突然来た夏。昨日に続いて日中の気温は28度くらい。明日もこんな気候だそう。が、来週は元どおり15度以下に落ちると言う。さすがイギリス。

こんな気温に似合うベトナム料理。シンガポールに住んだことのある方、ご主人が南米の方などなどから楽しい料理の話を伺い、好奇心がムクムク。。。今回のビーフフォーにはテールを使っているのですが、各国テールを使った料理があるようで。美味しいスープも取れますが、臭みもあるので、どう料理されているか気になります。私が近所でテールばかり買うものだから、やっぱり店のオッサンに「何に使うんだ?」と聞かれた。そりゃーそーだ。

共通の友人が多かったり、ここにいらした方同士も別の習い事などで偶然一緒だったり、と狭いロンドン。今日はZumba好き(私含む)、ジム通いの方も数名いらしたので、スポーツの話になりましたね。相当な運動オンチだった私ですが、ここ数年はジムに通い続けています。週1度くらいですが、体の為だのダイエットだのと難しいことは一切考えていなくて、単に楽しみなのです。普段と全く違う人や環境に囲まれるのがとても良い気分転換になっています。

それとこうやって、いろんな食事をちゃんと出来ているので、結局何かと良いバランスになっているのかもしれません。寝込んだことが10年以上ないのはこのバランスのせいかな(笑)。職業柄、とは言えとてもラッキーです。感謝。

コリアンダー好きには嬉しいベトナム料理。わかってはいましたけど、コリアンダーよく使ってますね。相当な量を毎回買っています。おかげで冷蔵庫がコリアンダー臭。

お腹ペコペコになったところで「いっただきまーーーーっす!!」作っていると匂いで食欲を相当そそられますね。皆、即食べ(笑)

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和気藹々と楽しい明るい時間でした。学校のこと、ティーンエイジャーのファッションのことなど話していたら、あっという間に時間を過ぎており。。。今日もいらして下さってありがとうございました。

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