サマーフェア

28/06/2014

界の学校のサマーフェア。イギリスの学校で夏か冬になると行われるイベント。子どもたちの親が食事や手作り品などを売り、そのお金が学校の資金になるというチャリティーイベント。メリーゴーランドや大きな滑り台、フェイスペインティングなども登場したりして、子供は大喜び、親はぐったり〜(笑)。

で、毎年ここは日本人は寿司ストール(出店)。ここらあたりの日本人はやっぱりこういう機会で寿司を巻かねばならないことが多い。因にいつも学校の売上はダントツ1位。日本人は寿司を作らなければならない、という決まりでは決してないけれど、何かしらついつい頑張ってしまう私たち。

今年も日本人8名が早起きして巻いて巻いて巻きました。私も朝から12.5合の細巻き裏巻きを〜。ここら辺りまでは予想通りのペースなのだけれど . . .

sushi1
容器に詰めるあたりでいつも時計とにらめっこするハメにあいます。意外にかかる切って詰める作業。毎回学ぶハズなのに〜

20パック作ってタクシーに乗って学校へ。降りようとしたらものすごい雨。この天気のおかげで客足そのものが少なかったのだけれど、やっぱりよく売れました。皆頑張って作って、きっと今年も1位だね。皆さんお疲れさまでした。

sushi2
sushi3

帰って来たらどうしても食べたくなって、作ったフルーツタルト。

tart

食べてすぐ寝て牛にでもなりましょか。

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イギリス料理最後の日。賑やかなメンバーでした。家のハナシに始まって、なかなか進まない料理教室。ぼちぼち始めながら、キッチンへ〜。

料理を進めつつ、何故か皆の災難話で盛り上がることに。楽しくない話もこうやってぶちまけると、かなりスッキリしますね。酷い目に遭うと、人間どんどん逞しく、また優しくなるもんです。いつも波風なく平和に . . .とはゆかないから、将来の自分の為に前進すべし、かな。

などとおしゃべりしつつ、パブロヴァの可愛さに感動、Toad in the holeの姿に(なぜか)笑い、お腹ペコペコ。早く食べたいのを必死でこらえ、取りあえずカメラカメラ〜↓

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デザートは当然別腹〜。日本人好みの甘さとフルーツのコンビに「わーい美味しいっ!」白と赤で可愛いしね。

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まだおしゃべりし足りない感を残し、私が行かねばならぬ〜。またしても有り難いことに途中だから . . .と乗せて頂き、感謝です。引越カードも頂き、お心遣いまで、、恐縮です。

今日もとっても楽しく素敵な時間でした。ありがとうございました。さぁて明日は界の学校のサマーフェア。寿司マシーンと化します。はよ寝よ。

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取材

26/06/2014

急遽決まったジャーニー「ごくウマ」取材。レシピも見事に前日まで試作が続き、当日も多少の調整をしながらの取材。更に朝イチ . . .

ここでの取材ははじめてでしたが、印象良かったようで何より。「料理教室楽しいでしょー」と。「そりゃあもぅお!!」使い勝手を相当考えた末のレイアウトなので、あれこれやりやすいのです。取材陣の唯一の難点は「明る過ぎて撮影しにくい!!??」とか。

時間に押されての料理に撮影。皆、必死〜。

taking_mono
それでも何とか試食まで辿りつき . . .やれやれ。いつもは少し雑談も入るのですが、今日はほとんどそういう余裕もなし。取りあえず皆で少しずつ味見をして、おしまい。

dishes_mono

嵐のような取材でしたが、相変わらずとっても楽しいお仕事なのであります。3時間で6品。紙面に掲載されるのは7月中旬かな。モノクロでネタバレをカムフラージュしたつもりですが、、、どうぞお楽しみに。

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夏日が多いイギリス。今日も気持の良いお天気でした。いつもより少ない人数でしたが、そのまま教室をすることにしました。私がちゃんとお知らせすれば良かったのかもしれませんが、気が付くと今日になっていて、このままのメンバーでやっちゃえ〜、となりました。静かなプレイベート料理教室と言ったところでしょうか。

お一方は南の方から電車でどんぶらこどんぶらこ、もうお一方は仲良しのお友達が3名ここ数ヶ月で次々に帰国されて、とうとうおひとりになってしまったのでした。よく4名で教室でワイワイやっていたのにね、淋しくなっちゃったね〜、と。

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普段とは少し違う雰囲気でがっつりしっかり料理教室、お話もあれこれ出来たような気がします。グレービーが美味しいと、このセットはゲストに使わせてもらおう〜と仰って頂いて何よりです。

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そして、今日のパバロヴァはラズベリーに昨晩作ったグーズベリーのジャムものせてみました。酸味がいい感じ、美味しかったです。

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人数は少なくても食べながらのおしゃべりは続きます。本日はイギリス褒め殺し!?なんだかんだと皆イギリスは良い国だよね〜と思っているので、あれこれ褒めまくりました。で、話題が何故かウィンブルドンになり、ついに来年、この3名で必ずウィンブルドン観に行こう!!!と誓ったのでした。お一方が昨日観にいらしたらしく、その話を聞いているうちにそういうことになったのです。1年先だと言うのに、今からとっても楽しみです。今年は予習の年にしてテレビで楽しみます。

なんだか密な教室でした。おかげさまで楽しい素敵な時間を過ごすことが出来、ありがとうございました。

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ここ数ヶ月で、ロンドンを離れた方がとても多く、いらして下さっていた方の数を数えてみたら、ざっと20名以上いらっしゃいました。教室の度にどなたか「本日で最後」の方がいらっしゃっる様な気がしたのは、思い過ごしではなかったのでしょう。そんな訳で、少しの間ですが、メーリングリストに登録希望の方を募集したいと思います。6月末日まで、ご希望の方は下記のコメント欄にお名前とメールアドレスをお願い致します。お名前は公表されません。ご興味、ご都合よろしければ7月の教室もいらして下さいね。登録希望の際にご希望日程をご連絡頂ければ、こちらからご連絡差し上げます。

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自宅のある近辺はギリシャ人が多いことでも有名なエリアです。数ヶ月前からギリシャ料理を . . .と思っていたのですが、引越しを待っておりました。同時に魚料理のリクエストも頂きましたので、魚でギリシャ料理を作ることにしたいと思います。近所にギリシャの食材店もありますからご紹介しますね。楽しいですよ。

日程のお知らせですが、翌日に空き状況をブログにて公開、更新してゆきます。
ご都合の付く場合は、第2希望までご連絡頂けるとアレンジしやすく助かります。

「ギリシャ料理」

  • お野菜の前菜
  • 魚料理
  • ギリシャ風サラダ
  • フィロとオレンジのデザート

日程

  • 7月4日(金)10:30~14:00「お子様ご遠慮下さい」—残席2
  • 7月7日(月)10:30~14:00「お子様OK」—満席
  • 7月8日(火)10:30~14:00「お子様OK」—満席
  • 7月9日(水)10:30~14:00「お子様ご遠慮下さい」—満席
  • 7月14日(月)10:30~14:00「お子様ご遠慮下さい」—残席1
  • 7月15日(火)10:30~14:00「お子様OK」—満席
  • 7月18日(金)10:30~14:00「お子様OK」—残席2
  • 7月22日(火)10:30~14:00「お子様ご遠慮下さい」—残席2
  • 7月23日(水)10:30~14:00「お子様OK」—残席1
  • 7月25日(金)10:30~14:00「お子様ご遠慮下さい」—満席

費用

  • 1回35ポンド

持参品

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。

皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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