Vol.462:2月5日料理教室

地下鉄のストです . . .在英歴長いですが、ここまでまともにストライキされるのは、はじめてかもしれません。2日間続くとのことです。教室に来られる方には予め情報を流していましたが、どうなることだろうと思っていました。

実際バスは混雑するわ、道路は渋滞するわ、動いているはずの最寄りの地下鉄もかなりの間引き運転だったようです。ですが、流石の日本人!皆定刻にいらっしゃいました。小さいお子様連れの方は普段バスにバギーなのですが、乗せてもらえないこともあるだろう、ということで、抱っこ紐でいらっしゃいましたし、途中からタクシーで、、という方も。なんと有り難い、本当に感謝感謝です。

終始和やか〜な教室。和気藹々と言うか、お子様交えてゆったりと楽しい時間でした。珍しい調味料やスパイスなども説明しながら、日本人向け、というより私なりにアレンジしてしまったので、実際のモロッコ料理とは味が異なるかもしれませんが、応用編ということで。ラムソーセージを串に刺したところで、私がスパイスを入れ忘れたことに気が付き、又、こねて成型しなおすというハメに。あまりおしゃべりに夢中になっているといけませんね、すみません。

お皿が大きく、料理が映えるのですが、大皿っていいですね。皆さん、お腹が空いたのか割と黙々と食べていらっしゃいました。

楽しい会話が続き、外は雨風なのでいつまーでもこうしてぬくぬくおしゃべりを楽しみたい気分でした。今日も素敵な時間をありがとうございました。

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