やっと追いついた本日の料理教室

本日も私のランチは小龍包と混ぜ麺。あーー違うものが食べたい。

今日もよく冷えてますね。雪になるか、という気もしましたがならずに済んだ。降ったらまた面倒なことになりかねないし。今日は最初にブチッとzoomが落ちました。まぁ、時々あるこのテの事故。そして読みこんたはずの録画データが30分空白。ありゃりゃー、絶対に録画されていることを確認したんだけどなぁ、なんだか読み込めない部分がある、とアップルさんがおっしゃる。はぁ、やれやれ。

一緒に作って下さった方、途中失敗があったり、困難と立ち向かっていらっしゃいました。実況アドバイスできるのでいいかな、と思っています。

そのほかの皆さんは少しでも楽しんで下さったかな、料理とは関係のない話ができるのも、いいな。楽しいお時間を過ごさせていただきました。今日もお忙しい中、ご参加下さってありがとうございました。皆様、どうぞ良い週末を。

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朝からずーーっと雨模様。よーー降りました。
どういう訳か、朝から欠席のお知らせが3件。オンラインでの欠席はほとんどなかったのですが、なぜか今日3件も。理由はそれぞれなのですが、ご本人やご家族、あるいはお友達の体調崩された、というのが皆の理由。気圧のせい???天気のせい???と考えちゃいますが、大丈夫かなぁ。。。

時期的に体調は崩しやすい頃。クリスマスまではまだ少しあるし、冷えてきますしね。くれぐれも皆さん、お気をつけてお過ごし下さいね。皆さん、それぞれ、お忙しい中オンライン料理教室にご参加いただいてありがとうございました。

我が家は三者面談(parents evening)の日。通常は学校のホールに行くのですが、それが出来ないのでオンラインで。一応3人揃って、先生と画面で話す、、、不思議な光景。当人は結構緊張するらしい、グリルされるもんね。夕食終わったはずなのに、面談終わったらまたお腹空いたらしく、夜までずーーっと食べてました、変な子。

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ちょっと忙しかったのでした。今週水曜日のオンライン料理教室から。。。写真を撮ったら蒸気で真っ白になっちゃった。そのまーーんま。

皆とお喋りしながら作るのは楽しいですね。小龍包なんて本当に皆作るのかなーー、と思いますが、私がそうだった様に、人様が作る姿をみるのはきっと面白いんじゃないかな、と。半ばエンターテイメント!!??

一生懸命メモ取る方、お茶飲みながらリラックスしてテレビ感覚の方、それぞれの姿を嬉しく思います。お忙しい中、ご参加下さってありがとうございました。

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チョコレート好きのイギリス。信じられない様なチョコの量を大人も子供も性別関係なく、食べ続けるので、結構驚くことが多いです。 そんなに食べたら鼻血出るよーー、と言われた世代なので、チョコレートは沢山食べちゃいけないものだと思っていたのですが、多分そーゆーのは通用しない感じ。

名前の通り、本来はフランスのものですが、オンライン料理教室で大人気でクリスマスっぽくデコレーションしたので、この時期だし、ご紹介したいと思います。作り方も材料も単純ですが、味は上品。しっとり、ホロリととろける様な食感です。焼き加減によって食感が違ってきますので、お好みで調節して下さい。食用ほおずき、パッションフルーツ、ざくろなど、日本であまり馴染みのない様なフルーツを合わせてみました。飾りだけでなく、一緒に食べるとなんとも美味しいものなのです。中にもフルーツを隠してあります。

フツーにガトーショコラとしてでも充分美味しいですけどね

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