風が冷たい朝でしたが、早めに来られたお二方、小さいお子様連れでお疲れ様でした。風の中、抱っこ紐で包むようにいらした下さった姿に気持ちが温かくなりました。

さて、今日は30年間以来の付き合いのある大学の時のデザイナー友人が料理教室初参加!!「そういえば来てなかったねーー」と先日気がついたのでした。20歳前から、、人生の半分以上を知っているということ。こういう付き合いになると、単に長いということだけではなく、いいも悪いも経験をあれこれシェアしている訳で、なんだか感慨深いです。学生の頃からの付き合い、、、とちょっと出だしを話すだけで、他の方が興味津々。そりゃそーですよね。こんなところまで来て普通有り得ない状況。ザックザクといろんなネタの宝庫。共通の友人もとても多いし、この国にきてから、一度は私のボスだったこともあったり、居候させてもらったこともありぃの、旅行したこともありぃの、人生の節目節目にいろんなことが起き、とにもかくにも私の人生に彼女は欠かせない存在です。

このまま喋り出すと本当に止まらないので、皆お腹空いちゃいますから、時々ちゃんと仕切って料理もしました。在英歴私より若干長いけれど、たけのこの缶詰の存在を知らない場合があったり、そこらへんで売っているのを皆とっくに知っているだろうと思っていたごま油。日本から持ってきていた方がいらして「えーーー!!??」となったり。

お箸で食べる中近東料理、ちょっと珍しい調味料を使いますが、スマックは「ゆかり」で、タマリンドペーストは「梅干し」で代用可、ということは和食と中近東料理は近いってことなのかしら?全然近くない、と思うのですが、どこかで必要な味が似ているということなのでしょうか、酸味って旨味のモトだったりするのかもしれません。

小さいベイビーが途中泣いたり笑ったり。つい数年前までこんなに大変なことしていたかどうか全く!!記憶にない私ですが、いやぁ、お疲れ様でした。それにしても「この世の終わり」的なベイビーの泣き顔、結構好きかも私。めちゃ写真撮りたい衝動にかられました。

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驚きのデザート!!??酸味の強いパイナップルと豆腐がこんな風にデザートになるなんて、びっくりーーーー!!と言いながら、楽しいテーブルでした。

そうそう、インドネシアではパイナップルに塩少々かけて食べるんんだそう、知らなかった。まだまだ私も知らないことだらけです。今日もいらして下さって、本当にありがとうございました。とっても楽しい時間でした。記念すべき初の料理教室となった友人、とても面白がってくれました。

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