時々、海外ならではの日本食も。だって食べたくなる。。。
皮が手に入らないこともあるので、そんな時は作っちゃえーーー、とやってみたら、めちゃくちゃ美味しかった。手作りの皮があってこそ、餃子の味が分かる、と言いたくなるくらい。

皮も作るのはやっぱり時間がかかるし大変ではありますが、包むのは簡単。水不要でこんな簡単でカワイイ包み方もできるのです。ぜひぜひトライ!!してみて。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。

ロックダウン中、ちょうど夏だった(過去形?)ので、お茶しがてら取りにいらしていただけると良いな、と思って始めた小さな企画。寒くなってきたので、これでおしまいかな、、、未定ですけど。

あんぱんとお惣菜パン。最初はあんぱんメインのつもりでしたが、お惣菜パンを夕食にされる方が多いらしく、、、そうか、そういう手があったか、と少し予定を変更。お惣菜パンがメインとなりました。あんぱん一種類だとつまんないから、と思って白あん。作ってみたはいいけど、何だかイマイチだったので、自家製の桜の花の塩漬けを混ぜたら、偉く美味しくなりました。ないところ、不自由なところから新しいものが生まれるのはだいたいこんな時です。

今回は途中まで余裕かなーー、と思ったのですが、そういうことを考えるとだいたい事件が起きる。今回も例外なく2つのトラブル。

くるみとレーズンのパンがなぜか膨らまない。外がカリッカリに。原因不明のまま、調べるより、もう一回作った方が早い、となり、焼き上がりと同時にもう一度一次発酵から。

もう一つは、数に余裕があるから、、と思って、お惣菜パンを余分のものも焼いていたら、足りなくなった。慌てるも遅し、こちらも一次発酵からまた追加。

どちらも時間に余裕があったからできたことでギリギリ!!焦ったのでした。

  • あんぱん
  • 桜白あんぱん
  • くるみとレーズンの丸いパン
  • 卵マヨパン
  • ツナコーンマヨパン
  • ピザパン
  • ベーコンオニオン

あいにく、取りにいらして下さる時間帯に雨。ちょっと前まで明るかったのに、どんどん日が短くなり、玄関先で立ち話。それでも実際にちょっと顔見ながらお話しできるっていいですね。少しずつ、動き出している気がしますが、決していろいろ緩んだ訳ではなく、これが日常、ということになりつつありますね。

9月からはまたオンラインで料理教室を始めたいと思います。改めましてどうぞよろしく。

取りにいらして下さった方々、わざわざ御足労をおかけいたしました、ありがとうございました。

Copyright © 2009~ kitchen34. All rights reserved. 無断複写・転用を固く禁ず
↓Pleased click the button. I’m participated in the ranking about cooking recipes. Many thanks.
「レシピブログ→」ってヤツをクリックしていただけると嬉しいです。

皆様の「ポチッ」が私の励みにつながります。ありがとうね。