ついに、、、いや、やっと??

日本でお料理教室です。
いつもとてもお世話になっている「アレグレの森」さんのおかげで実現しました。ポーランド食器、和食器をはじめ、雑貨など、広い敷地に沢山扱っていらっしゃいますので、教室のついで??にお立ち寄り下さいませ。もちろんお買い物のついでに教室へ〜、も大歓迎です。

取り急ぎ関西方面で決定したので、ご連絡致しますね。関東方面は只今返事待ちです。

日程

  • 8月4日(木)11.00~14.00—残席あり(定員6名)
  • 8月5日(金)11.00~14.00—残席あり(定員6名)
  • 8月6日(土)11.00~14.00—満席(定員6名)

場所

 アレグレの森
〒630-0213 奈良県奈良市川上町 川上町439-3
詳しくはこちらを→

メニュー 「イギリス料理」

  • ビーフステーキパイ
  • グリーンピースとミントの冷たいスープ
  • 麦とグリル野菜のサラダ

お申し込みはこちらへお願い致します

費用

  • 4000円(税別)

私の方では残席状態を把握出来ないことがありますので、ご了承下さい。もちろん分かった時点でこちらにアップデート致します。

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かに玉、最終回。はじめての方も緊張しつつ、いらして下さいました。品数が多く、いつもに増して忙しかった今月の教室。でも、4日分の晩御飯が出来たかな。やっぱり名前は知っているけど、ほとんど皆作らない「かに玉」だったようです。でも、これでイギリスの美味しいカニも手に入ることが分かったでしょうから、良かったですよね。

で、そのカニ。今日までよくぞ品切れにならなかったのですが、今日はダメでした。スーパーで手に入る、少し小さめサイズのものを今日は二つ用意して作りました。私と同じオンラインで頼んだ方が増えたのかしら??

お若い方が増えました。今日も平成生まれがーーー。もぅ、びっくり!!です。「ゆとり世代」とか言われるらしいですが、しっかりされていらっしゃる。何事もその人次第です、ステレオタイプはイカンと思いました。バブル世代が皆ギラギラじゃないのと同じです。

あれこれ食べながら「美味しい〜」と言う声が聞けるのは本当に嬉しい。もぅ何度でも言って〜〜💕って感じ。今日は出来上がりの写真撮るのを忘れてました。直前まで覚えていたのだけどねぇ。なので、食べ終わった後。

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黄緑色の花が好き。菊は花としては好きじゃないし、匂いもニガテなのですが、色につられて「これは菊と思わなければ良いのだ」と。本当は黄緑のアジサイが好きなんだけどな。

皆さん、日本のドラマを見るのに忙しい!!??どこでどうやって観るかということが、人それぞれでとっても面白い。お風呂でとかね。。。でもちゃんとした理由で、納得したのでした。あとは英語について少々。私も通ったことありますが、語学学校って大変。人前で話すことに慣れていない日本人は、きっと英語以前の問題が山積みですね。聞き流すだけじゃ、ぜーーーーーったいに英語は出来るようにはなりませんってば!!!

ほのぼのと楽しい時間でした。朝は寒かったのですが、徐々に気温も上がって、皆さん帰られる頃には、暑いくらいに。今日もいらしてくださってどうもありがとうございました。教室は2週間ほど間が空きますが、その間、私はレシピ研究に勤しみます。動画もどこかで撮れるかな。かに玉作ってね。

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寒。外出にコート引っ張り出してるし。。。確か昨日は半袖着ていたような気がするんですけどねぇ。6月は夏っぽいメニューにしたつもりが、温かいスープでも飲みたい気分です。入れ替わりの時期ということもあり、割と空いていますねぇ、、、(苦笑)。どうぞ宜しくお願い致します。

<ハーブを使ったおもてなし風>

-燻製鱒(マス)の前菜
-ハーブチキンとサラダ
-冷たいスープ
-イチゴを使ったデザート

<日程>

  • 6月13日(月)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 6月15日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席2
  • 6月16日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 6月21日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 6月24日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 6月27日(月)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 6月29日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席

費用

1回35ポンド

持参品

エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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今までお弁当で作ったことのないメニューが多かったかな。お子様も多いので、定番なおかずの方がいいのかな、と思う一方で、飽き性な私は他のものを作りたい病。意外に使えるメニューの発見もあるので、面白いものです。

  • 肉—肉詰めピーマン、カリフラワーのカレーサラダ、エビとキュウリの中華和え
    肉詰めピーマン、1個じゃ寂しいけど、2個はぎゅうぎゅう、、、どうしよう。ぎゅうぎゅうを選びました。

meat

  • 魚—シーフードグラタン、ベーコンとじゃがいもの煮物、ラタトゥイユ

fish

  • 鶏肉の炊き込みご飯
    これは定番な感じだけど、やっぱり美味しいな。

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  • デザート—ヨーグルトとベリーのイートンメス
    冒険してみました(笑)。メレンゲを別に袋にでも入れようかと思ったんですけど。見た目がかわいいからそのままに。時間が経つとやっぱり湿気てしまいますね。

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美味しく食べてくれたかな。どういうおかずをいくつ作ろうと、なーぜーかーいつもギリギリになります。

取りにいらして下さった時に、ちょっとだけおしゃべりすることがあるのですが、皆さんとても忙しい。朝5時半に起きた方。習い事であっちこっちの方、小さな子供の世話に追われている方などなど。皆様お疲れ様です。お弁当のおかげで少しだけでも楽できたなら嬉しく思います。

学校から帰ってくると界はいつもお腹ペコペコ。おやつじゃエンドレス。ご飯の方が良いのですが、お弁当の日は何かしら選択肢があるので、私も助かります。

私の今日のヒットは炊き込みご飯。私が食べたかった味でしたね。ジム復活の火曜日。界のチューターさんが来てくれるので、その間に後片付けが出来ちゃいます。夕食もお弁当の残りを温め直しただけだったりして、私も楽、(少々巻きモードで)界のバイオリン練習に付き合い、ジムへ。くたくたになった後はヨーグルトとかフルーツを丼一杯。運動していない相方も付き合って一緒に食べてます。

今日も美味しく食べていただけたかな、ご足労いただいてありがとうございました。

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今月の和食は黒っぽいですね。いつも白の食器が多いと思うのですが、このメニューに水色の食器を新調。本当に「水の色」て感じ。野菜の南蛮漬けをお上品に真ん中に、と当初から計画していたのですが、まんまと、、、ぴったりでした。夏らしく野菜の色が映えます。

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一番乗りは片道2時間かけてのはじめての方。とは言っても面識はあったのですが、教室にいらしてくださったのはこれがはじめてなのです。とあるチャリティーで知り合って以来。こうやって、別のところでお会いした方が、教室にいらしてくださるのもとても嬉しいことの一つです。

久しぶりの方、いつもいらして下さる方に加えて、3人目のお子様を出産されたばかりの方。2ヶ月のそりゃあああもぅおおお可愛いお嬢さんをお連れになって、これまた信じられないくらい元気にいらして下さいました。産後2ヶ月だなんて、睡眠不足この上なくフラフラかと思うのですが、全然違いました。この足!!撮るしかないでしょ。こんな感じでずーーーーっと寝てくれていました。よく寝るらしいです。くーーーっ、可愛い。

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皆、あれこれ楽しい方ばかりでキッチンでもおしゃべりが絶えなかったのですが、同時にテキパキ手伝っても下さって、助かりました。

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食後もおしゃべりは続きます。憧れの方の話に目がハートな方。いやぁ〜、面白かった。ドラマねた、健康オタクな方の情報や、ちょっと真面目なことも、なんでもございます。話の引き出しを沢山作っておく、って大事なことですね。いらして下さる方々のおかげで、いろんなお話しが聞けて、とてもラッキーです。比較的遠い方が多かったかと思います。帰宅後お疲れの出ませんように。今日もいらして下さって、本当にありがとうございました。

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お茶の時間

20/05/2016

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素敵なお姉様にお会いした後、「やっぱり日々のちょっとした時間を丁寧に」と思って。自分のためだけにお茶を入れてみました。いただいたザボンの砂糖漬けと。

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夏終わりました〜な天気。寒いし、雨は降っているし、の冴えない朝でした。久しぶりの方もいらっしゃいましたし、今日で最後の方も。

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この夏にイギリスを離れられる方も多いです。やっぱり寂しいものです。いっそのこと慣れてしまえば、、、とは思うのですが、これが又毎回それぞれへの思いが募る訳で、人間ですね。

食材のこと、食事のこと、子供のことなど話ししながら、皆にちゃんと手伝っていただきました。おかげで今日も美味しくできたランチ?かに玉、生まれて初めて食べたかも〜、、、って。結構いらっしゃるそういう方。そういうメニュー、実はいくつかあるのかもしれません。そもそもかに玉って、中華?日本食?ロンドンの中華レストランでは見かけたことがありませんが、やっぱり天津飯になるみたい。でも、きっとそんなにポピュラーじゃないですよね。ま、美味しければヨシとして下さい。

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豆腐グラタンのおこげが美味しくて、皆でカリカリ。思わず無言に。みそとチーズの焦げた部分が美味しいんですよね。

引き続き、おしゃべりは子供のこととか、夫のこと。食事に煩いご主人かどうか、、、これは大きいですよね。煩すぎると食事の用意が大変なことになりますし、あまり鈍感でも張り合いがない。お互い様でしょうけど、食事の温度差の違いは夫婦間を大きく左右するものですね。それだけ「食生活」は大事ということなのでしょう。

美味しく楽しいおしゃべりでしたが、いよいよ今日で最後の方が。つい先日くらいまで日本への帰国なのか、他の国への移動が分からなかったらしく、、、これまた大変な事情だと思います。お引越しの準備などで相当忙しいでしょうに、お時間を割いていただいて恐縮です。今日もいらしてくださってありがとうございました。静かですが、とてもしっかりされていて、心優しいRさん、どうぞお元気で。またどこかでお会いできるのを楽しみにしています。


この後、界のバイオリンコンペティション。いろんなカテゴリーがあるのですが、今日は同じグレードのカテゴリー。3位、2位ときて、「あぁ今年もダメか。」と思っていたら、なんとゴールド。良かった良かった。弓の向きを逆にしてしまったり、(あー誤魔化してる)と思ったところも数カ所あったのだけど、ともかく本人も嬉しそう。ご褒美に急遽外食な夜でした。

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