早くもこの季節がやってきました。今回だけですが恒例のローストビーフ。数年前に料理教室でこれをメインにしたことがあったのですが、皆さん、気になるメニューらしく月16回焼いたこともありました。やっぱりイギリスと言えばローストビーフということありますものね。食べに行くととても高いので、一人分の値段で上等のお肉がご家族分たっぷり焼けますから、ぜひぜひご自宅で焼くことを覚えていただきたいと思います。このテの肉は日本ではなかなか手に入りませんし。

肉選びをちゃんとすること、焼き時間を間違えなければ、勝手に美味しくなってくれます。ご自宅のオーブンと仲良くなって、1度目は失敗しても2度目からは上手に焼けると思ってチャレンジして下さい。あとはグレービー。在英長い方が私ととてもよく似た味付けをされていて、、共感!グレービーも大事ですものね。

久しぶりに焼きましたが、いい具合に焼けて私もちょっと嬉しくなりました。これでも切る直前は「今日は大丈夫かしら?」と毎回緊張するものです。実は相当大きなお肉で、一人当たり250gはあったかと思うのですが、皆さんペロリ!!!!!これはとっても嬉しかったです。肉そのものも美味しいですが、外側のちょっとした味付けと焦げ具合の美味しさも味わっていただけて何より。おしゃべりもとても弾んで、私もちょっとした一大イベントを成し遂げた気分でした。

焼きあがった肉の塊の写真がなくてゴメンナサイ。撮っておけばよかったです。

ミンスパイも食べたことがない方も多かったですが、ここはぜひ市販のモノを比べていただきたいと(笑)。また12月になったら毎日のように、、、本当に毎日焼くことになるかと思い、実は今しがた、4kgものミンスを仕込んでおきました。結構な量でしたがこれで少し安心。

いろんなおしゃべりに花が咲き、とても楽しい時間を過ごせました。明日は11月メインのビーフシチューのレシピを詰めて、金曜日からビーフシチューの毎日が続きそうです。牛さん、お世話になります。

今日もいらして下さってありがとうございました。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。