夏休み、子供と一緒にピザ教室〜!!。てカンジ。元気に子供たちも来てくれました。たまたま仲良し組だったので、子供たちも知った仲。それはそれは楽しそうに遊び、ピザも作って、沢山食べてくれました。

界と遊んだことのある男の子が「界くんは〜!??」って。スミマセン、朝からフットボールクラブに押し込んでおりまする。そっか、界目当ての子も来てくれるんだ(気付かずにごめんね)。私としては界が退屈する、きっと面白くないと思っていて、教室のときはほとんどフットボールクラブに入れているのでありました。本日、私の間違い-その1-気にしてくれてありがとう。

最初から分量間違えた私。散々作っているビスコッティ。いつもの我が家用のものすごい量だと天板2枚出来てしまうので、時間もないし量を2/3に減らしたのでした。卵は2個、、、のハズ。が、うっかりいつもの習慣で3つ割り入れてしまった。仕方ない、粉を増やしましたが、なんだかゆる〜い。あぁ、習慣て恐ろしい。本日、私の間違い-その2-

少し遊んだ後にピザ作り。ちゃんと真似して作ってくれます。子供達には自分で食べる分を作ってもらって、次はお母さん達、、、と思っていたら甘かった、違っていた!!!「もう一枚作ってい〜い?」そっかーー。本日、私の間違い-その3-優しいお母様方は「うん、いいわよ〜」。なので、子供達が2枚作りました。全部で12枚は焼けるように用意してありますが、、、以外に熱心な子供達でありました。

2807_1 なんだか思った順番に進まなくなってしまって、ピザの後にスープが出来ちゃった。ピザでお腹いっぱいになっただろうから、これは大人用でしょ、と思っていたら、また違ってた。子供達がスープ飲む飲む〜本日、私の間違い-その4-

嬉しい誤算もありますが、いろいろ想定外のことだらけの本日でした。
2807_2 2807_3

子供達の音楽の話をしていたら、なんと皆お母さん方もなんらかの楽器をする方がばかり。聞いてみると、彼女たちのご両親もやっぱり楽器をされていた。受け継がれる部分が多いですよね。音楽に限らずでしょうが、自分がやったことがあると、多少なり教えることが出来ますし、その良さや価値をそれぞれ分かっているからでしょう。きっと界の子供も音楽やるんだろうな、絵も嫌いじゃないだろうな、、、と想像します。

バタバタのおかげもあって、肝心のピザの写真がナイ(笑)。でも、同じ材料なのに、トッピングなど出来上がるものが全く違うんです。面白いですね。楽しい親子で夏の思い出になればいいな、と思います。いらして下さってありがとうございました。

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本日は304位。夏休みに入ったばかりの昨晩、界が小さい頃から仲良くしている友人宅に呼んでいただき、4家族で大人も子供もそれぞれとーっても楽しく過ごしました。子供達の成長をそれぞれ見ながら、楽器の演奏も披露、あまりにも居心地良過ぎて、帰宅は12時過ぎ。私の就寝時間は3時。ちょっとかっとばし過ぎたか。でも楽しかったんだもーん。

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本日の戦利品

bicycle

天気予報が当たり、一日中雨雨雨。楽しみにしていたアンティークマーケットもこの有様。出店を控えたところがどうみても多い。客も少ない。相当天気に左右されるビジネスですね。が、せっかく雨の中行ったのだから、、、とプランターを。結構可愛い。雨降りの中、家の中から何度も眺めて「可愛いのぅ、、」。何植えようかな。

Knebworth Salvage and Vintage Fair

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本日は78位。こんなに気温低い(15度以下)夏休みって。。。もうちょっとなんとかなって欲しい。結構天気に左右されるのよーーなにもかもーーー。

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夏だーーっ、と喜んでいたら、昨日から寒いし。イギリスの夏はやっぱりもう終わったのかしら。

皆様、世界じゅうに散らばっていることと思いますが、それぞれの夏、いかがお過ごしでしょうか?ホリデー先から、「8月お休みさせて下さい」などメール下さった方々ありがとうございます。中には美味しそうな写真ばかり送ってくださる方も、、、ありがとうございます。

8月のメニューですが、夏休みスペシャル企画!!??大人から子供まで皆で楽しめるイタリアンにしたいと思っています。ピザのトッピングなどは、年齢にもよりますが、お子様にも参加できるでしょうし、ビスコッティ、案外簡単に一度に沢山できます。手土産にも使えますので、覚えておくと便利ですね。

夏休みでお子様連れの方は、お子様の数と年齢などをあらかじめご連絡下さい。多めに材料を用意してお待ち致しております。尚、大変申し訳ないのですが、アレルギー対策はしておりませんので、ご了承願います。食べられないお子様には、お手数ですが、お弁当を各自ご用意下さいませ。

日程が少し少なく、偏っていて申し訳ないのですが、下記の通りです。7月の後半にもクラスを予定しておりますので、お間違えのないように。また、お子様OKの日程が多いですが、いらっしゃらなくてももちろん参加可能です。
いつもの通り、翌日に空き状況をアップデート、更新してゆきます。
ご都合の付く場合は、第2希望までご連絡頂けるとアレンジしやすく助かります。

「皆でイタリアン」

  • 野菜の前菜
  • ミネストローネ
  • ピザ(トッピングを用意しておきますので、オーソドックスなものからデザートピザまでお好みに応じて作りましょう)
  • ビスコッティ(もちろん、残ったらお持ち帰りしてください。沢山出来てしまいますので)

日程

  • 7月28日(火)10.30~14.00 「お子様OK」—残席2
    ********************8月*******************
  • 8月6日(木)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 8月24日(月)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 8月25日(火)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 8月26日(水)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 8月27日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 8月28日(金)10.30~14.00 「お子様ご遠慮ください」—残席2

費用
1回35ポンド

持参品
エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。

皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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本日は297位。わわわ、いろいろ忙しくしていたら、えらいこっちゃー。

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気持ちのよい晴れの朝。今日でBBQもおしまい。果たしてBBQとして復習できた方が何名いらっしゃるか、、、あまり天気が良くなかったですもんね。やっぱり皆さん、キッチンで復習してくださった方が多いようです。ヨカッタ!!融通が効くレシピにしておいて。

今日もずーーーっと3年以上いらして下さった方が、最後の教室。彼女ほど長い方もだんだん少なくなってきました。とっても寂しい気持ちで一杯なのですが、一方で、新しい方も2名いらっしゃって下さいました。こうやって、新旧入れ替わるものなのでしょうね。

始まる前は本当に天気がヨカッタので、「今日もガーデンだ!!」と思っていたのですが、、、みるみるアヤシイ天気に。そして、よし、食べよう!!という頃には迷いなく、家の中(笑)。あら残念。チリ好きとパクチー好きがいらしたので、それぞれ別添えにして楽しんでいただきました。

2207_2

デザートに手をつける頃、現れたのがコレ↓
2207_1

時間があれば、今日で最後の彼女とお茶でもどこかでしよう、と言っていたのですが、あっという間に時間に押され、以前リクエストがあったものを作りました。新居のパーティーの時にも似た様なものを作っていて、食べたかったらしいのですが、おしゃべりしているうちになくなっちゃった、それ以来、彼女の頭の中で「あぁこのフルーツパイが食べたかったぁ〜」と、ずーーっと思っていたらしいのです。

しっかり食べた後に、やや無理やり、皆様にもお付き合いいただきました。で、アホなのはその後の私。残った分をお持ち帰りの箱に詰めて、冷蔵庫に入れたら、、、、、、案の定忘れた。名残惜しんで、別れを告げることにあまりに必死になり過ぎて、ふと冷蔵庫を見ると。。(やってしもた)。ゴメンナサイ。

彼女とは、またきっとどこかで会えるだろうし、それぞれ待っている人がいるので、これからもどこへ行っても楽しく美味しく過ごしましょう、ということで。いつも和やかで、ユーモアもあり、気遣いのできる温かい方、逢えて本当に良かったと思える方でした。

解散頃に皆で始まったラインの交換。あー楽しそう。私はやってナイのですけど、こうやって、距離が縮まるの、悪くないな、と思います。教室の数時間を一緒に過ごしただけなのに、いいものだなぁ、と眺めておりました。いらして下さった方々、今日もありがとうございました。

どうぞそれぞれ素敵な夏をお過ごし下さいね。

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本日は97位。明日で学校終わり。そして、夏休み。1週目から、普段はゆっくり時間の取れない人たちと、時間を取って会うことになっていて、楽しみです。

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いらしてくださって数回目の方から嬉しいお言葉。「人を家に招待できるようになりました!!」今まで何をどう作って良いか分からなかったのが、フレンチの時のコースをそのままローカルに出してみたら、とても喜んでもらえたとか。本当に嬉し〜い。家飲み、家食べが落ち着くし、時間とか気にしなくていいし、、、慣れないご本人にとっては、きっと勇気が必要だったことでしょうが、これからもどんどん呼べるようになるといいですね。

お友達と一緒に来られた方も、緊張されることなく、馴染んで下さった様子。歳の離れた兄弟を連れて渡英間もないとのことですが、外国に移住するのは、お子様の年齢が小さくても大きくても大変ですね、本当に。1日も早く慣れて、少しでも楽しめますように。

さて、、、既に夏休みモード。パワフルな男の子達。エネルギー満載です。走りまくって、走り足りなくて、庭に飛び出ちゃいました。そうだ、天気も良いから外で食べましょう〜、と。こうなりました。芝生が似合うボーイズ達。当然裸足〜(笑)。ゲームだのコンピューターだのもいいけれど、やっぱり子供は外で遊ばないとね。

大きなテーブル、この庭に合わせたわけではなかったので、どこに置こうか考えていて、結局こうなりました。デッキの上だと窮屈なのでしたが、やっぱりこの方が落ち着くかな。真ん中に大きな木の切り株が埋まっていて、ナナメになっちゃうんだけど、、
2107外でご飯食べるって気持ちいいですね、やっぱり。明日はどうかな。。。今日もみなさん、お忙しいなか、いらしてくださってありがとうございました。それぞれの夏休み、楽しんでくださいね。

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本日は147位。年度末って本当にいろんな行事が重なります。今日学校のオーケストラのオーディションがあることが、朝、発覚。何を用意するわけでもなく、とりあえずバイオリンだけ持って行きました。「オーディションって何〜??」と本人。覚えている曲を弾けと言われ、慌てただろうな。暗譜が苦手なので。

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1年ぶりくらいに、出産を終えていらしてくださいました。嬉しいですね。偉業を成し遂げて、その後、お子様連れていらしてくださるなんて。出産日が近かったお友達と一緒に、遠くからバギーを押して。1歳前後の時期って荷物は増えるは、主張はするけど言葉にはなかなかならないので、大変なんですよね。はたから見ていると可愛いのですが、お母さんの体力たるや相当なエネルギーが必要で、、日常生活を送るだけでも大変なのに、電車やバスに乗って料理教室だなんて。。本当に光栄に思います。

二人の女の子、とにかくよく食べてくれるみたいなので、いつもよりたくさんの食べ物を沢山持っていらして下さったのでした。お母さん、ますます荷物が増えちゃいましたね。

庭を楽しみにして下さっている方もいらして、これはよく頑張ってくれている相方も大喜びでしょう。自慢は「ワシの青い芝生」だそうですから。今のところこんな感じ。ちょっとテーブルと椅子の位置をデッキから降ろしてみました、この方がしっくりくるなぁ、と。

インテリアにも興味ある方、そしてこの家がどうやって出来たか、、、なんて、料理以外にも興味深く聞いて下さってありがとうございました。。
2007_1みなさん、都心なので庭が持てないとのことではありますが、BBQメニュー楽しんでくださいました。あれこれ違う味、こんなBBQに招待されたらちょっと嬉しいかな。それともHPソース出せ、と言われるかなぁ。。(笑)
2007_2

2007_3

女の子があちこち動き回るなか、和やかな教室でした。楽しくおしゃべりして、普段はママ業でお忙しい方、お仕事でお忙しい方もリフレッシュ出来たかしら?残念ながら、あまり夏らしい天気ではありませんでしたが、いい時間でしたね。どうぞ楽しい夏休みをお過ごしくださいね。貴重なお休みの時間を割いていただいた方、お子様連れでいらして下さった方、本当にありがとうございました。

———————————————————————-

夜はマムズナイトってやつ。クラスメートのお母さん達が、夜に子供達やご主人を置いて外でリフレッシュしましょうーー、って。時々ありますね、こういうの。普段は挨拶程度しか交わさないお母さん同士なので、結構楽しかったりします。そう言えば、昔はこういう集まり苦手だったなぁ、、と、ふと思い出しました。今日は満喫。イタリアンを死ぬほど食べて、しゃべって、笑って、、、あーー疲れたって(笑)。

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本日は196位。レシピを英語で書け!!と、しばらくサボっていたのがバレたーーー。はい。。。

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Teriyaki Meat Ball with Water Chestnuts
teriyaki_meatball

ハンバーグに食感の良いくわいを混ぜ、お弁当用に小さくまとめました。もちろん、大きく焼いて夕食のメインにしてもよいですよ。

イギリスのひき肉が苦手な方はAngus beefやVeal(子牛)をお試し下さい。くわいの缶詰はスーパーの野菜缶詰(コーン缶やトマト缶)のところに置いてあります。日本の方はレンコンを荒くみじん切りにして加えて下さいね。

 

6人分

  • 牛ひき肉 : minced beef—450g
  • たまねぎ: onion—1個
  • 卵 : egg—1個
  • 食パン : white bread—1枚(40g)* みみを除く
  • 牛乳 : milk—70ml
  • 塩 : salt—小さじ1/4
  • コショウ : ground black pepper—少々
  • ナツメグ : nutmeg—少々(あれば)
  • くわいの缶詰 : water chestnut—1/2缶(70g)
  • サラダオイル : salad oil—大さじ1/2×2
    <たれ>
  • 酒 : sake—大さじ2
  • 水 : water—大さじ3
  • 砂糖 : sugar—大さじ2
  • しょうゆ : soy sauce—大さじ3
  1. 食パンは1cm角に切り、牛乳に浸しておくタマネギはみじん切り、くわいは水気を切り、7mm程度のみじん切りにしておくハンバーグの材料全てをボールに入れ、よくこねる
  2. 手を水で少し濡らし小判形12個にする(真ん中を凹ませるのを忘れないように)
  3. フライパンにオイル大さじ1/2を敷き、強めの中火でハンバーグ6個ずつを表裏2分ずつ程度、焦げ目が付く程度に焼き色をつける。これを2回繰り返して、12個焼く。
  4. ハンバーグ12個をフライパンに戻し、たれの材料を合わせ、時々裏表をひっくり返しながら、たれを絡めるようにする。約10分程度、汁気がなくなる程度まで煮詰めて出来上がり

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本日は56位。教室で好評だったくわい入りのハンバーグ。くわいを入れただけのことなのに、いつものハンバーグが新しく美味しくなりますので、ぜひお試しを。ピクニックのお弁当にいいかな、とアップしてみました。

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