本日から中華です。あー、これは最後の方、試食が辛くなるタイプのメニューかなぁ、と。今から覚悟ですね(笑)。実は今日どうしても外出しなければならず、お開きの時間を少し早めて頂きました。そうは言っても、ちゃんと食べる時間はあるのですが、皆が楽しみにしているおしゃべりの時間を割愛させていただいたことになります。せっかくのお楽しみを本当にゴメンナサイでした。

初めてのレシピは鍋マネージメントに気を遣います。中華は最後にパパッと炒めたりするものが多いので、でも手は1組しかなく . . .チャーハンと酢豚、どちらの出来たてを取るか、ということに。本日は酢豚さんの勝ち〜。

中華鍋の話になりました。ウチには中華鍋が2つあり、一つは20年以上も前に友人の結婚式の引き出物で頂いたもの。もう一つは割と最近大型中華食材店で購入したものです。後者はとにかくデカイ。まだ焦げ付くこともあるくらいなのですが、今日は大丈夫でした。チャーハンもパラリと焦げ付きゼロで仕上がったのに、驚いた方が「その鍋が欲しい!」と。お店で売っているよ、と言うと、そうじゃなく「この鍋」が欲しいのだそう . . .(笑)。

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あれこれおしゃべりしながら、4品サクサクといつもの時間に出来上がりました。ゆっくりお茶する間もなく、私は外出〜。食器も水に漬けたままで皆の後を応用に出かけました。

が、途中で使ったボールなどを洗っていただいていたので、随分助かりました。ゆっくりするつもりでいらして下さったのに、申し訳なかったのですが、皆さん本当にありがとうございました。楽しかったです。

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