クリスマストマトスープ

マッシュルームスープに並んで、イギリスのカフェなどで「本日のスープ」として人気のトマトスープ。

クリスマスの時期に「赤」と来れば、使うしかないでしょ！ 仕上げの「白い」クリームは飾りだけでなく、酸味のバランスをととのえる役目も多いに果たしています。レシピは至って簡単なので、是非是非クリスマスのメニューに使ってみてください。 実は隠し味的に、何か、、、とずーーーーっと考えていて、最後にこれだ！と思ってしっくり来た甘いものを加えています。

最後の方にロンドンの住宅地のクリスマスイルミネーションの様子、リースなどを少し入れてみました。お楽しみ下さいね。

5:48 ロンドンの住宅地の灯り

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