新年あけましておめでとうございます。ヴァーチャルの方も実際お会いできている方も、今年もどうぞよろしくお願い致しますね。

新年明けてまだ3日めですが、すっかり日常に戻っているイギリスです。本当にあっさりしていて、毎年拍子抜けするのですが、これくらいのほうがボケなくていいかもーー(笑)。

さて、1月は年末年始で暴飲暴食した胃をデトックスするためにも野菜たっぷりの「ヴィーガン」料理はいかがでしょうか?ベジタリアンは以前トライしましたが、ヴィーガンははじめて。ベジタリアンくらいでやろうと思っていたのですが、途中で卵・牛乳も使っていないことに気が付き、ならば、、、いっそヴィーガンで!!と思った次第です。ということで、肉類はもちろん、卵や牛乳、乳製品も使いません。あれはダメ、これはダメとアレルギーでない限りは言いたくないのですが、誰にでも食べられるものだと良いんじゃないか、「要は体に良くて、美味しけりゃいいんでしょ!?」ということで、ずーっと、ああでもないこうでもないとやっていたものも含まれています。お肉料理へのアレンジも、口頭でですがご紹介致します。

前半はリピートになりますが、この季節リクエストが多くなる細巻き、裏巻きも実践方式でどうぞ。これで、多分細巻きも裏巻きもカンペキに出来るようになるハズ!!もちろん後半の「ヴィーガン料理」と両方いらしていただいても構いません。

<細巻き&裏巻き>

  • 細巻き
  • 裏巻き:ドラゴンロール(アボカド)ロール

食べきれなかった分はどうぞお持ち帰り下さいませ。また、巻き簾をお持ちの方はご持参下さいね。

<日程>

  • 1月12日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席3

<美味しいヴィーガン料理>

  • ナスの前菜
  • レンティル豆と野菜のスープ
  • カリフラワーのメイン料理
  • デザート

<日程>

  • 1月15日(月)10.30~14.00「お子様ご遠慮下さい」—満席
  • 1月16日(火)10.30~14.00「お子様OK」—残席4
  • 1月17日(水)10.30~14.00「お子様OK」—残席4
  • 1月18日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席3
  • 1月19日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席3
  • 1月22日(月)10.30~14.00「お子様OK」—残席3
  • 1月24日(水)10.30~14.00「お子様OK」—満席
  • 1月25日(木)10.30~14.00「お子様OK」—残席1
  • 1月26日(金)10.30~14.00「お子様OK」—残席3

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