月曜日の朝。雨が降りそうな天気で寒いし、なんだか憂鬱だなぁ、と思っていました。

9月に入ってからちょっと早起きになったおかげで、朝に比較的時間が取れるようになりました。掃除や料理教室の準備をしても少し時間が余る時があるので、その分あれこれメールだのテキストだのの処理をしていたところ、はじめての方がバギーに1歳の男の子を連れてやってきて下さいました。他の方がいらっしゃるまで随分と時間があるので、そのままお待ち頂くことに。。。辺り、何もないですものね。そうこうするうちに天気がみるみる良くなり、皆様いらっしゃる頃には秋晴れの気持ちの良い天気に変わってきました。

肉食のご家庭、お子様が多いご家庭、食べものの好みが異なるご家庭など、それぞれですね。ご飯についても白いご飯が良いご主人(男性陣は比較的シロメシ派ですよね)、に対して少しでも体に良さそうな雑穀米がお好みの奥様。それぞれにご飯を炊くのも面倒ですしね。いろんな好みのお話を伺いながら、あれこれ作りました。

ナス料理するとどんどん油を吸うから、それにならってどんどん足しちゃう(笑)。足せば足す分吸いますからねーー。ちょっとしたコツを伝授したつもり。油のないナスは物足りなくて、美味しくありません。

そして冷や汁認知度がやっぱり少ない。この方が驚きが多くていいかもしれません。見た目地味なのですけど、旨味にびっくりされる方が多いような感じです。今日もお代わりで、ほぼご飯にかけて召し上がって下さいました。

料理中から食べているときまで1歳の男の子の世話のかからないこと!!皆で「ありえなーい」の連発。お子様にしてみたら、道中も含めると相当長い時間になるかと思うのですが、ぐずることがほぼありませんでした。にこやかで穏やかでした。

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美味しいと言っていただいたステーキのたれ、これで思う存分たれを使った焼肉とか出来ますよね。まずは簡単に冷や汁で今日の夕食になったご家庭もあったかしらね。しっとりふわふわのイギリスで出来る和菓子も満足していただいた様子。結局爽やかなお天気になった本日、いらして下さって本当にありがとうございました。

↓こんな食器も教室始めた頃には片付ける頃にはグッタリ、疲れていたのですが、いつの間にかすっかり日常化。むしろ達成感があったりする今日この頃です。

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