Vol.1113: 10月14日料理教室

今朝もお掃除からスタートです。掃除機かけるだけじゃなくて、拭き掃除も必須となりました。こんなお天気の日は気持ち良いです。

いらしていただく形の料理教室は今月は今日で終わり。来週はオンラインです。

今日はお友達みたいなお付き合いをさせていただいている方のレッスンとなりました。ちゃんとレッスンにもなりましたけど、その合間合間にロックダウン中のお話など、いろんなおしゃべりができて何よりでした。私もずいぶんリラーーーーックス。

散々取り損ねていたパスタの写真。ポルチーニとマッシュルームのパスタですが、あえて味つけは塩のみ。これが「本当に塩だけですか！！？？」とずっと聞かれました。そう、、ガーリックとポルチーニの力って偉大なんです。後は和えるタイミングとかね。そんなちょっとしたことが料理時間の10分に含まれているかと思うと、深いですね。今日も美味しくいただきました。

まるでランチ会みたいな感じ。皆元気で本当に良かった。浮き沈みあっても、こうやって笑って過ごせるのは大事なことです。

今月に入って久しぶりの教室を再開した訳ですが、皆さんがいらっしゃる前後のお掃除は一手間かかります。そして、いらして下さった方々にジェルを使っていただいたり、マスクをしていただいたり、少々不自由はおかけいたしますが、それさえ守れば、後はやっぱり楽しい時間となる訳です。

来月はクリスマスメニューですね。11月にクリスマスメニューというのが恒例になりました。今年は家族だけのパーティーになる方も多いかもしれませんが、だからこそ、おうちでのお料理は頑張りたいところですね。

今日もいらして下さって本当にありがとうございました。また来月ね。

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