数日前の昼食みたいな夕食。たこ焼きした時にたこを解凍し過ぎた . . .というか一度に解凍しなければならなかったので、その残り。時間がない日は夕食にパスタが出る事も多い我が家であります。

何故かセロリと一緒にガーリック少々と塩で味付け、それにフレッシュチリ。これがとっても美味しく、色もまぁいい感じでした。たこはあまり火を通し過ぎないコト。プリップリ感がなくなって固くなってしまうので。パスタを茹で始めてから、オイルとガーリックを弱火で炒め、香りがでたところにセロリ、そしてタコ、というタイミングで良いと思います。タコが余ったら(そんなもん、余らないか)、お試しあれ。

3010_oct_celery_pasta
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寒さが板について来た感じ。冷えますのぅ . . .晴れているのでキリリとしています。今日は注文数がいつもより少なかったのですが、下準備を前日にほとんどしていなかった(寝てしまったzzz)ので、案外時間がかかりました。何故かイタリアンになりました。途中までメニューを決めたら、イタリアンっぽくなり、どうせなら . . .ということで。

デザートのぶどうが、小粒なので種がぎょーーさん入っていました。ゴメンナサイ、きっと食べにくかったですよね。味が濃くて、とっても美味しかったのですが、何せこの種の数々。食べててガリッっとやった方も多かったことかと思います。

  • 肉: チキンのトマト煮/ミックスビーンズとツナのサラダ/ジャガイモとチーズのグラタン/リンゴとブラックマスカット

chicken

  • 魚: スズキとフェネルのグリル/ベーコンとさやいんげんの自家製ジェノベーゼ風/ズッキーニのトマトマリネ/リンゴとブラックマスカット

seabass

  • ご飯: シーフードピラフ

rice

寒い中、皆さん取りにいらして下さってありがとうございました。暗くなるのも早いので、何だか外出が億劫になりますよね。イタリアンの反動で次回は和食かな。

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