夕飯vol.2: タラのムニエル、パースニップのスープ

これは本日の夕食。皆が好きな白身魚のフライを . . .と思ったんだけど、教室で天ぷらを揚げている私にはちと辛い。もう揚げ物は勘弁してもらいたい。ので、ささっと焼いただけ。でもタルタルソースはつけた。

大根にパースニップ、オモイッキし教室の残り材料でありまする。ちょっとハズカシイけど、捨てられない。

界はスープをおかわりし、タルタルソースをテンコモリ。レモンをちびちび齧りながら食べておりました。おとーさんもタルタルソースが美味しかったらしい。ふむ . . .

• タラのムニエルにタルタルソース
  • タラに塩コショウ、薄力粉をまぶし、フライパンで焼いただけ
• 大根のゆかり和え
• キャベツとピーマン、きゅうりのサラダ
• パースニップのカレー風味スープ

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夕飯vol.1:サバの塩焼き、野菜炒め

よく晩ご飯に何食べてるか尋ねられます。教室の後、また夕食作っているんですかー!?とか驚かれる場合も . . .(誰が作ってくれるねん)。ここ数日、友人からのメールや電話で「晩ご飯何にしたらいいですか?」と、あったりして、皆毎日の献立に頭を悩ませているのねぇ、とつくづく実感。

教室の残り材料を使ったりしたものも実際多いのですが、時々こうやって我が家の夕食を公開するのも悪くないかなぁ、なんて思ったりしています。割と粗食で驚かれるかもしれません。でも、実際こんな感じです。一昨日の分だけどね。

• 鯖の塩焼きと大根おろし
• 野菜炒め
• クスクスのサラダ

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Vol.373:5月17日料理教室

ちょっと気分を変えて、白いテーブルクロスにしてみました。私、昨日髪の毛をバッサリ切ったところだったのですが、同じ方が今日ここに〜。彼女も割とバッサリいってました。この天気で切りたくもなるのかしら . . .そして風邪気味の方も。お気の毒ですが、この寒さじゃ仕方ないかしら。

今日はごま豆腐を交代で練って頂いたので、私は楽チーーーン。15分、粘り気のあるものを練り続けるのは、やっぱり大変ではあります。それでも教室でしゃべりながらだと、やや気が紛れるのですけどね。皆、ごま豆腐の食感がおもしろーい、らしいです。伸びる〜、と笑って下さいます。

キッチンでは、働くママの話。本日、平日は働いている方がいらしたのですが、そりゃーもー大変。形態は違えど、私も . . .ではありますが、常に残業している状態。隙あれば寝てますzzz

出来た天ぷらを皆で頂きました。みそに塩、ジャムまで出てくる始末ですから、これは何を付けるんだっけ〜?と、恐る恐る食べるの、楽しいですね。

最後の天茶まで美味しく平らげて、おしゃべりは続く。ゴシップネタに学校ネタ、世界が違う金持ちのお話。話は尽きませんね。成り行きでお皿まで洗って頂いたりしました。ありがとうございます。今日も楽しい時間でしたね。皆さん、まだBBQは出来そうにありませんが、どうぞ良い週末を。

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