Vol.986: 1月14日料理教室

14/01/2019

今週は毎日料理教室です。普通は他の予定が入っていたりするのですが、今週は気が付くと毎日でした。ほぼ中華食堂のオバチャン状態かもーーー。

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いつも来てくれる小さな女の子もすっかりこの場所に慣れた様子。リラックスしてくれている感じでした。そして、若い結婚したばかりの方が半分くらい。皆で質問、インタビューっぽいことになってしまい。。。失礼致しましたーー。

スペアリブ、同じパックを買っているのですが、これが結構いろいろで。。。最初の頃は骨が小さく、結構食べる部分が多かったのですが、今日のは骨っぽい。ダシは出たと思いますが、食べるとこ少なかった気がしたので、本数多め。こんなところで調整しているつもりです。

「うわーー、本当に担々麺だっ」そうですねぇ、おうちで出来るとは思っていないものが作れると驚きがありますね。あれこれ、お鍋は沢山使いますが、作り方自体はそんなに大変じゃないはず。これが自宅で夕飯とかに出てきたら、ちょっと嬉しいかも、ですね。

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いつになく満腹コースの今月。「お腹いっぱい!」と皆さんおっしゃったのですが、この甘い一口に「うわーーー、美味しいっ」と。見た目地味、作り方簡単、意外な材料に半信半疑だった様子ですが、「めっちゃおしるこ」だそう。もっとイケル!!と(笑)。さっきお腹いっぱいと言ってなかったっけ!?

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不思議な偶然でご主人様が学生されていらっしゃる方が3名。お仕事も大変だけれど、勉強もなかなか必死なことでしょう。お子様いらっしゃる方は生活に加えて、学校のこと、お勉強のことなどなど、、、毎日本当にお疲れ様です。

今回、作るのは後半がぐぐっと忙しくなるのですが、時間自体はそれほど慌てずに済む感じです。中華料理は下準備がチマチマと。そして最後は一気に火を通す、ということですね。

今日も寒い中いらして下さってありがとうございました。

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3 Responses to “Vol.986: 1月14日料理教室”

  1. M.F. Says:

    はじめまして。
    昨年8月からロンドンに来た初心者です^_^
    お料理が苦手で、やる気はあれど、献立や食材の組み合わせ、盛り付けのセンスがなく、更に異国の材料で日々悶々としています(^^;;
    ぜひお料理教室に参加させて頂きたいのですが、子供の幼稚園のお迎えと住まいがEalingBroadwayなので、教室の場所と時間を教えて頂けますでしょうか?どうぞ宜しくお願い致します。

    • mizue Says:

      ご連絡ありがとうございます。やる気!!大事ですよ。詳細ご連絡差し上げますね。ご近所の方沢山いらっしゃると思いますので、ぜひいらしてくださいませ。

    • mizue Says:

      入力いただいたアドレスが間違っているかもしれません。戻ってきてしまいました。お手数ですが再度ご連絡いただけますか?公表しませんので。


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