例年より少し遅いイースターになる今年ですが、3月はイースターに相応しいテーマのテイスティングメニューを作りたいと思います。
ロンドンに住んでみて、一番感動したのがオットレンギに代表されるような中近東(イスラエル)料理です。中近東料理もロンドンに来るとお洒落なヘルシー料理に早変わり。野菜や豆もたっぷりですし、調理法や素材の使い方にも驚かされることが多い私です。
スーパーで手に入る、でも日本ではまだ馴染みがないようなスパイスなども紹介しつつ、おもてなしにもなるような料理を少しずつ作ってゆきますね。ラムを使いますが、苦手な方もいらっしゃるかと思いますので、遠慮なくお知らせ下さい。この際だからトライしたい!!とおっしゃる方はどうぞそのままで、お試し下さい。スパイスや香辛料を控えればお子様にも食べられる料理になります。

イースターテイスティングメニュー(中近東料理)

  • ホタテかエビの前菜
  • ニンジンと春野菜を使ったサラダ
  • 卵料理(豆と麦を合わせます)
  • ラム(チキン)料理
  • ホットクロスバンズ(イースターに食べる少し甘いフルーツなどが入ったパン)を使ったデザート

日程

  • 3月3日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月6日(月)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—満席
  • 3月7日(火)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月15日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月16日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月17日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月22日(水)10.30~14.00「お子様ご遠慮ください」—残席4
  • 3月23日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 3月24日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 3月27日(月)10.30~14.00「お子様OK」—残席3

<費用>

  • 1回35ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

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