すっかり冬ですね。
皆様風邪などひかれていませんか?

何がいいかなぁ〜、と考えていた頃に、教室で「xxxとバルメニュー、どっちがいいかなぁ???」と尋ねてみたら、その時のメンバーほぼ全員一致で「バルメニュー!!!」と答えて下さったので、決まりました。お家ご飯でもいいですし、お友達同士の集まりにもいいかな、と思います。ちょこちょこと種類をあれこれ作りますね。

<バルメニュー>

  • エビのアヒージョ(ガーリックオイル煮)
  • パンチェッタとフルーツのおつまみ
  • ピーマンとチーズのグリル
  • 一口ステーキ
  • クリームカタラーナ(クリームブリュレに似たデザート)

日程

  • 9月29日(火)10.30~14.00 「お子様ご遠慮ください」—満席
  • 9月30日(水)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月2日(金)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月5日(月)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月7日(水)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月9日(金)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月12日(月)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月16日(金)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 10月19日(月)10.30~14.00 「お子様OK」—満席

費用

  • 1回35ポンド

持参品

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。

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本日は91位。いつもありがとうございます。

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皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

憂鬱な雨模様。一日中降る予報にはなっていたので、諦めもついたけど月曜日からなんだかやーねぇ。新旧混ぜこぜなメンバーでしたが、楽しい会話が続いた教室でした。夏休み、日本に帰っていらした方の話、子供のことなどなど、楽しかったですね。

イギリスの野菜は美味しいよねー。私もそう思います。フルーツだって、小さいもの、酸っぱいもの、虫が食っていたりするものも中にはありますが、それ当たり前でしょ。腐ってしまったり、芽が出たり、これも仕方のないこと。そうならないように保存方法や調理法を考えればよい、と思います。同じ形のニンジンや腐らないカビの生えないパン、芽の出ないジャガイモ、そんなものは不自然ですね。

そのままだと食べにくい紫キャベツも、しんなり柔らかく、ビタミンも逃げないように調理すれば、ちゃーんと美味しくなるんですよ。レモンとの化学反応???自然の力で色もこんなに鮮やかに。
2109_1自宅にリンゴの木があって、この季節、一気に実がなるそうです。あちこちで、実がなっている様子をみかけますが、処分に困ったそうで、いただいちゃいました。こんなに沢山!!!もちろん、虫食いもありますし、大きさも色もこんなにバラバラ。でも、なんだか美しいですね。
2109_3おしゃべりは、子供たちの習い事の続きから、ダンスの話へ。またここでも不思議な偶然や出会いがありました。不思議なものですね。皆でバラブリスでお茶しながら、楽しいおしゃべりは続いたのでした。帰りも雨模様でしたが、皆さん、なんだかリフレッシュされたようで、素敵な笑顔で帰路に向かわれました。今日もありがとうございました。

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さて、明日のお弁当の下準備をしつつ、いただいたりんごでついつい、、、

やることがヤマほどあって、追いついていないここ数日。界の宿題の丸つけも溜まっていて、逆に「ディテンショーーーン!!(居残り)」と言われる毎日。が、食材見ると、ついつい、、、夜の11時にアイスのっけてタルトタタン。クッキングアップルで作るとやっぱり実が柔らかいので、グチャグチャに。でも、美味しかったのでした。ごっこまんま=ごちそうさま!!
2109_4

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本日は844位。すごい落ちた。アップしないとどんどん落ちる。。。だは。

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見かけによらず、朝が苦手な私。前日にジムにも行ってしまったので、筋肉痛をひきづってとりあえず起きぃの、教室の準備を万端にしぃの、身支度をしぃの、そしてこんな日に限って雨だしぃ〜。だけど、走って戻りました。朝イチからスカイプで日本とミーティングがあったのです。それにしても便利な世の中。時差はどうしようもないにしろ、こうやって顔を見ながら、話できる。あっという間にこういうことが当たり前になったのですね。

入れ替わりにゾロゾロといらして下さいました。一番ノリは元気な妊婦さん。ご苦労様です。始まる前から、先日一緒にProms行った方がいらしたこともあって、好きなバイオリニストの話で盛り上がり過ぎ。私の他にももうお一方ファンがいらしたもんだから、皆を巻き込んであーだこーだ、と。あーーいかんいかん。はよ、キッチンへ行かねば。
楽しくおしゃべりしながら、今日はゴシップ満載だったかしら〜(笑)。皆さん、話題豊富、お話上手なので、沢山笑わせていただきました。私もおしゃべりしつつ、それでも手は休めずーーーーー。ヨカッタ、今日もできました。
1609_1

うっかりケーキを切るのを忘れそうになるくらい、またしゃべってしまった。。。バーチャルで知り合いだった方が、今日ここで本当に知り合ってしまった。こういう出会いもちょっと前だと考えられなかったですもんね。

バター好きな方が、ウェールズの食べ方にならって、ケーキにちゃんとバターをのせて食べていらっしゃいました。「バターがよく合う!!」と。その言葉に惹かれ、皆もバタ〜バタ〜。

1609_2

沢山笑って、うっかり忘れそうになったのですが、今日も最後の方が。。。寂しいことです。イギリスを離れてしまっても、FBなどで繋がっていたりするので、「引っ越しをされる」感覚が薄れたりもします。こういう感覚もここ数年のことですね。
子供達のお迎えに急がれる方が多く、ダーーーっと喋って、ダーーーっと解散、って感じ。雨の中、お疲れ様です。それにしても今日はよく降りますね。今日もいらしてくださってありがとうございました。いつも元気なYさん、お世話になりました。日本でもどうぞご活躍を。

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本日は127位。充実のミーティングでしたが、新しいことが始まるときはウキウキしますね。もう少ししたらお知らせ出来ますので、お楽しみに。

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出産を一ヶ月前に終えたばかりの方が、とっても可愛い男の子を連れてきて下さいました。安産だったとは言え、24時間体制であることに変わりはなく、上にも小さなお子様がいらっしゃるから、睡眠不足なことこの上ないと思うのですが、元気ハツラツ〜な感じ。頼もしいです。生後一ヶ月のベイビーは、ほんの時々鳴き声をあげる程度、穏やかな性格になるでしょうね。

夏休みで日本に長期で帰られていた方、ご家族がイギリスに来られていた方など久しぶりな方が多かったですね。「おかえり〜」イギリスらしい、、、料理でお出迎え、て感じですね。日本ではあまりない野菜や素材を使っていますが、何かしら色目が洋風になるものです。

ビタミン、カルシウム、ミネラルなどたっぷりで、体に嬉しいメニューだったかしらね。お知らせメールに、今月使う材料の栄養説明を加えていたのですが、「今度から体のケアとか美容とかそういう面も加えるのですか??」と聞かれました。「いーえー」たまたまホリデー終わった方とか多いと思ったので、酷使した肌とか疲労回復が良いかな、と思ったまで。多分来月からは普通に食欲優先メニューです(笑)。とは言え、どちらか迷った時に、体に良い方を選ぶだけでも随分違ってくると思います。健康オタクではありませんが、ともかくナントカの素とか出来合いのモノ、冷凍モノはほとんど買いません。ジュースは100%のみ、野菜たっぷりに肉魚乳製品を適量、自分で作る、これだけでも随分違うのじゃないかしら?そうやって作っていると、自然にきれいな食卓になる。レジに並んだ時、周りを見渡すと、なんて色がきれいな「私の買い物(笑)」ってよく思います。

今日のレモンソール、サイズに大小あって、本当はやりたくなかったのですが、、、切りました。巨大でフライパンからはみ出そうなのと、鰯かーー!!??と言いたくなるようなサイズ。まぁ、これも自然のお魚さんですから、仕方ないです。

さて、、、いただきまーっす!!
1509_1今日の写真にはありませんが、バラブリス(ウェールズのレーズンケーキ)。簡単な作り方が驚きでしょ。これなら家で作れますよね。ベイビーの話から、子育て、日本やイギリスのお勉強事情。健全な競争だと良いのですけど、時々捻くれたことになったりしますから、大変です。こと成績のことになると、性格変わる親御さんもいらして、、、なんだかねぇ〜、という話。子供の年齢はそれぞれでしょうが、日本を離れて、少しだけ外から物事を見る経験が出来て、良かったですね。

真面目な話もしつつ、充実な時間でした。今日もいらしてくださって本当にありがとうございました。

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本日はちょっと忙しかったのですが、そんな合間に嬉しいケーキ。作ったのではありません。時々美味しいケーキが食べたくなると買いに走ってもらうLankaのケーキ。甘いだけじゃない、美味しいケーキ。イギリスでは貴重なのです。イチジクのタルトとクイニーアマンが絶品。そしてカヌレもーーー。あぁ、シアワセなり。
1509_2 Copyright © 2009~ mizue20. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
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本日は84位。クイニーアマン、どうにかして作れないものか、、、うーーーん。

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今日は久しぶりの方、レギュラーの方に加えて、新しい方もいらしてくださいました。教室以前に友人もいらしたので、なんだか友達呼んでのランチ会みたいな雰囲気でした。

今日はちょっとお上品にこんな色合い。トルコキキョウと黄緑がかったバラを見つけてしまった。よくある取り合わせだけど、無理なく控えめでいいな。後は食べ物の色が補ってくれるでしょう。

1409_1 自己紹介がてら、あれこれ話し出して、「ん!?あれ!??」どこかでお会いしたような、、、なんていらした方同士話していたら、なんと日本で同じ業界で働いていた方。そもそも、その業界の人すらそうメジャーじゃないわけで、こんなことってあるのーーーー!!??と驚くことひとしきり。

が、驚くのは早かった、またしばらくして、料理の話しの合間におしゃべりしていたら、さっき驚いたばかりの方が別の方に「あのxx子さん??」「ひょっとしてあのxx子さん!!??」と。二人して「嘘でしょー。」こちらも同じ業界。ご主人とお仕事をしていらした方でしたが、奥様も交えてお会いしたことあるらしくーーーー。「やっと会えたっ!!!!」って。ここは何やねん(笑)。私、お見合いコーディネートでもしようかしらん。恐ろしいくらいのご縁のきっかけとなったのでした。

妙な盛り上がり方をしてしまいましたが、とりあえずご飯はできた。共通話題をおしゃべりしながらの、楽しいランチ会?今日は皆さん、4歳の女の子までがスティルトンチーズ、オッケーでした。

1409_2

とってもシャイな男の子。ずーーーーっとお母さんの周りから離れません。そういえば界もこういうキャラだったな、と。もう一人の女の子は一人で絵を描いたり、おもちゃで遊んだりでした。一方で、子供達がやや独立しつつあるお母様は「小さい子供達が懐かしい。」

今日は国際結婚組、永住組が多かったですね。仕事や生い立ちもそれぞれ、歴史アリです。私がおしゃべりしている間に、最後に食器が洗われていました。恐るべし手際の良さ。最後に当然連絡先の交換をして、「また会いましょうねぇ」って。ヨカッタ、ヨカッタ。私が何をしたわけではありませんが、料理教室が出会いのきっかけになるの、嬉しく思います。あいにくの憂鬱な天気ですが、今日もいらしてくださってありがとうございました。

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本日は129位。さぁ、、、段々忙しくなってきました。10月大変だろうな。自分の体調管理だけでなく、家族の体調管理も万全にしないとね。健康あってナンボです。

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