さてさて、ビーフシチュー。ビーフシチューもシフォンケーキも散々作りました。時間はかかるけど、勝手に美味しくなってくれます。お話しないといけないポイントがいくつかあるので、沢山喋りますよーーー。

はじめての方、長く知り合いの方、ご近所の方、今日で最後の方などなどいろいろでしたが永住組が半分でしたね。料理のこと、道具のことなどもあれこれおしゃべりしつつ、楽しい時間でした。本来3日かかるビーフシチューを2時間以内に収めないといけない、まるでキューピー3分間クッキング状態。なので事前に用意しておいたお鍋もあります。前もって作る分、当日に慌てなくてよいのがビーフシチューの良いところ。温めるだけでご馳走出来上がり、となるとストレスが激減しますよね。その分デザートに力をかけられるかな?

シフォンケーキ!!!作り方はともかく、型からケーキを抜くときの驚きの声!いやーー、これ、結構目から鱗の抜き方かもしれません。私もやってみたらデキタ、ときはびっくり。実は先ほど家用に焼いたのですが、抜くところを夫が見ていて「えーーー、それ大丈夫なん!!!??」と驚いておりました。あと、デコレーションもクリームを塗るときのコツなども見られるから良かったかな。割とさっさっとやっちゃうでしょ?少し練習すれば出来るようになりますので、まずはちょっとやってみて下さいね。

いっぱい喋っていたら、あっという間に時間になって、今日、帰りを急がれる方がいらしたのをすっかり忘れてしまっていて、デザートはお持ち帰りいただきました。普段、あまり手に取ることがないような食材も少しずつ手を広げていって下さいね

旨味たっぷりの冬の料理にふさわしいビーフシチュー、美味しくいただければ嬉しく思います。おかげさまで楽しい素敵な金曜日になりました。今日もいらしてくださってありがとうございました。

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