味噌を使ったレシピ、オンラインクッキングクラス

01/10/2020

こんな感じで本日の味噌を使ったレシピのオンライン料理教室。味噌ラーメン、味噌が美味しいからこそできる、と言うヤツですね。火曜日に仕込んでおいた酒粕チャーシューを使ってのラーメン。ここにたどり着きたかったのでした。卵も味噌漬けにして、、スープも糀を使って、、とあっちにもこっちにも。
市販の怪しげなモノなしに美味しいラーメンができました。

そして私の中ではお馴染みのサバの味噌焼き、と味噌せんべーーー。

質問も沢山、世界中から集まる味噌好きさんに囲まれて幸せな2時間でした。長丁場でしたが、私も得るもの多く、充実したひとときとなりました。ご参加くださった方々、本当にありがとうございました。

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