Vol.570:1月7日料理教室

本日より教室始め。キリリと冷えてはいますが、やっぱり暖かい冬なようです。雪もないですし。

朝、界を送って家に戻り、掃除や教室の準備をバタバタと済ませ、あぁこういうルーティーンだった、と半分くらい思い出しました(笑)。取り皿6枚、年明けすぐのオーダーだったので、今週は間に合わないと思っていましたが、昨晩の夜7時くらいに配達があり、驚きました(素晴らしい、やればできるんだ)。我が家には珍しい柄入りの食器です。

ところどころ手伝っていただくことがある今回ですが、なんとファラフェルを揚げるのに失敗。しっかり握らなかったのも原因ですが、油の温度が低いな、、、と思ったのに、入れてしまったのがイケナカッタ。ほんのわずかなタイミングが命取りでした。いくつか残っていたので、油とお鍋を新しくして再度。今度はうまくゆきました。(ひょっとしてレシピが良くなかった!!??)それとも(何か入れ忘れた!!??)と言うことが頭を過ぎったので、ドキドキしました。

量が少なくなってゴメンナサイ。でもこんな感じで出来上がり〜。

ひな鶏はふっくらジューシーに焼きあがりました。写真は明日かな、多分。

まったりと静かにおしゃべりでした。年明けってなんだかブルー入るよね、周りはまだ暗いし、あとツリーを片付けるのって嫌よね、飾る時はあんなに楽しいのに、、云々。私も含めてそろそろエンジンかけないと。

明日からパリに旅行される方がいらして、なんというタイミング。セキュリティーが厳しくなって、逆に安心なのかもしれませんが、気を付けて楽しんでいただきたいものです。

この後なるべく片付け、界を迎えに走る。そのまま習い事へ、帰ってきてまた迎えに行くまでのわずかな時間で晩御飯を作る、、という曜日でした。あーそーだそーだ、思い出したわ、多分完全に。
皆様のおかげで今日はいいリバビリでした。無理せず、ゆっくりスタートという感じで、楽しめましたし。今日も皆様ありがとうございました。

今年もどうぞ宜しくお願い致しますね。

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