今年初の料理教室。担々麺が人気なのか、1月もあっという間に席が埋まり、追加レッスンも設けました。新年早々にありがとうございます。

新しい方や友人、また遠方からもいらして下さってこれも有難いことです。うちお一方は教室にいらしていただくのははじめてでしたが、最近よく会っている方だったので、なんだか妙な気分でした。こういうこと、ときどきありますけどね。

今回、どういう順番で出そうか、、、と言うのが実は一番迷ったところだったかもしれません。担々麺もチャーハンもスペアリブも出来立てを食べて欲しい。でも順番に出すと、テーブルが寂しいし、皆一度落ち着いたら又立ち上がりたくないだろうし、、、ということで、迷うのはご本人に任せることにし(←無責任)、デザート以外は同時にサーブすることにしました。

日当たりが良いキッチンで、眠気と戦いながら、の方もいらっしゃったかもしれません。が、あれこれ作って「お腹空いたーーー!!!」と。見た目、スペアリブも結構皆の好奇心をそそっていた様子。真っ黒なんです。焦げてる、とかではなく、調味料が黒いんですけど、これがテカテカしてい美味しそうに見える。実際試作の時に予想以上に家族のウケが良く、割とさっぱりして、美味しかったのでした。

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やっぱり気になる担々麺からの方が多かった様子。美味しいーーー!!皆が好きな味でしたね。私はずいぶん長い間使っている麺ですが、これも新しい発見だった様で何よりです。美味しく食べていただいて何よりでした。

ひょんなことから、新しい方との共通点が。。。私と同じ畑の大学出身。そうなると狭い世界、知り合いも共通。案の定で知り合いが数名なのと、同じ思い出話に花が咲きました。

ご帰宅の方向がちょうど2方向に分かれたので、それぞれ帰路に向かわれた様子。新年早々にご都合つけていらして下さってありがとうございました。

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