6月に依頼のあった英国日本婦人会様、反響が良かったらしく、2度目のオンライン料理教室を開催させていただきました(昨日ですが)。今回のテーマは「和風クリスマスのおもてなし料理」。参加者46名!!!結構な数じゃないかしら。
時間も限られているので、ささっと作れて見栄えが華やかなもの。私の中ではお箸で食べられるメインの食事だとちゃんと和食に見える、と思ったので、フィッシュケーキにしました。お肉よりお魚の方が食べたいんだけれど、メニューに困るんじゃないか、とも思いましたし。

  • 和風カナッペ
  • トマトのピクルス
  • サーモンフィッシュケーキ
  • メレンゲのクリスマスデザート

ギリギリ終わるかな、というつもりではありましたが、一通り終えて時計を見ると、ちょうど12時、終了予定の時間ピッタリでびっくりでした。

質問も沢山出ましたし、まだまだありそうでしたが、、、皆さん喜んでいただけた様で、本当に嬉しく思いました。一度お願いされたところから、またリクエストが来る、というのはとても有り難く嬉しいことです。

お忙しい中、貴重なお時間を割いてご参加くださいまして、ありがとうございました。と同時に幹部の方々にも、このイベントがスムーズに流れる様、お気遣いいただきまして、大変お世話になりました。

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