ここ半年くらい調子が悪いと思っていたらプロバイダーのせいでした。定期的に支払いはしているので、ったく迷惑な話このうえない。それまで絶好調で何一つ問題なかったのですが、おかしいなぁ、、と思っていたら、別の会社に変わっておりました、ということで、対策を考えないといけないのですが、暇ナシのまま現在に至る(苦笑)。一応、テンポラリーのアドレスから一斉メールしたものの、全然信用ならないので、こちらにアップデートしておきます。この忙しい時にほとほと困り果てておりまする。

さて、、、
12月、2018年最後の料理教室は和食!!!
お肉やパーティーに疲れた胃にはやっぱりこういうものが食べたくなるのじゃないか、、いや、私が食べたい居酒屋みたいなメニューでゆきたいと思います。ささっと出来る簡単おかずばかりです。忙しい年末には便利ですよね。

<居酒屋メニュー>

  • 手羽先甘辛揚げ
  • 豆腐料理
  • サラダ
  • ふわふわオムレツ
  • 〆のご飯もの
  • さっぱりデザート

<日程>

  • 12月3日(月)10.30〜14.00「お子様ご遠慮下さい」—残席1
  • 12月4日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—残席2
  • 12月7日(金)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
  • 12月10日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
  • 12月12日(水)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
  • 12月13日(木)10.30〜14.00「お子様OK」—残席1
  • 12月17日(月)10.30〜14.00「お子様OK」—満席
  • 12月18日(火)10.30〜14.00「お子様OK」—満席

費用

  • 1回40ポンド

持参品

  • エプロン、筆記用具

キャンセルされる場合は、お手数ですが代わりの方を見つけて下さるととても助かります。
メール配信不要な方はご連絡下さい。理由不要です。

皆様からのご連絡を心よりお待ちいたしております。
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天気予報通り、冷えています。みぞれでも降りそうな天気。。。
今日は比較的静かな教室。お天気同様、しっとりした時間だったかな、私が一方的にガンガンしゃべっている気がしました。それにしてもまぁ、あれこれよくしゃべるわな私。

食材の確保が時々思うようにゆかないことがあるのですが、いつもは骨つきの肉。とうとう在庫切れ。きっと私が自分で買い占めている気がします。なので部位は同じなのですが、骨なし。サーロンステーキの塊肉と言ったところ。

そういえば昨日はアボカドが固かったのでした。電子レンジで加熱すれば柔らかくなる、ということでやってみましたが、熟することと柔らかくなることとは別ものでした。で、昨日からりんごと一緒にポリ袋にアボカドを入れて常温で保存。少しでも、、、と思ったのが効果あったかどうかわかりませんが、とりあえずフォークで潰せる柔らかさにまで熟していました。良かった。

みなさん、丁寧に写真を撮ってくださいました。グレービーも美味しいといっていただきほっとしました。

2011_1

そしてミンスパイ!焼きたてなのと、味をスパイス少なめ、甘さ控えめにしただけでこんなに美味しくなるんですね。美味しい美味しいと言っていただき、こちらも安心しました。それほど難しくないのもいいでしょ。でも大きなお肉の後じゃ食べられない方もいらして、一人2個ですが、一つはお持ち帰りされる方も。

2011_2

帰りは少し雨模様。激しい雨にはなりませんでしたが、ちょっと憂鬱ですよね。無事ご自宅に戻っていただけかな。今日もいらしてくださってありがとうございました。

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