Vol.1170: 3月31日料理教室

01/04/2022

本日からウクライナ料理です。このウクライナ料理の月の分の売り上げから少しを気持ちだけですが、ウクライナのための寄付に回させていただく、と言うことで始まりました。きっかけは深刻でもイベントそのものは楽しく、美味しくありたいと思っています。

ウクライナ料理と言えばやはりチキンキエフ、これは結構すぐに決めていたのですが、まぁ上手に巻いて揚げると言うのが結構難しく、あれこれすったもんだの数回。もう始まる前からお腹いっぱいな目に遭いました。幸いKが好きな料理だったので、試作の行き先には困らずに済みましたが。

そして当初はビスケットみたいなもの、と思っていたデザートでしたがこのハニーケーキにしてみたら反響が良くほっとしているところです。

賑やかな楽しいメンバー。私も服をブルーにしてみたのですがいらして下さった方も「ウクライナカラー」を意識して下さって、嬉しかったのでした。チキンキエフをまず半分に切った切り口からパセリのバターがジュワッと出てくると感動ですよね。「わぁーーー」とか「キャァーー」とか言いながら、楽しい試食となりました。

そしてケーキに入って一瞬黙った!!!しばらくして「何これ!!??」めちゃくちゃ美味しい〜〜〜〜っとのリアクション。作り方をご覧になっているからこそ、余計驚きがあったのでしょう、私も驚きましたから。

そんなわけでとても楽しく皆様との時間が過ごせました。


新しいメニューに入った初日に例によってバタバタの日。と言う日に限っていろんなメールが入ったりです。夜は夜で学校でのコンサート。今回から全く通常通りで7時に始まり、終わりは10時になると言う。皆よく頑張っていることと毎回思います。チキンキエフが大好きなKもオーケストラとチェンバー掛け持ちで弾いておりました。みんなお疲れ様でした。

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