こんな日を迎えることが出来るなんて、信じられないことです。11年と少し前に始めた料理教室、私の料理を美味しいと言ってくれた友人が友人を連れて来てくれたのがきっかけでした。月に1度、ウチでランチを食べるついでに作り方も教えちゃおう〜!と言うノリではじめてみたら、面白いのなんの!!次から次にあれやりたい、これやりたい!と。まだ数ヶ月の界を抱えてでしたが、最初は月1回程度、それが2回になり、あっという間に5回が10回でまだ足りない。宣伝もした記憶はありませんが、日本人コミュニティーというのは有難いもの。毎回一生懸命、、と言うよりは必死でこなしていました、、、と言うか「います」(現在進行形)。

最初の頃にブログを乗り換えたので、今ここに残っているが31回目の料理教室。2010年6月12日のもの、スペイン料理で

  • ガスパチョ(トマトとキュウリの冷たいスープ)
  • スパニッシュオムレツ
  • パエーリャ

でした。月2、3回しか開催しなかったみたいです。

計算上も合う訳ですけど、1000回はやっぱりすごい数字だなぁ、と今更思います。料理教室は一人では出来ません。いらっしゃる方が存在しなければ成り立たない訳ですから、本当に有り難く思っています。

この1000回記念を目前にコケて歯折るわ、家族の不幸が起きるわ、学校行事は毎週の様に続き、習い事のイベントもあったりして、いつになく多忙。前日も予想外の夜の帰宅になってしまったし。

当日は朝5.30起き。そこからまっしぐら。日本から帰国したばかりの相方も容赦なく手伝わされる運命。あっという間に皆さんいらして下さって。多大なお気遣いまでいただいて本当に本当に恐縮です。沢山のメッセージもいただきました。パーティーには来られないけれど、わざわざウチに立ち寄って下さった方。お心遣いを送って下さった方などなど数えきれないくらいの気持ちを有り難く頂戴致しました。お花もお酒もギフトも本当に沢山!!ありがとうございました。

なるべく沢山の方にいろいろ食べていただこうと思い3部構成にし、毎回違う料理を出してみました。まずは朝。ブランチメニューをあれこれ。オーブンを使ってパンやマフィン、卵料理を。お子様がまだ小さいお母様、比較的駐在の方が多い時間帯でしたね。皆さん、熱心に写真も撮っていらして、あっという間に予定の時間に。あれーー!?皆で記念写真でも撮ろうと思っていたのに忘却。。。

<朝の部>

  • クロワッサン
  • マフィン
    • バナナ
    • 抹茶&あずき
    • 紅茶
    • チョコチップ
    • コーンとベーコン、チーズ
  • グラノーラ&ヨーグルト
  • ポメロとグレープのフルーツサラダ
  • ほうれん草と卵のココット
  • シュクシャカ(トマトとチョリソ&卵)
  • リークとハムのキッシュ
  • にんじんサラダ
  • バターナットスクオッシュとロケットのサラダ
  • ポテトサラダ
  • トマトときゅうり、ローストペパーのサラダ

お昼は永住組が多かったですね。揚げたてがいいと思っていたのに、ブレイクの時間に出来なくて、来てくれた友人に揚げ物担当してもらう始末。有難やーー。ローカルの友人も呼んでいたので、日本の定食屋みたいなご飯。ほっとする味で楽しんでいただきましたが、写真を撮るのを忘れるどころか、何を出したのか不明なくらい、怪しい写真の少なさ。ちらし寿司やカツカレー、あんみつはどこへ??証拠ないしーーーーー。

料理教室にいらして下さる方ももちろん有り難くて招待致しましたが、教室の裏に私を影で支えてくれる大事な友人達。彼女&彼ら、家族も私には不可欠な存在です。親戚、友人以上の友人たちにも大感謝です。

<昼の部>

  • チキンカツ/ポークフィレカツカレー
  • ちらし寿司
  • 豚バラの黒煮込み
  • マカロニグラタン
  • サーモン照り焼き
  • コーヒーゼリー
  • あんみつ
  • フルーツゼリー
  • プリン

午後の部。午後から残っていて下さった方も数名。もはや内輪のお茶会!?夕方4時くらいに食べてない、座ってないことに気が付いた。が、頭も相当回っていなかったらしく、夜になって作ったのに出していないものがあることに気が付いた次第。信じられない。。。そして写真はこの1枚のみ。どれくらい気が抜けていたか。。。座り込んで喋っているし。

<お茶>午後の時間に残ったものに加えて

  • レーズンサンド
  • スコーン

evening

ガトーショコラとエッグタルト、完全に忘れており、夜に気が付く始末。我ながら苦笑。

一番最後のゲストは面白いことに界の算数の家庭教師。付き合いも長く信頼している彼ですが、午後3時くらいに来る予定がいろいろあって結局6時くらいになって、、それでも来てくれた、そういうヒトです。その後延々まったり喋っていてすっかり夜までーーー。

皆さま、いつも気にかけて下さって本当にありがとうございます。1000回を機にこれからも益々美味しく楽しく精進したいと思っています。改めてよろしくお願い致しますね。

本当にありがとう。

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