ジャーニー取材

07/03/2018

8年くらいになるのかな、このお仕事始めて。。。今思うと当初のレシピとか手順とか、出来てなかったなぁ、と思う。でも、始まりがないと経験なんて積めないワケで。スタッフにも当然慣れ、手順というか臨機応変、いい意味リラックスして望めるようになっていると思います。未だにとても楽しいお仕事。毎回言ってますけど、このテの仕事(誰かが写真撮影してくれて、レシピの手順の写真と共に手順を確認してくれる)は毎月あってもいいな、と思います。けど、多分いらしてくれるスタッフにもよるのでしょうね。ずーっと気持ちの良い方ばかりでとても助かっています。よって、雑談もどうしても多くなるのですが、それも楽しみのヒトツ。

テーマはナイショ、、、と言いつつバレてるかな。隠し撮りしました(って全然隠してない)

recipes

例によってギリギリまでかかり、スタッフを追いかけるようにして界を迎えに出て行った、、、いや、出て行く前に一枚だけパチリと撮ったこんな状態↓皿洗い機に入れるヒマもない。その上、今日は界を迎えに行ったらそのまま習い事の日なので、帰った頃にはきっとお皿はカピカピ。はい、そうなってました。

after

朝から突っ走ったので、さすがに一息入れたい。界がレッスンの間にコーヒータイム。これくらい許されるハズ。

coffee

明日から新しいメニュー。また連チャン料理教室ですが、美味しいよ。がんばろ〜〜。

3月14日に2席と22日に1席、キャンセル出ましたので、興味ある方連絡下さいね。

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