Vol.548:11月11日料理教室

本日は追加レッスンの日。当初、予定していなかったのですが、今回結構強引な方が数名(笑)。「追加レッスンはありませんか?」とのメールがあちらこちらから、、、有り難いことです。ただでさえ、レッスン数はいつもより多めでしたが、更に追加。11月はもう肉を焼きまくります。牛さん、ゴメンナサイ。でも、皆美味しく頂いていますから、本望だといいな。

肉の説明、オーブンの使い方などなど、ちゃんと細かいことを説明しつつ、オーブンへどん!!同時にポテトもローストし、肉をねかせている間にヨークシャープディングを焼く、なんて効率的なイギリス料理。ローストビーフ一つですが、調味料の使い方と言い、私も勉強になることが多かったです。

食後のデザート、タルトタタンもオーブンに入れたら、お待たせローストビーフの試食です。グレービーをかけるところを写真に収めてみたら、こんなショットが撮れました。肉が見えませんけど、いい感じかな。

ローストビーフで有名なレストランxxxで食べた方々が、「xxxより美味しい〜っ!!」と。本当かーーー!!??、、、どうかはさておき、それくらい美味しい、と言われるのはとっても嬉しいです。

タルトタタンも見事に平らげ、おしゃべりに花が咲く女子会。ブートキャンプ (Boot Camp)ご存知でしょうか?軍隊のための試練プログラムをエクササイズにしたものですが、そこらへんの公園でやっているのです。もちろん泥だらけ、丸太を運んだり、腹筋だのマラソンだの何だの、相当ハードなプログラムですが、それをやっている方がいらして、面白かったです。日常からは程遠いネタが多く、驚きの声が上がるばかり。興味は少々ありますが、無理ムリ。そういう体力には自信ナシ。やっている人、本当にえらい。

そして、ロンドンの病院ネタ。不満が多いのはもちろんですが、それも手術や大病でなければ、そこそこ免疫は付くような気がします。理想は日本とロンドンの中間くらいですが、そういう病院システムが欲しいもんですね。

あれこれちょっと長めの教室になりましたが、お腹いっぱい。満足していただけたかな、今日も楽しい時間をありがとうございました。

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