My friend’s husband came to my cookery class today. He was very keen to learn cooking and he took notes a lot.

In the kitchen we talked a lot about of course Japanese food, Japanese restaurant especially Wagamama and food history. He knows about variety of topics so I felt like I was a student. I had a chance to learn how to start Wagamama and Scotish food.

He seemed to enjoy the class and ate most of them. Actually he said he wanted to take away but they were tasty and he couldn’t resist.

Thanks for coming. I hope he cooks Japanese food for his family soon.

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今日でトルコ料理も終わりです。

賑やかなメンバーで、小さなお子様も交えていらしてくださいました。先月、なぜか地元の話になり、カフェの話をしていたら、えらく興味を持って下さって、今朝方、本当にカフェに立ち寄って、私にもコーヒーのテイクアウェイをして下さいました。わーい!!ただでさえ忙しい朝の時間に更に早く出向いて、お茶されたとか。とても気に入って下さったようで、私としてもとても嬉しいです。

小さな男の子がレゴで機嫌よく遊んでくれて、ずーーっと元気だったのに、突然静かになってコテン、と寝てしまった。この単純さにとっても癒された気分、とっても可愛い。

キッチンでも何を雑談していたか覚えてないんですけど、あっちこっちに話が飛んで、でもとても楽しかったです。

トルコ料理、散々食べて、毎日は食べられない料理かもーー、と思ったのだけど、今日になってみるととても愛おしい(笑)。あまり馴染みがなかったようですが、応用も思いつく限りペラペラと伝えたつもりです。フィロ、面白い素材ですよね。オーブンから出したらいつも歓声が上がるのも作者としては(?)嬉しいです。きゅうり&ヨーグルトと合う合う。あんなに山盛りあったお野菜も料理して並べるとちゃーんと胃に収まりますね。

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皆でおしゃべりの続きをしながら、楽しい時間になりました。帰りに気がついたのですが、お二方、ちょっとここまで来にくいところだったのですが、今話題のUberでわざわざいらして下さっていました。有難いことです。なんだかねぇ、、、皆それぞれお忙しいなか、こうやって時間を作っていらして下さるだなぁ、とじーんとしちゃいました。

寒くも暑くもない、本当にちょうどいい体感気温で、爽やかな晴れ。帰り道もきっと気持ちよかったことでしょう。今日もいらして下さってありがとうございました。来月のレシピを作る時間を少し頂いたら、あとは10月へまっしぐら。休みなしで頑張りマーーーッス。

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いつもいらして下さる仲良し組。あっちこっちで繋がっているので、全員足すと一体何名になるのか分かりませんけど、とにかく皆明るくて頼もしいメンバーです。

そのうちのお一方から朝、お子様の体調が悪くて来られない、と。ですが、代わりの方を見つけて下さいました。子供が体調崩すだけで普通はちょっとパニックでしょう。お子様本人もとても可哀想だし、あれこれ予定狂うもの。その最中にどなたか代理を見つけるのは本当に大変だと想像するのです。そして、いろいろなまた新しいメンバーで賑やかにいらして下さいました。

キッチンで、インスタグラムのライブ動画を撮って、今日来られなかった方に送ろう、そして、最近日本に帰国になった方も交えてみたら、面白いことになるかもーーーっと。即実施。これが本当に楽しかった。こちらの音声は入るので、チャット状態で会話出来ちゃって、なかなか良い試みでした。私の携帯でもやったのですが、ここ数日バッテリーの状態が悪く、何の前触れもなくブチっと切れちゃって、せっかくのライブがどこかへ〜。あー悔しい。でも、またやってみたいと思います。帰国になった方々が同時に見ているかと想像するだけで、楽しいです。

トルコ料理、好きな方、ほとんど食べたことのない方もいらっしゃいましたが、美味しいと。新しい味に出会えるきっかけになって何よりです。

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子供達のこと、学校の様子などあれこれ楽しい一時でした。皆、普段から親しくされているのがよく分かります。良いお友達が近所に居るのと居ないとでは、ロンドンでの生活も大きく変わりますよね。

皆でお腹一杯になった様子ですが、「ちゃんと家族の為に晩御飯作ってねーーー」と念を押しておきました(笑)。今日もいらして下さって本当にありがとうございました。皆さんどうぞ良い週末を。来られなかった方、お子様どうぞお大事に。

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木曜日に変更したお弁当ですが、いろいろ予定が重なっていることが多く、決めていた2週目と4週目に出来なくなり、急遽本日。久しぶりのお弁当作りになりました。

私が食べたかったコロッケ。やっぱり美味しいし、お弁当向きのおかずですね。

  •  肉—ビーフコロッケ、ロケットとバターナットスクオッシュのサラダ、キャベツとピーマンの中華和えcroquette

black eye beanで作る五目豆。大きさ、硬さが煮豆にちょうど良いんです。白いご飯にあう味なんです。

  • 魚—シーフードグラタン、五目豆、ブロッコリーとトマトのサラダ
    gratin

ピラフにフレッシュトマトを入れるのが、ちょっと気に入ってます。色もきれいだし、味も爽やか。

  • ツナコーンピラフpiraf
  • デザート—フルーツゼリー

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わざわざ取りにいらして下さってありがとうございました。お弁当のおかげで我が家の夕食も楽チンに。あれこれ食べられるのは嬉しいことだし、きっと体にもいいはず。

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10月、皆様からのリクエストが早い早い。昨晩お知らせしたらあっという間に満席になった日程が数日。そして今日はお弁当作りをしていたのですが、少し目を離すとメール(笑)。とてもとても有難いことですが、ご希望に沿えなかった方々、本当にごめんなさい。

エキゾチックな料理の反動で和食。私の好きなご飯と言ったところなのですが、、、皆も好きそうで良かった!!

<秋の和食>

  • えびのしんじょ
  • 揚げもの
  • 酢のもの
  • ご飯もの
  • 栗のケーキ

<日程>

  • 10月4日(水)10.30~14.00「お子様ご遠慮願います」—満席

  • 10月5日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月6日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月9日(月)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月11日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月13日(金)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月17日(火)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月18日(水)10.30~14.00「お子様OK」***追加日程—満席
  • 10月19日(木)10.30~14.00「お子様OK」—満席

  • 10月20日(金)10.30~14.00「お子様ご遠慮願います」—満席

  • 10月24日(火)10.30~14.00「お子様OK」***追加日程—満席

<費用>

  • 1回35ポンド

<持参品>

  • エプロン、筆記用具

ご希望の方で登録などされていない方はコメント欄に希望日程をご連絡下さい。本名やアドレスは公開されません。皆様からのご連絡、心よりお待ちしております。

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