Vol.1187: 9月2日料理教室

久しぶりのおひとり様教室。色々あったのですが、週末に友人がいらっしゃるのでおもてなしに使いたい、と言うことで、私も他に予定がなかったので、ならば是非！となりました。

がっつりお話しできるので、時間的に余裕がある時はこういうスタイルも良いですね。私も自分のことはベラベラ、料理に関係のないこともしゃべってしまいますが、彼女の経緯などもよく分かって良いなぁ、と思います。控えめで謙遜されることが多い彼女ですが、多岐にわたって才能や努力もおありの方で、お話しできて本当に良かったです。

どうしても大盛りになってしまうのは、私がもはや食べられないことが理由で(苦笑)。レッスン中もそのことを話したのですが、新しいメニューを決めてレッスンに入る前に最低2回は作っています。都度味見するので、初回レッスンの時点で3度目。連日同じものを食べていることも多く、本当に味さえ分かればもう満足。

味見もおそらく必要ない後半になると自分の分はナシです。「お腹空きません？」とご心配していただくこともありますが、胃も慣れてしまっています。朝食を2度食べたりしてますしね。

と言うことで、貴重なレッスンの様子でした。週末、おもてなしのお役に立てれば嬉しいなと思います。

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