昨日と同じものが同じ様に出来てしまうのですけど、、、ちゃんと今日のモノです。

本日はロンドン各地に加えて日本から懐かしいお顔が。これもオンラインだからこそ出来る訳で、嬉しいご参加でした。

メレンゲロールはあれこれ応用が利くのと、これで卵白を無駄にもしない、、、どころか卵黄が余ってくるかと思います。それくらい美味しい。クリスマス以外にも食べたい感じ。このサクッとふわっとした生地とクリームのコンビは危険です。モンブランみたいな味なので尚更。。。

地味ーーに美味しいカナッペとポタージュもちゃんと和風ですし、洋風な顔しているチキンも実は焼き鳥っぽい。

少しでもクリスマスの食卓が楽しいものになります様に。今日もお忙しい中のご参加、ありがとうございました。

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昨日のオンライン料理教室の様子です。まだ11月ですが、一昨日行ったスーパーも半ば焼け気味に早くもクリスマスでした。

私も負けずにクリスマスーーー。でも、なんだか皆が居ないとクリスマスのテーブルデコレーションをする気にはなれないのでした。ちょっとだけ写真撮影用にいろんな小物が散らかってはいますけど、本当に散らかっている感じ。

第一日めの昨日はロンドン在住の方が多くはあったのですが、郊外、そしてスコットランドからもご参加がありました。スコットランドからでも参加していただけるのはオンラインならでは、ですね。

こんな感じで出来ました。私からの一方通行ではなく、皆さんからもご質問が受けやすい様に、時々区切りながらやってみています。今週は下記の様なメニューです。

  • 和風カナッペ
  • 大豆のポタージュ
  • チキンもも肉の照り焼き風
  • チョコと栗のメレンゲブッシュドノエル

有難いことに全席満席で感謝です。今日もお忙しい時間を割いていただいてのご参加、本当にありがとうございました。

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