Vol.1109: 10月7日料理教室

本日朝の5時起き。オットの同僚のお誕生日だったので。まぁ、こんなモノでよろしければ、、、久々の5時起き。

本日も続いてリアルに(！)料理教室。賑やかな4人組。まぁーーおしゃべり止まらないだろうな、、と言う予想的中。あっちこっちに話は飛んで、真面目なお話も笑いも盛り沢山の時間でした。

前菜、並べ方を変えると見え方も変わりますね。

ロックダウン中の過ごし方に加えて、なぜか話題はブラックベリーになり、、朝、こんな感じで↑ケーキ作っていたのでした。

キッチンにテーブルを持ってきたので、メインのお皿が出る頃は皆さん座ったままでリラックス。レストランのキッチン横の特別席みたいな感じかなぁー。自然なカタチよね。いつまで続くか分からないけれど、しばしリアルな教室を楽しんでいただければ、と思っています。嫌でも皆さん普段は毎日毎食作らないといけない訳だし、しかも在宅勤務の多いご家庭もあるから、余計大変なはず。今日くらいはどうぞごゆっくり。カツレツもパスタも出来立てを食べていただけるので、私としては嬉しい限り。一通り作り方も説明して、レシピもお渡ししているので、味をちゃんと覚えて帰っていただいた方が良いのです。

デザートに「うわ、何このクリーム。美味しいーー」とおっしゃっていただくことが多いのです。私の切り札的なクリーム。何度か作って、いろんな組み合わせもしてみて、いやぁ、やっぱり美味しい、と思うのです。是非是非、皆さんのデザートのレパートリーにして下さいね。

やっぱりリアルはいいなぁー、と実感しています。もちろん掃除は大変だし、フェイスガードもウザったいですが、楽しみの代償と思えばへっちゃらーです。今日もいらして下さって、本当にありがとうございました。

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