わーーー、1000回目。本日をもって4ケタ突入致しました。今までいらして下さった方々も気にして下さった方々も本当にありがとう。おかげさまで、、、本当におかげさまでなんです。こんなに続けられています。

新しい方が多い本日。はじめての方もいらしたので1000回とか言われてもピンと来ませんよね。私も教室が始まってしまうと数のことなんてすぐに忘れてるし。そんなことよりも気になるのはショートケーキがちゃんとできるかどうか。これ「イギリスで作るショートケーキ」という限定版みたいなレシピですね。クリームとか薄力粉のこととか。こんなに細かいことやって出番が果たしてどれくらいあるんだろうか?と思いつつも、誰か作ってくれたら食べたい人は多いですよね。材料入手は簡単なので、なんでこんなケーキが存在しないんでしょうね。スポンジとクリーム&いちごは黄金の組み合わせなのにね。

比較的静かなキッチンでした。でも、ショートケーキを作ったことがある方はスポンジがうまくふわっと出来ないとか、クリームが綺麗に塗れないなど、皆さん熱心に写真や動画を撮られていらっしゃいました。

3月で日本へご帰国の方がお二方、妊婦さんもいらして、皆思うところそれぞれでしょう。日本だとクリームもバターもぜーんぶとても高いので、こんなケーキ作ることはまずないと思います。だいたいそこらへんに美味しいケーキ山ほど売ってるし。自分で作る意味があるのかどうか。。。

↓綺麗な切り口ではありませんが、切ってみるとこんな感じ。皆さん「うわーー、崩れちゃうーー」と言いながら美味しそうに食べていただきました。

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1000回目の料理教室、いらして下さってありがとうございました。このお祝いは今週の金曜日にね。今からでもご都合付く方ご連絡下さい。明日、明後日、いくつかの予定の合間になるべく料理を沢山作って皆さまを心よりお待ちいたしております。

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999回目、3ケタ最後の教室。急なキャンセルが結局埋まらなかったのですが、仕事で取材される方に入っていただきました。とは言え、知り合いなのでイマイチ緊張感に欠ける私。彼女と出会ったのは7、8年前にちらりと。そこからは随分間が空いていたのですが、ひょんなことからまた何かしら復活。そうなるといろんな偶然が重なり、都心のトイレでバッタリ逢った時には驚きました。

小さい男の子と女の子が初対面にも関わらず、なぜか仲良く遊んでくれていて助かる助かる。お二方のお母様も不思議がられるくらいの相性でした。子供達の話などあれこれおしゃべりの内容は飛びながらも賑やかなキッチンとなりました。

ケーキ作りはほとんど私のショー!!??化しているのかもしれません。散々作ったので、慣れもあるのですが、皆からは「簡単そうに見えるけど、多分無理!!」(笑)。ガラスのお皿に移した時にはまたしても、ため息と拍手がもらえました。

スープとサラダがキリッと塩気が効いていているから、尚更ケーキが美味しく優しく感じるかもしれません。

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楽しいおしゃべりを続けながら、明るい時間でした。いらして下さって本当にありがとうございました。


そして、この直後にミーティング。いやぁ、なんだか楽しいおしゃべりの延長みたいな。。。教室で散々喋った後にまだまだ続く。彼女が聞き上手というのは断然あって、「わかってくれている感」が心地よく、なんぼでもイケル。そんな会話が続きました。

で、あまりの楽しさ充実のミーティングに、あーーそーいやー、お昼食べてなかった、と夕方に思い出して何やらつまみつつ、夜は都心までコンサート(Benjamin Grosvenor with the Doric Quartet@Milton Court Hall)。放課後も忙しい界と入れ違いで出かけたのでありました。親子でめちゃ忙しい先週今週。ひとつも知っている曲がないクラシックのチェンバー。寝るかと思いきや、あまりのグレードの高さと心地良さにしばし日中のドタバタを忘れて素晴らしい時間を過ごしました。朝から夜までとっても濃い1日でした。

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