ロンドンに戻りました。天気予報もちゃーんと外れて、デュッセルドルフでは雨にほとんど降られませんでした。

今日も素敵なお友達の方々。初回でしたし、Aさんのご自宅を借りて、と言うことなので、Aさんのお友達のみ、ということでしたが、どなたも気持ちの良い方ばかりで、とても助かりました。

デュッセルドルフ郊外のとても静かなところ。Aさんのセンスがあちこちに生かされていて、これまた素敵なところでした。今晩家族にでも作れる夕食、がモットー!?なので、いろいろな雑談も含めて少しはお役に立てたかな。ともかく楽しい時間を過ごせました。

「次はいつですか?」と嬉しいことも言って下さいました。ドイツの食材事情も少しだけわかってきたので、次回はまた違うことができるかな、と思いますよ。

お留守番をしてくれた我が家の男性陣も、いつもと少し違う日常生活を楽しんでくれた様子。駅までお迎えに来てくれました。また明日から何事もなかったような日々になりますが、お互いリフレッシュ、素敵な機会になりました。

今回のアレンジは本当にAさんナシにはあり得なかったことです。細かいことは気が付きつつ、ほったらかしにもしてくれる(私には必須!!)、美人だけど三枚目の彼女に改めて大感謝、そしていらしてくださった方にも、お留守番の家族にもありがとう。
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本日は108位。

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はじめての海外出張料理教室。今回のきっかけとなり、ご自宅のキッチン提供はもとより、人員やらホテルのアレンジ、空港まで迎えにいらしてくださったAさんに、まずは大感謝です。

初日、類は友を呼ぶので、いらして下さった方々も素敵な奥様ばかり、それは楽しく3時半頃までおしゃべりが続いたのでした
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和食がメインだったのですが、Aさんの食器のセンスがとても上品で良い感じに仕上がりました。

メニューは

  • 鶏肉のリークソース
  • ピーマンの酢の物
  • エビとセロリのチャーハン
  • カラメルアップルパイ

せっかくなので、と私も料理の参考になりそうな話を沢山しました。皆さんお話し上手な方々、ロンドンにもいらっしゃるかも知れませんね。

本日いらして下さった方々、本当にありがとうございます。

デュッセルドルフ、日本度がとても強く驚きの都市、デパートのキッチン用品売り場がとても充実していて、今日の夕方ずーーっと見て回ってしまいました。

明日も楽しみです。

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今日で最後のバルメニュー。レギュラーの方々に加えて、新しい方、ピンチヒッターでいらしてくださった方など、楽しく過ごすことが出来ました。お子様2人いらしたのですが、存在を忘れるくらい静かでした。妊婦さんが2名も。お二人ともつわり知らずの元気満々な様子。頼もしいですね。

我が家のインテリアにも興味を持ってくださった方。決して万人受けするタイプではないかと思うのですが、嬉しいです。アンティークを意識したつもりも、北欧でまとめようとも思っていないのですが、、こうなっちゃいました。もともとアンティークとは言わなくても、古いもの、多少傷が付いても気にしなくて済むものの方が好きなのですが、この家に家具が付いてきたのが決定打だったかな。会ったこともないおじいちゃんの趣味が良く、その方が大事にされていたのがよく分かったので、磨いて引き継いだまでです。

子供の添い寝における文化の違いなど、面白いお話でした。先日のギャラリーでのケータリングの話などもしたのですが、楽しんで作った様子がよくわかったと言われるのは、何よりの褒め言葉です。おしゃべりしつつ、あれこれ出来上がってきました。

日本から帰られたところで、朝4時おきの方。起きてから8時間も経ってお腹ペコペコだそう。お待たせ致しましたね。
1910_1赤ちゃんを眺めたり、子供の話などをしつつ、ゆったりとさせていただきました。プレイデートに垣間見るイギリス人達の食生活とかーー(笑)。ソースのないパスタなんて、食べようとも思わないのですが、それが好きな子供達、結構多いんですよね。オリーブオイル、チーズをかけただけで美味しそうに食べられるって、どうなんでしょう???

あれこれ他愛のないおしゃべりで、あっという間に時間が過ぎてしまいました。いらしてくださった方々、どうもありがとうございました。1910_211月はローストビーフ。同じメニューを繰り返すことはあまりないのですが、去年来られなかった方なども多く、控えめなつもりで通知してみたら、、、

やっぱり今年も人気でした。おかげさまで満員御礼!
さて今年も焼くか。。。

今しがたやっとパッキング終了。と言っても大したものはありませんが、デュッセルドルフへ出張料理教室行ってきまーす。

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本日は187位。

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20日はデュッセルドルフにて出張料理教室のため、いつもより少し早いのですが、11月の料理教室のお知らせです。

普段は同じメニューを繰り返すことがあまりないのですが、やっぱりローストビーフがどうしても食べたい、去年食べ損ねた、、という声も多いようですので、また今年もこの時期にローストビーフを焼くことにしました。
他のメニューは少し変更します。
ポテトは外がカリッと、中がホクホクのタイプ、そしてドライフルーツたっぷりのクリスマスケーキを作りたいと思います。ツリーも11月に出しちゃいます!
どうぞお楽しみに。

<クリスマスメニュー>

  • 前菜(未定)
  • ローストビーフ
  • ローストポテト&ベジタブル
  • クリスマスケーキ

日程

  • 11月4日(水)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月6日(金)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月9日(月)10.30~14.00 「お子様ご遠慮ください」—満席
  • 11月12日(木)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月13日(金)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月16日(月)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月17日(火)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月19日(金)10.30~14.00 「お子様ご遠慮ください」—満席
  • 11月23日(月)10.30~14.00 「お子様OK」—満席
  • 11月25日(水)10.30~14.00 「お子様ご遠慮ください」—満席

費用

  • 1回35ポンド

持参品

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。

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本日は112位。あっという間に明後日からデュッセルドルフに出張料理教室。全くパッキングしていませーーん。

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今週2度目のケータリング。しばらく前にご主人のサプライズバースデーパーティーのケータリングをしたのですが、そこにいらしたゲストの方からの依頼です。全くもって嬉しいことです。お嬢様18歳の為のバースデーパーティー。日本食、食べ盛りの若い方が沢山集まるとのことで、こういうメニューになりました。

朝から界のバイオリン、英語のチューターをこなし(って私は付き添いだけだけど)、帰宅後の準備。前日に野菜を洗うとか、漬け込む、ハンバーグを仕込むなど、下準備はなるべく済ませましたが、さすがに焦った!!途中写真なんか撮っている余裕ナシ。デリバリーしたら、今度はクラスメートのバースデーパーティーに出かけた界をピックアップ。1日フル活動だわ〜。

パーティーの前にお届けに上がるので、どういうパーティーになったか分かりませんが、満足していただけたかしら?

お誕生日おめでとうございます。

  • 煮込みハンバーグ: ケータリングでこうやって出したのははじめてですが、結構いい感じ。
  • からあげ: 2kg
  • おにぎり: 15合。鮭、ゆかり、青菜の3種
  • 野菜スティック: きゅうり、セロリ、にんじんにクリームチーズとチャイブ、ホースラディッシュと醤油マヨのディップ
  • 焼き鳥: ゆずこしょうとたれの2種

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本日は98位。休みなしだけど、結構元気です。

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