは尽きませんね。どう考えても、それほど良い国ではないはずなのに、何故か皆イギリスのことは嫌いにはなれない、何ででしょうかね??

今日で最後、日本に本帰国される方。やっぱり淋しいです。妊娠中にはじめていらして下さって、第一子にも関わらず2ヶ月めで「来ちゃいました〜」と明るく答える彼女。頼もしいなぁ、と思ったものです。お腹の中から知っている子供、なんだか叔母にでもなった気分でした。もうちょっと大きくなるまで見ていたかったような気もします。お礼を言うのはこちらのはずなのに、美味しいチョコレートを頂いてしまい恐縮です。

今日も皆さん明るく賑やかな時間を過ごして頂いて、ありがとうございました。まだ数日寒いようですが、風邪などひかないようにね。

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信じられない . . .信じたくない寒さがイギリスを襲っております。ちょい大げさかな。でもこの時期に雪ですよ、ゆきーー。ありえん、あって欲しくない。桜も咲こうかな、やっぱりヤーメタ!って状態です。今週末はまともに雪が降るとの予報ですから、皆さんどうぞお気を付けて。

さて、4月の教室ですが、イースターホリデーの為、日程があまりなく後半に偏ります。出来るだけ教室を入れたつもりですが、いつもよりは少ない日程、全日お子様OKになります . . .と言うものの、更に、復習メニューだと言うのに、すでにレギュラーの方で満席。皆さん本当にありがとう(嬉涙)。ご連絡下さった皆様、本当にありがとうございます。時々キャンセル も出ますので、このページにてアップデート致します。

「イギリス料理」

  • ステーキ&ギネスパイ
  • ブロッコリーとスティルトンチーズのスープ
  • ルバーブとりんごのクランブル
  • 4月16日(火)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席
  • 4月17日(水)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席
  • 4月18日(木)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席

「カレーライス」

  • カレーライス(日本のお惣菜風カレー、市販のカレールーは使いません)
  • ポテトサラダ
  • プリンパフェ
  • 4月22日(月)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席
  • 4月23日(火)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席

「サラダ三昧」

  • スモークサーモン&ジュレドレッシング
  • グリルドサラダ
  • チキンとチコリのサラダ
  • ライチとイチゴのジュース
  • 4月24日(水)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席
  • 4月26日(金)10:30~14:00「お子様歓迎」—満席

費用

  • 1回30ポンド
    *5月より35ポンドにさせて頂く予定です。テーブルコーディネートっぽいことを含めてやってゆきたいと思うのですが、間に合うかしら . . .???

持参品

  • エプロン、筆記用具

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朝から白いものが散らついております。嘘みたいな気温のイギリス。皆さん、「さむ〜」と入って来られます。お子様OKの日なのに、今日も女の子が一人だけ。全く世話がかからないように見えました。実は、お母さんがかなり相手して下さっていたんですけどね。

酢豚作りまーす!!という珍しい方が1名。ご主人が大好きなんだそうです。酢豚好きのご主人を持つ奥様方、結構多いですね。是非是非マスターしていただきましょう。イギリスの中華料理屋さんで食べる酢豚は何かが違う。最初はそこの酢豚だけがオレンジ色の甘いヤツで、お野菜があまり入っていないスタイルなんだと思っていたら、どこでもそんな感じ。日本の酢豚と中国の酢豚は違うものですね。

交代でさっさと鍋などを洗って頂いて下さいました。ありがとうございます。チャーハンがうまく作れない方も、少しだけコツが掴めたかしら。

頂きまーす!!と今日はともかく酢豚をガツンと召し上がって頂くことになりましたね。ボリュームある酢豚をともかく分け切って強制的に平らげて頂きました(笑)。

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学校の話やら、ウチにあるアンティークの話に加えて、ここら辺りの(恐るべし)運転マナーなど、お腹が一杯になるとおしゃべりでカロリー消費!?わかりやす . . .皆で何故かペパーミントティーをすすりながら、さっぱりするわ〜、と。これできっと安心して晩ご飯も食べられることでしょう。一口ずつ残ったので、タッパーを持って来て下さっていた方にお持ち帰りして頂きました。私は毎日ランチに酢豚定食、もう沢山ですし。寒いなか、皆さんありがとうございました。楽しい時間でした。

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