2018年おせち4日目

29/12/2018

本日は野菜デー。大根5本をひたすら千切りにし、なますを作り、、、スライサーを使うテはあるのですが、これは包丁で切った方が断然美味しいので、量は多いけど頑張るのだー

きんとん。買ったスイートポテトが身が白いのを買ったつもりが、オレンジの混じってた。。オレンジのは水っぽくてきんとんにむかないので、あーーーー追加の買い出し(泣)。くちなしで黄色くして、マッシュ。栗甘露煮のシロップとたっぷりのお砂糖を加えて火にかけました。続きは明日。

しいたけと昆布巻きも煮始めました。明日もう一度火にかけないとね。。。

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かずのこと黒豆の味見をして。ちょっと調整。

今日はこんなとこ。明日は伊達巻とごまめに煮物です。

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