本日のサラダ。

  • 小豆、枝豆とカリフラワーのサラダ。
    小豆色と枝豆の黄緑の組み合わせが結構好き。両方とも日本のものだとは思いますが、普通こうやってサラダにはしないですよね。小豆はやっぱり甘くして食べることがほとんどだし、枝豆はビールのおつまみですから。。。

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フードストールだのケータリングに追われていたので、料理教室がほっとします。餃子だから皆でワイワイ手作り、というのも余計和む感じ。毎日の夕飯にこういう準備はできないかもしれませんが、家族や友人とのイベントにしちゃえばいいですね。皆で作れば楽しいし、最後には皆で一緒に食べられるというのも嬉しい。変な形のものがあってもご愛嬌!きっと美味しく食べられますから。

皮の伸ばしかた、結構難しいかな、一旦要領を得れば楽しく早くなるんですけど。でも、皆さん相当器用なので、すぐに慣れて下さいますね。餃子以外はとっても簡単なメニューなのですが、こういうのも覚えておくと、便利。応用もきく野菜炒め、残っても困らないマンゴーピューレやコンデンスミルクなども合わせて覚えておいて下さいね。

お子様の話や習い事、学校のことなどあれこれしゃべっていたら、あっという間に時間が経ってしまいました。週末にでも、作ってくださいね。今日もいらしてくださってありがとうございました。

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いつもは夕方に帰ってくるKですが、今日は学校の創立記念日だったらしく、午後からの授業がないとのことで、友人と一緒に帰ってきました。なので、料理教室が終わるころに、入れ替わりに私はパスタを作るという、、、少食のKの友人なのですが、今日はなんだか普通に一人前食べてくれて、嬉しかったです。

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