ものすごーく久しぶりのロンドンでの料理教室。日本帰りの影響で(笑)、ステーキ御膳。焼肉のたれは自分で作れる!!日本食材店の高いのをケチケチ使うことなく、簡単に出来ちゃうから鉄板焼きにも使えます。五穀米だって、材料は手に入りやすいんです。冷や汁だって、ちょっとアレンジすればこんなに美味しいのが出来る!ってことで。

界のセカンダリーが始まったので、早起きになってしまった我が家。まだなんだかリズムが掴めない。早起きしたから準備の時間は今までよりあるハズだけど。

が、まぁ皆がいらして下さると、急に今までと同じスイッチが入る感じです。良かった!!たれをたっぷりかけたステーキをいただきながら、お野菜の煮物もコクがあって美味しいと。冷汁をご飯にお好みでかけていただいて、美味しく楽しむ頂きました。新しい方からお久しぶりの方まで、和やかーーな時間でした。

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しめくくりは本当に美味しい小豆の蒸しケーキ。しっとり、ふんわり、とても良い食感で出来ました。我が家でも、、というか相方にも大好評で、既に5本くらい自宅用に作り、食べ続けています。お茶にもコーヒーにもよく合います。

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久しぶりの教室でしたが、皆様の楽しい会話のおかげで素敵な時間になりました。今日もいらして下さってありがとうございました。


とうとうイカれた我が家のモニター。Macのモニターが数日前から突然消えたりしていたのですが、ついに真っ黒に。。。携帯で作業し辛いのでテレビに繋げている状態。が、これはこれで妙な姿勢に。あーあー。

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