バターナッツのカレー風味スープ

紅葉が綺麗なこの季節、家から徒歩５分のところにある公園をお友達と散歩。その様子を時々入れてみました。ロックダウン中から、今まで以上にこの公園に行くことが増えたのですが、こういう場所が近くにあるのはとても助かります。

、、、というのは口実で、友達と喋りたい。それには、お散歩というのが最も安全なのですが、自然や景色も楽しめる、健康的、コロナ太り防止対策としてもいいですね。

さて、またスープでごめんなさい。これもイギリスでとてもポピュラーなスープなのです。日本でも手に入りやすくなったバターナッツ。水っぽいかぼちゃ！？、再三「煮物にはせんといてね。」と言っていますが、ローストしてスープにすると優しい美味しいスープになります。アクセント程度ですが、カレー粉を加えてみました。

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