イチジクとパンチェッタのグリル

16/11/2015

Fig & Pancetta Roll

fig_pancetta

フルーツと塩気の効いたパンチェッタの組み合わせ。イチジクのほか、ネクタリン、りんご、梨、そしてデーツ、プルーン、アプリコットなどドライフルーツでも美味しいです。

12個分

  •  イチジク : fig—2個
  •  パンチェッタ(スライス) : pancetta—12枚
  • 黒コショウ : ground black pepper—少々
    * オーブンを200度に温めておく
  1. イチジクはヘタを少し包丁で切り、しばらく置いておく。切り口から白い汁が出てくるので、洗い流す
  2. 一つを6つに切り、ひとつづパンチェッタで巻く
  3. 温めたオーブンで約10分焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり

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