購入したアンティークは飾るだけじゃなくって、使う人。だから、あまり本気で骨董品みたいなものじゃなくてビンテージでもいい、中古品くらいでもいいと思っています。
で、こんな感じでミスマッチかもしれないけど、楽しみながらレシピもご紹介してみた、、てのがコレ。何もかも試行錯誤しているうちに自分でも新しく発見できることは多いのです。

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ちょっといつもより再生回数が多くて、「そうなんだ、皆アンティークとか興味あるのかなぁ。」考えた方が良いのかも、と思っているところです。どうなんでしょう???
もともとアンティーク好きなのですが、詳しい訳でもなく、はたまた皆が好きなブランドのこととかもまるで分かっていない私。単に雰囲気のあるガラクタ的なものをゴソゴソ買って、飾るより使っちゃうヒトなんですけど。。。

買っちゃったモノとかも載せているので、私にしてみれば長めの動画ですがお楽しみくださいね。

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ブログに動画のお知らせするのをすっかり怠っており、、、少しだけまとめてお知らせ致します。

まずはイギリス人が大好きな欲求の赴くままのケーキ。でもオーブンとか要らなくて、市販のカラメル缶使うと、本当にすることがほとんどないくらい。これが相当甘いのだけど美味しい。食べたらアカンけど、時々食べたくなるヤツです。

たっぷりの紅茶かコーヒーと共にぜひ!

Youtubeの方にお名前登録していただけると、新しい動画がアップされるとお知らせが届きますので、よろしければお願い致します。

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来月2月の料理教室のお知らせです。何にしようか散々迷っていたのですが、色々開放されたことですし、皆で明るく楽しく、、、と思って、元気の出そうなスパニッシュ、手軽に皆様にパエーリャを作っていただきたいと思っています。

メニュー 「ピンチョスとパエーリャ」

  • ピンチョス
    • マッシュルームを使ったピンチョス
    • 卵を使ったピンチョス
  • チキンとチョリソのパエーリャ
  • オレンジのサラダ
  • バスクチーズケーキ

日程

  • 2月2日(水)10.30~14.00—満席
  • 2月3日(木)10.30~14.00—満席
  • 2月8日(火)10.30~14.00—残席1
  • 2月9日(水)10.30~14.00—満席
  • 2月10日(木)10.30~14.00—満席
  • 2月22日(火)10.30~14.00 オンラインレッスン
  • 2月23日(水)10.30~14.00—満席
  • 2月24日(木)10.30~14.00—満席
  • 2月25日(金)10.30~14.00—満席

多少の遅刻、早退も構いませんが、予定通りに進めさせていただくことをご了承下さいね。13.00頃には食べ始めていますので、お持ち帰りいただく場合はタッパーなどご持参いただけると助かります(食品衛生上、長年こちらでタッパーを用意させていただいておりましたが、プラスチック廃棄など少しでも協力したいと思っています。ご理解下さいませ)。メニューによってはお持ち帰りしにくいものもありますので、合わせてご了承下さい。
しばらくはお子様のご参加を見合わせていますこともご理解下さい。

時々、一人なんですけど、大丈夫ですか?とのお問い合わせいただきます。ここでお友達になって帰られる方も大勢いらっしゃいますので、どうぞお気になさらず、おひとりさまのご参加もウェルカムですので、ご参加いただければと思っています。
なるべく日程を開放致しますが、そのうち開催できない日程も出てくるかと思います。ブログ、FB、インスタなどチェックしてみて下さいね。アップデートします。

  • 住所

ご興味ある方はコメントなどいただければ詳細お知らせ致しますが、Piccadilly lineでSouthgateから徒歩12分 Arnos Groveからバス184で5分、Lincoln Avenue、もしくはArlington Roadから徒歩1、2分。 バス125番をご利用の方はHampten Squareより徒歩10分     
周囲、路駐可能ですし、ドライブウェイに2台停められますので、空いていればどうぞ。既に2台停まっている場合には、ドライブウェイを塞ぐ形で路駐していただいて構いません。

  • お支払い方法

費用はお一人様45ポンド(4月から50ポンドになりますこと、ご了承下さい)オンラインは15ポンドとなります。私から確認のメールを致しますので、その後からお申し込みの当日までにお支払いいただければ結構です。

  • Covid 対策について

皆様がいらっしゃる前と帰られた後に掃除を徹底して行っています。規制は緩まっていますが、Covidが無くなったわけではありませんので、引き続き留意して行きたいと思っています。体調がすぐれない場合、Covidの疑いがある場合などは、速やかにお知らせ下さいね。急な場合でもキャンセル料はいただきません。ただし、できる限り、お友達など代わりの方を見つけていただけますよう、ご協力をお願い致します。

  • その他

スリッパをご持参下さい。エプロンは不要です。アレルギーの対応はできませんのでご了承ください。ごめんなさい。

対面式のレシピは当日、プリントアウトしてお渡し致します。オンラインレッスンについては、前日までにレシピをPDFファイル、zoomのリンクをお知らせ、レッスンが終わりましたら、Youtubeの限定公開に録画を残しておくようにします。リンク先などはアップロードが終わりましたら、ご連絡差し上げます。

ご興味ある方はコメント欄にご連絡くださいね。折り返しこちらよりメール差し上げます。

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お友達と二人でお申し込みいただいた方、お一人でいらして下さった方など色々でしたが、ここでこうやってお話が弾んで次回もぜひご一緒したい!と言うことになるんですよーーー、の見本の様な(ながっ!)回でした。お住まいの場所も違っていたり、それぞれの背景が異なるのはもちろん、だからこそお相手の方のお話にお互いが興味を持てるのでしょう。皆さん、素晴らしい!とこう言う姿を見て感心しています。

久しぶりの方もいらしてくださったり、多分一番長い間私のところにいらして下さる方、10年以上のお付き合いになるんですね。料理教室を始めて3回引っ越したのですが、その家を3軒ともご存知な数少ない方のうちのお一方。ずっといらして下さるのはやっぱり嬉しいです。

毎回メニューに頭を悩ませますが、今回も半信半疑。日本食レストランのメニューにもないような地味な茶色のおかずばかり、どうなんだろう??と思っていたのですが、しみじみ「あぁ美味しい。こう言うのがご馳走だわー」と仰って頂けたり、早速家族の夕食に作っていただけたりしてとても嬉しく思っています。

お箸でスッと切れるロールキャベツ、ほくほくのおいもさん(この名前の方がいいですね)、滑らかなプリン、ご飯にどさっとかけたいナス、じんわり美味しいお大根、もちもちの味わいあるご飯など、新たなネーミングが出来た感じですが、こう言う呼び方の方が美味しそうに聞こえますね。

楽しいおしゃべりと共にあっという間に時間が過ぎましたが、とても素敵な時間を一緒に過ごすことができました。私は料理は作りますが、「あぁ楽しかったなぁ。」「いい人たちと会えて楽しい時間を過ごせたなぁ。」と思える空気は皆さんが作って下さるのだと思っています。今回もそういう時間にして下さってありがとうございました。

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